Gennaio 31, 2023

Domaine Adonis scommette sui frutteti tradizionali e sulla produzione biologica

Il rinomato produttore tunisino si concentra sulle cultivar locali, lavorando con il terroir e guadagnandosi un riconoscimento globale.

Gennaio 30, 2023

Il pluripremiato produttore greco guarda a est

Olix Oil ha raggiunto il successo in tutto il mondo e ora ha messo gli occhi sul Giappone.

Dicembre 20, 2022

Preparare il pranzo di Natale con l'olio d'oliva istriano preferito da Gordon Ramsay

La famiglia Puhar O'Grady non vede l'ora di utilizzare il proprio Olio Nuovo in una gamma di piatti natalizi tradizionali croati e di celebrare un raccolto di successo.

Dicembre 14, 2022

NYIOOC Vincitore Premiato per Olio Nuovo in Dalmazia

Denis Plastić riflette su una vendemmia impegnativa anche se il suo Olio Nuovo è lodato in una competizione locale.

Dicembre 8, 2022

In Rio Grande do Sul, una produzione pluripremiata significa prepararsi all'imprevisto

Mentre la famiglia Capoani si prepara diligentemente alla vendemmia, il loro destino è in gran parte legato alle intemperie.

Dicembre 5, 2022

In Slovenia, un raccolto fruttuoso nonostante siccità e parassiti

Le ultime stagioni in Slovenia sono state caratterizzate da alte temperature estive e scarse precipitazioni. La salvezza è arrivata con le forti piogge di settembre.

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Gennaio 19, 2023

La dieta mediterranea ancora una volta nominata la migliore in assoluto

Il MedDiet ha vinto ancora una volta su altre diete e piani alimentari per ricevere il riconoscimento come la migliore dieta complessiva secondo il US News and World Report.

Dicembre 12, 2022

Eccessiva assunzione di sodio legata a maggiore stress nei topi

I ricercatori hanno studiato l'impatto dell'elevata assunzione di sale sulla funzione cognitiva nei topi. Gli esperti di salute raccomandano di seguire una dieta mediterranea per ridurre il consumo di sale.

Gennaio 3, 2023

La raccolta delle olive toscane riprende con risultati migliori del previsto

Le condizioni di siccità hanno tenuto lontani i parassiti, le piogge autunnali hanno aiutato le piante e ora i coltivatori nella regione dell'Italia centrale celebrano una resa di olio d'oliva migliore del previsto.

Gennaio 31, 2023

Spanish Co. presenta il formaggio vegano a base di olio d'oliva

Väcka utilizza latte di semi di melone e olio extravergine di oliva invece di olio di cocco e latte di mandorle fermentato in due nuovi formaggi vegani.

Novembre 22, 2022

Ringraziamento con un tocco toscano

L'olio extra vergine di oliva esalta i classici piatti del Ringraziamento, aggiungendo nuove dimensioni di sapore e alleggerendo la vacanza intrisa di burro.

Gennaio 18, 2023

L'estate 2022 è stata la più calda mai registrata in Europa

Gli ultimi otto anni sulla Terra sono stati i più caldi mai registrati, con eventi climatici estremi in aumento significativo nel 2022.

Gennaio 18, 2023

Le etichette degli alimenti potrebbero ridurre l'impatto climatico dei fast food statunitensi

JAMA Network Open ha pubblicato una nuova ricerca che descrive il ruolo cruciale che le etichette sull'impatto climatico potrebbero svolgere nell'aumentare le scelte alimentari dei consumatori statunitensi.

Gennaio 18, 2023

I prezzi dell'olio d'oliva tunisino continuano a salire

Le autorità locali hanno confermato una resa di olio d'oliva inferiore alle attese, portando a un costante aumento dei prezzi.