Le donne agricoltrici in prima linea per il futuro dell'olio d'oliva, afferma l'ONU
Mentre le Nazioni Unite si preparano all'Anno internazionale della donna agricoltrice nel 2026, le produttrici di olio d'oliva di Grecia, Portogallo, Tunisia e Libano raccontano come resilienza, sostenibilità e gestione responsabile guidino il loro lavoro.
Di Ylenia Granitto
Gennaio 9, 2026
Le nuove linee guida alimentari statunitensi evidenziano l'olio d'oliva e le olive da tavola come componenti essenziali di una dieta sana, suscitando elogi da parte dei gruppi industriali e scetticismo da parte di alcuni esperti di salute.
Gennaio 5, 2026
Come un frantoio familiare a Firenze ha costruito cinque decenni di artigianato dell'olio d'oliva
Giunto ormai alla terza generazione, il Frantoio Il Mandorlo si è evoluto da semplice frantoio locale a produttore pluripremiato, pur rimanendo profondamente radicato nel paesaggio fiorentino.
Gennaio 5, 2026 Produzione
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Dicembre 29, 2025 Recensioni
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Dicembre 29, 2025 Notizia Brief
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Dicembre 26, 2025 Notizia Brief
Cobram Estate acquisirà California Olive Ranch in un accordo da 173.5 milioni di dollari
Gennaio 22, 2026 Notizia Brief
I legislatori dell'UE ritardano l'accordo commerciale con il Mercosur dopo il voto di stretta misura
Gennaio 20, 2026 Notizia Brief
NYIOOC Risultati 2026: i risultati inizieranno prima rispetto agli anni precedenti
Gennaio 20, 2026 Notizia Brief
Gennaio 20, 2026 Notizia Brief
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I benefici dell'olio d'oliva: i marchi alimentari statunitensi ripensano gli oli di semi
Gennaio 14, 2026
L'USDA prevede un modesto calo nella produzione di olio d'oliva nell'UE
Un nuovo rapporto dell'USDA prevede un modesto calo della produzione di olio d'oliva nell'UE, citando il caldo, la siccità e la pressione dei parassiti nelle principali regioni produttrici.
Dicembre 31, 2025
I 10 più letti Olive Oil Times Articoli dell'anno
Dalle pressioni climatiche e dalle scoperte scientifiche ai cambiamenti nelle abitudini dei consumatori e alle tappe storiche, questi sono stati i Olive Oil Times storie a cui i lettori sono tornati più spesso nel 2025.
Dicembre 15, 2025
Un giovane produttore siciliano rivitalizza antichi uliveti con l'innovazione
Un produttore di terza generazione nella Sicilia occidentale unisce tradizione familiare, formazione scientifica e pratiche agricole innovative per produrre un olio d'oliva pluripremiato, adattandosi al contempo ai cambiamenti climatici.
Dicembre 5, 2025
Un produttore della Tuscia crea una tradizione di oli biologici pluripremiati
Sulle colline sopra il lago di Bolsena, Alessandra Nicolai ha trasformato la terra di famiglia in un modello di agricoltura biologica, producendo il pluripremiato olio extravergine di oliva A1980 e dedicandosi ai vini naturali.
Novembre 21, 2025
Contro ogni previsione, l'unica azienda agricola colombiana si dedica al turismo
Dopo decenni di sperimentazioni, una famiglia di pionieri ha sfidato il clima subtropicale della Colombia per produrre piccole quantità di olio extravergine di oliva.
Novembre 17, 2025
Come lo streaming live potenzia le vendite di un produttore di olio d'oliva del Sichuan
Produrre olio extravergine di oliva biologico nel clima umido del Sichuan settentrionale presenta una serie di sfide. I social media si sono dimostrati essenziali per trovare e fidelizzare i clienti.
Novembre 17, 2025
Un'azienda canadese porta un nuovo riconoscimento agli oli d'oliva cretesi
Panagiotis Tsiriotakis è tornato alle sue radici, fondando Acropolis Organics e rendendo noti a livello mondiale i suoi oli extravergine di oliva cretesi.
Gennaio 22, 2026
Uno studio randomizzato controllato condotto in Grecia ha scoperto che il consumo di olio extravergine di oliva ha migliorato la funzione vascolare e i principali marcatori cardiovascolari nei pazienti affetti da iperlipidemia.
Dicembre 15, 2025 Notizia Brief
Dicembre 1, 2025 Cibo e cucina
Novembre 17, 2025 Saluto
Uno studio collega l'acido oleico a una risposta immunitaria più forte nei pazienti oncologici
Novembre 4, 2025 Notizia Brief
Uno studio rivela che il consumo frequente di olio d'oliva è collegato a un girovita più piccolo
Novembre 4, 2025 Notizia Brief
Una nuova ricerca rafforza il legame tra i polifenoli dell'olio d'oliva e la salute cardiovascolare
Ottobre 20, 2025
L'aderenza alla dieta mediterranea può ridurre i disturbi digestivi
I ricercatori del Massachusetts General Brigham hanno scoperto che una rigorosa aderenza alla dieta mediterranea e a quella a base vegetale era associata a una minore incidenza di stitichezza cronica.
Gennaio 22, 2026 Mondo
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Gennaio 14, 2026 Produzione
Gennaio 7, 2026 Produzione
Gli olivicoltori greci subiscono un forte calo a causa dei parassiti che devastano il raccolto
Gennaio 5, 2026 Produzione
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Dicembre 29, 2025
Gli oliveti ad alta densità catturano più carbonio rispetto alle piantagioni tradizionali
Una nuova ricerca spagnola dimostra che gli oliveti ad alta densità catturano una quantità di anidride carbonica per ettaro notevolmente maggiore rispetto alle piantagioni tradizionali, evidenziando il potenziale ruolo dell'olivicoltura nella mitigazione del clima.
Novembre 17, 2025
L'UE si muove per semplificare le norme agricole e aiutare gli agricoltori a competere
I legislatori dell'UE hanno raggiunto un accordo provvisorio per semplificare la politica agricola comune, alleggerendo gli oneri amministrativi per gli agricoltori, riducendo le ispezioni e ampliando il sostegno ai piccoli produttori biologici.
Settembre 22, 2025
La guida essenziale alla raccolta delle olive
La raccolta delle olive è una fase essenziale nella produzione di olio extravergine di oliva e di olive da tavola. Dai tempi alla metodologia, ogni aspetto della raccolta fa la differenza.
Giu. 28, 2025
Oleaceina: il promettente composto fenolico dell'olio extravergine di oliva
L'oleaceina, un composto fenolico presente nell'olio extravergine di oliva, ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e potenzialmente antiaterosclerotiche con impatti significativi sulla salute umana.
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L'ulivo emerge come simbolo di salute interconnessa e sostenibilità
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Giu. 23, 2025 Affari
Il turismo DOP e IGP dà impulso all'industria dell'olio d'oliva in Italia
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I benefici dell'olio d'oliva: i marchi alimentari statunitensi ripensano gli oli di semi
Le aziende alimentari statunitensi stanno riformulando i prodotti per eliminare gli oli di semi, con l'olio d'oliva che si sta affermando come alternativa privilegiata in risposta alle mutevoli preferenze dei consumatori.
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Il Chianti Classico DOP celebra la nuova vendemmia all'evento di Firenze
Dicembre 15, 2025 Notizia Brief
La cucina nazionale italiana iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO
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Il Gin Poetica cattura lo spirito di Brač
A Postira ho scoperto il Poetica Gin, un distillato che si apre con le erbe aromatiche e termina con l'oliva, catturando il sapore della Dalmazia.
Gennaio 14, 2026
Gli Stati Uniti si ritirano dal trattato ONU sul clima
Gli Stati Uniti hanno annunciato l'intenzione di ritirarsi dalla Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, segnando un passo senza precedenti verso la cooperazione globale sul clima.
Gennaio 7, 2026
In Spagna, i ricercatori stanno testando il biochar ricavato dai noccioli delle olive come sostituto della sabbia nel calcestruzzo, una soluzione che potrebbe ridurre significativamente le emissioni di carbonio derivanti dall'edilizia.
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