Presto NYIOOC Il premio mette in luce il crescente settore olivicolo dell'entroterra del Montenegro
Balša Baletić, un olivicoltore di Zeta vicino a Podgorica, ha vinto il premio d'argento al NYIOOC Concorso Mondo Olive Oil per Oro, una miscela di Oblica, Istarska bjelica, Leccino e Pendolino.
di Nedjeljko Jusup
Febbraio 4, 2026
Le condizioni meteorologiche estreme alimentano la volatilità del mercato globale dell'olio d'oliva
Gli eventi climatici estremi localizzati stanno sempre più compromettendo i raccolti delle olive, provocando volatilità dei prezzi e rimodellando i flussi commerciali nel mercato globale.
Febbraio 2, 2026
Una nuova ricerca suggerisce che l'olio d'oliva vergine ed extravergine può favorire la salute del cervello modellando il microbiota intestinale, mentre gli oli raffinati mostrano effetti più deboli.
Febbraio 2, 2026 Notizia Brief
La qualità dell'olio d'oliva mondiale al centro dell'attenzione nel 2026 NYIOOC I risultati iniziano
Gennaio 28, 2026 Produzione
Un nuovo studio classifica le aree della Grecia più adatte alla coltivazione dell'olivo
Febbraio 6, 2026 Profili del produttore
Accademia Olearia Si basa sul patrimonio della Sardegna con una crescita orientata alla qualità
Febbraio 6, 2026 Profili del produttore
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Febbraio 6, 2026 Notizia Brief
I gruppi europei delle olive da tavola respingono le condizioni tariffarie UE-Mercosur
Febbraio 4, 2026 Produzione
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Febbraio 4, 2026 Notizia Brief
Febbraio 2, 2026
A Stromboli, gli ulivi aiutano a ripristinare la terra, la comunità e la tradizione
Un progetto di coltivazione dell'olivo a Stromboli, guidato dalla comunità, sta ripristinando le terrazze, stabilizzando i pendii e riavvicinando i residenti al patrimonio agricolo dell'isola.
Dicembre 31, 2025
I 10 più letti Olive Oil Times Articoli dell'anno
Dalle pressioni climatiche e dalle scoperte scientifiche ai cambiamenti nelle abitudini dei consumatori e alle tappe storiche, questi sono stati i Olive Oil Times storie a cui i lettori sono tornati più spesso nel 2025.
Dicembre 15, 2025
Un giovane produttore siciliano rivitalizza antichi uliveti con l'innovazione
Un produttore di terza generazione nella Sicilia occidentale unisce tradizione familiare, formazione scientifica e pratiche agricole innovative per produrre un olio d'oliva pluripremiato, adattandosi al contempo ai cambiamenti climatici.
Dicembre 5, 2025
Un produttore della Tuscia crea una tradizione di oli biologici pluripremiati
Sulle colline sopra il lago di Bolsena, Alessandra Nicolai ha trasformato la terra di famiglia in un modello di agricoltura biologica, producendo il pluripremiato olio extravergine di oliva A1980 e dedicandosi ai vini naturali.
Novembre 21, 2025
Contro ogni previsione, l'unica azienda agricola colombiana si dedica al turismo
Dopo decenni di sperimentazioni, una famiglia di pionieri ha sfidato il clima subtropicale della Colombia per produrre piccole quantità di olio extravergine di oliva.
Novembre 17, 2025
Come lo streaming live potenzia le vendite di un produttore di olio d'oliva del Sichuan
Produrre olio extravergine di oliva biologico nel clima umido del Sichuan settentrionale presenta una serie di sfide. I social media si sono dimostrati essenziali per trovare e fidelizzare i clienti.
Novembre 17, 2025
Un'azienda canadese porta un nuovo riconoscimento agli oli d'oliva cretesi
Panagiotis Tsiriotakis è tornato alle sue radici, fondando Acropolis Organics e rendendo noti a livello mondiale i suoi oli extravergine di oliva cretesi.
Febbraio 2, 2026
Una nuova ricerca suggerisce che l'olio d'oliva vergine ed extravergine può favorire la salute del cervello modellando il microbiota intestinale, mentre gli oli raffinati mostrano effetti più deboli.
Gennaio 22, 2026 Notizia Brief
Dicembre 15, 2025 Notizia Brief
Dicembre 1, 2025 Cibo e cucina
Novembre 17, 2025 Saluto
Uno studio collega l'acido oleico a una risposta immunitaria più forte nei pazienti oncologici
Novembre 4, 2025 Notizia Brief
Uno studio rivela che il consumo frequente di olio d'oliva è collegato a un girovita più piccolo
Novembre 4, 2025
Una nuova ricerca rafforza il legame tra i polifenoli dell'olio d'oliva e la salute cardiovascolare
Un nuovo studio dimostra che gli oli extravergine di oliva ricchi di polifenoli possono apportare maggiori benefici cardiovascolari rispetto alle varietà a basso contenuto di polifenoli, migliorando i profili del colesterolo e la funzionalità cardiaca.
Febbraio 6, 2026 Profili del produttore
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Febbraio 4, 2026 Produzione
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Febbraio 2, 2026 Produzione
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Gennaio 28, 2026 Produzione
Dagli ulivi secolari al riconoscimento Michelin, i produttori croati ridefiniscono l'agriturismo
Gennaio 28, 2026
Un nuovo studio classifica le aree della Grecia più adatte alla coltivazione dell'olivo
I ricercatori affermano che i dati sul clima e sul territorio potrebbero aiutare agricoltori, assicuratori e responsabili politici a pianificare il futuro della coltivazione dell'olivo in Grecia.
Novembre 17, 2025
L'UE si muove per semplificare le norme agricole e aiutare gli agricoltori a competere
I legislatori dell'UE hanno raggiunto un accordo provvisorio per semplificare la politica agricola comune, alleggerendo gli oneri amministrativi per gli agricoltori, riducendo le ispezioni e ampliando il sostegno ai piccoli produttori biologici.
Settembre 22, 2025
La guida essenziale alla raccolta delle olive
La raccolta delle olive è una fase essenziale nella produzione di olio extravergine di oliva e di olive da tavola. Dai tempi alla metodologia, ogni aspetto della raccolta fa la differenza.
Giu. 28, 2025
Oleaceina: il promettente composto fenolico dell'olio extravergine di oliva
L'oleaceina, un composto fenolico presente nell'olio extravergine di oliva, ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e potenzialmente antiaterosclerotiche con impatti significativi sulla salute umana.
Gennaio 22, 2026 Mondo
Le donne agricoltrici in prima linea per il futuro dell'olio d'oliva, afferma l'ONU
Dicembre 29, 2025 Recensioni
Il settore dell'olio d'oliva cinese allevia la povertà ma fatica a competere
Dicembre 5, 2025 Mondo
Gli archeologi scoprono un enorme complesso romano di olivi in Tunisia
Novembre 4, 2025 Notizia Brief
Una nuova ricerca rafforza il legame tra i polifenoli dell'olio d'oliva e la salute cardiovascolare
Gennaio 28, 2026
Come l'olio extravergine di oliva esalta la pizza tradizionale napoletana
Uno dei pizzaioli più celebri al mondo, Salvatore Salvo della Pizzeria Salvo di Napoli, condivide i suoi consigli sull'abbinamento tra pizza e olio extravergine di oliva.
Gennaio 14, 2026 Cibo e cucina
I benefici dell'olio d'oliva: i marchi alimentari statunitensi ripensano gli oli di semi
Gennaio 6, 2026 Cibo e cucina
Il Chianti Classico DOP celebra la nuova vendemmia all'evento di Firenze
Dicembre 15, 2025 Notizia Brief
La cucina nazionale italiana iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO
Dicembre 1, 2025 Cibo e cucina
Novembre 11, 2025
La missione di preservare le ricette tradizionali delle olive da tavola
Tre ricercatori e comunicatori hanno lanciato l'iniziativa Olives Around the Table per raccogliere ricette tradizionali di 20 paesi del Mediterraneo e trasformarle in un archivio digitale.
Febbraio 4, 2026
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Gennaio 14, 2026
Gli Stati Uniti si ritirano dal trattato ONU sul clima
Gli Stati Uniti hanno annunciato l'intenzione di ritirarsi dalla Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, segnando un passo senza precedenti verso la cooperazione globale sul clima.