Può. 14, 2024

Innovazione e sostenibilità danno risultati vincenti per GangaLupo

Lavoro di squadra, uso responsabile delle risorse e innovazione sono alla base del successo del monovarietale pugliese Coratina.

Può. 13, 2024

Varietà autoctone e alberi centenari: la formula vincente per gli oliveti

Dopo un raccolto ricco di colpi di scena, il produttore del Peloponneso ha raggiunto una qualità pluripremiata affidandosi a pratiche tradizionali e moderne.

Può. 13, 2024

Sostenibilità e biodiversità fanno bene agli affari, crede questo agricoltore campano

Case d'Alto produce oli extravergine di oliva biologici in Irpinia da varietà autoctone. Il proprietario Claudio De Luca afferma che concentrarsi sulla sostenibilità migliora la qualità.

Può. 7, 2024

Prove e trionfi dell'agricoltura biologica in Andalusia

La famiglia di quinta generazione dietro Luque Ecológico crede che l'agricoltura biologica produca un gustoso olio extravergine di oliva, protegga l'ambiente e mitighi gli impatti della siccità.

Può. 6, 2024

Tre veterani della guerra d'indipendenza croata producono oli d'oliva pluripremiati

Per il terzo anno consecutivo, i produttori dietro Oleum Maris hanno vinto quattro Gold Awards al NYIOOC. Ora stanno lavorando per espandere l’offerta turistica e le esportazioni.

Aprile 27, 2024

La resilienza delle varietà di olivo endemiche della Tunisia

Fermes Ali Sfar ha ottenuto riconoscimenti internazionali per i suoi monovarietali Chetoui e Chemlali.

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Può. 16, 2024

Consumo giornaliero di olio d'oliva legato a un minor rischio di morte per demenza, risultati di studio

I ricercatori di Harvard hanno scoperto che il consumo giornaliero di almeno sette grammi di olio d’oliva era associato a un rischio inferiore del 28% di morte correlata alla demenza.

Aprile 9, 2024

Il ruolo degli acidi grassi monoinsaturi nei benefici per la salute dell'olio d'oliva

L'acido oleico, classificato come acido grasso monoinsaturo (MUFA), è stato ampiamente studiato dagli scienziati negli ultimi decenni, dimostrando costantemente numerosi effetti positivi sulla salute umana.

Aprile 9, 2024

Il ristorante dalla fattoria alla tavola che riporta in voga la dieta cretese

Il proprietario e i gestori di Peskesi stanno lavorando per reintrodurre la dieta cretese sia alla gente del posto che ai turisti.

Settembre 6, 2023

In Australia, la dieta mediterranea costa meno delle alternative, secondo uno studio

I ricercatori hanno scoperto che gli australiani potrebbero risparmiare 28 dollari australiani a settimana seguendo la dieta mediterranea.

Aprile 16, 2024

Alberi meno efficaci nel sequestrare il carbonio in un mondo più caldo e secco, secondo uno studio

Le alte temperature e la mancanza d’acqua possono stressare gli alberi del mondo, inducendoli a emettere anidride carbonica nell’atmosfera invece di assorbirla.

Aprile 12, 2024

La produzione globale potrebbe superare le aspettative, ma non abbastanza da muovere i prezzi

Gli analisti prevedono che il cambiamento climatico si tradurrà in nuove dinamiche di prezzo, con l’olio extravergine di oliva di alta qualità e altri segmenti di mercato che si comporteranno diversamente.

Aprile 12, 2024

L'olivicoltura inizia a mettere radici nell'Europa centrale

Poiché il cambiamento climatico rende gli inverni dell’Europa centrale più miti e più secchi, gli agricoltori in Austria e nel nord-est della Croazia stanno iniziando a piantare gli ulivi.