Di Paolo DeAndreis
Novembre 20, 2024
Il programma di sommelier dell'olio d'oliva torna a Londra
Le Olive Oil Times Education Lab tornerà nel centro di Londra con il suo programma Sommelier di punta della durata di cinque giorni.
Novembre 15, 2024
I consumatori americani apprezzano l'olio d'oliva in bottiglie comprimibili
Nonostante la crescente popolarità delle bottiglie comprimibili per la loro praticità, alcuni mettono in dubbio il potenziale impatto sulla qualità dell'olio d'oliva e l'impatto ambientale del confezionamento.
Ottobre 29, 2024 Notizia Brief
L'app utilizza l'intelligenza artificiale per identificare gli oli d'oliva di prima qualità
Ottobre 7, 2024 Notizia Brief
Cosa ci dicono 485 milioni di anni di storia climatica sulla crisi odierna
Ottobre 3, 2024 Mondo
Gli olivicoltori fuggono dal Libano meridionale mentre il conflitto si intensifica
Ottobre 3, 2024 Saluto
L'olio d'oliva può davvero prevenire i postumi della sbornia? Un esperto interviene
Settembre 23, 2024 Mondo
In corso la divisione meridionale del concorso Mondo Olive Oil
Dicembre 10, 2024 I migliori oli d'oliva
Dopo un anno devastante, i produttori brasiliani sfidano le previsioni
Dicembre 10, 2024 Affari
I produttori italiani alle prese con l’instabilità del mercato
Dicembre 5, 2024 Affari
Dicembre 2, 2024
La carenza di manodopera paralizza il raccolto delle olive spagnole
Dicembre 2, 2024
Il caldo secco seguito da piogge torrenziali frenano le rese croate
Novembre 25, 2024 Affari
Carrefour impone le etichette Nutri-Score per i fornitori francesi
Novembre 24, 2024
Il settore dell'olio d'oliva sudamericano celebra i successi ed esamina le sfide
I professionisti del settore si sono riuniti a Montevideo, in Uruguay, per la seconda Conferenza latinoamericana sull'olio d'oliva.
Novembre 13, 2024
Il produttore di Mendozan Zuccardi difende la varietà locale di Arauco sul palco del Mondo
Il produttore con sede a Mendoza, in Argentina, nota una crescente domanda per i benefici per la salute e il sapore di Arauco.
Novembre 13, 2024
La famiglia danese produce un olio d'oliva pluripremiato in Toscana
La famiglia dietro Casale 3 Danesi riflette su ciò che serve a una piccola azienda agricola per produrre un olio d'oliva pluripremiato dopo un raccolto difficile.
Ottobre 8, 2024
Un produttore acclamato si prepara per un raccolto fruttuoso in Tunisia
I pluripremiati produttori di olio d'oliva franco-tunisino del marchio Parcelle 26 puntano sulla qualità negli oliveti e nel frantoio.
Settembre 9, 2024
La cooperativa slovena si concentra sui livelli di fenolo
Danijel Stojković Kukulin ritiene che il segmento ad alto contenuto fenolico del mercato dell'olio d'oliva continuerà a crescere man mano che la sua produzione raggiungerà nuovi traguardi.
Settembre 5, 2024
Portare i sapori del Peloponneso nelle cucine americane
Il produttore di Kosterina ritiene che ci sia posto nella cucina americana per l'olio d'oliva Koroneiki prodotto nel suo luogo di origine e per le olive greche conservate tradizionalmente.
Agosto 19, 2024
Terroir, risultati premiati dall'agricoltura biologica per l'agricoltore siciliano
I produttori dietro Naru, con sede ad Agrigento, attribuiscono il successo del Concorso Mondo alle varietà di olive locali coltivate in modo sostenibile.
Dicembre 5, 2024
Robert F. Kennedy Jr. si è a lungo scagliato contro gli oli di semi. Se confermato come Segretario di Salute and Human Services, sarà in grado di regolamentare il settore.
Novembre 13, 2024 Saluto
L'intervento precoce con EVOO si rivela promettente nel ridurre i sintomi della sindrome di Down
Ottobre 18, 2024 Notizia Brief
Un piccolo studio suggerisce il potenziale anti-invecchiamento dei polifenoli sulla pelle
Ottobre 13, 2024 Saluto
L'aderenza alla dieta mediterranea è collegata a un rischio inferiore di fibrillazione atriale
Ottobre 3, 2024 Saluto
L'olio d'oliva può davvero prevenire i postumi della sbornia? Un esperto interviene
Settembre 12, 2024
Nuovo libro cerca di educare i consumatori e dissipare i miti
Olive Oil for Dummies di Simon Poole e Amy Riolo offre una guida completa all'olio d'oliva, che comprende qualità, benefici per la salute e utilizzo.
Dicembre 10, 2024 I migliori oli d'oliva
Dopo un anno devastante, i produttori brasiliani sfidano le previsioni
Dicembre 2, 2024 Mondo
L'IUCN studia i compromessi tra oliveti intensivi e tradizionali
Dicembre 2, 2024
La carenza di manodopera paralizza il raccolto delle olive spagnole
Dicembre 2, 2024
Il caldo secco seguito da piogge torrenziali frenano le rese croate
Novembre 14, 2024
I coltivatori italiani affrontano rese deludenti
Nel nord e centro Italia, molti produttori stanno riscontrando rese di olio inferiori alla media. Nel sud, le rese sono normali ma c'è molta meno frutta.
Agosto 19, 2024
L'Ulivo e le Olimpiadi: un legame antico
L'olivo è da sempre simbolo di unità ed eccellenza nei Giochi Olimpici.
Giu. 23, 2024
La ricerca dimostra che i polifenoli e gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio extravergine di oliva sono associati ad un minor rischio di demenza e all'attenuazione dei suoi sintomi.
Giu. 10, 2024
Comprendere gli effetti positivi dell'olio extra vergine di oliva sulle malattie cardiovascolari
Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte nel mondo. La ricerca collega il consumo di olio extravergine di oliva con una migliore salute del cuore.
Giu. 9, 2024 Cibo e cucina
Novembre 27, 2023 Saluto
La dieta mediterranea aiuta a rallentare il declino fisico legato all'età, secondo uno studio
Novembre 14, 2023 Mondo
I dati sulla concorrenza offrono approfondimenti sul mondo dell'olio d'oliva
Ottobre 31, 2023 Mondo
La produzione globale di olio d'oliva è destinata al secondo anno consecutivo di declino
Novembre 11, 2024
L'olio extravergine di oliva è l'anima di questi classici piatti invernali italiani
Un famoso chef pugliese svela come utilizzare al meglio l'olio extravergine di oliva fresco nei piatti dolci e salati.
Novembre 7, 2024 Cibo e cucina
Un produttore toscano pluripremiato apre un ristorante incentrato sull'olio d'oliva
Novembre 4, 2024 Cibo e cucina
Starbucks abbandona la linea di caffè all'olio d'oliva Oleato in Nord America
Agosto 11, 2024 Cibo e cucina
L'Olio Extravergine di Oliva produce Sottoli Superiori in Puglia
Giu. 31, 2024 Notizia Brief
L'aumento dei prezzi dell'olio d'oliva e del cacao sfida i cioccolatieri specializzati
Giu. 9, 2024 Cibo e cucina
Giu. 1, 2024
Tre piatti greci amati da provare quest'estate
Ingredienti freschi e di stagione vengono combinati con l'olio extravergine d'oliva dell'anno per creare alcuni dei piatti estivi più deliziosi della cucina greca.
Dicembre 10, 2024
Rigenerare il suolo aiuta a combattere la crisi idrica, affermano gli esperti
Gli specialisti suggeriscono piani agronomici per migliorare la fertilità organica, limitare l'erosione e risparmiare acqua.
Dicembre 2, 2024
I produttori affrontano con ottimismo i venti contrari del clima e del mercato
Nell'annuale Olive Oil Times Secondo l'Harvest Survey, agricoltori e mugnai hanno valutato i loro raccolti sopra la media, citando le sfide note del cambiamento climatico e della confusione dei consumatori.
Dicembre 2, 2024
Le nazioni in via di sviluppo escono deluse dalla controversa COP29
Il vertice sul clima si è concluso in Azerbaigian con l'accordo dei paesi ricchi su un pacchetto di aiuti finanziari pari a 300 miliardi di dollari, un terzo di quanto raccomandato dagli economisti.