Può. 30, 2023

Pazienza e rendimento dell'investimento Olio d'oliva premiato dei Colli di Verona

La famiglia Cordioli continua a superare le sfide climatiche per produrre i propri oli extravergine di oliva in una delle regioni olivicole più settentrionali del mondo.

Può. 23, 2023

La cultura incontra la qualità a Di Molfetta Pantaleo

I produttori dietro Di Molfetta Pantaleo credono che diffondere la cultura dell'olio d'oliva sia il modo migliore per creare nuovi clienti e valore.

Può. 22, 2023

Bozelli Boss evidenzia il valore di un'abile miscelazione

Il produttore turco e vincitore del concorso mondiale ritiene che le magistrali miscele di olio extravergine di oliva superino la somma delle loro parti.

Può. 16, 2023

Incontra la tribù dei nativi americani dietro l'olio d'oliva premiato

Nel corso di due decenni, Jim Etters ha contribuito a portare il marchio Séka Hills di Yocha Dehe Wintun Nation a quattro NYIOOC trionfa puntando sulla sostenibilità.

Può. 11, 2023

Il progetto mette in mostra il potenziale del settore cinese dell'olio d'oliva

Una cooperativa a Longnan mira a promuovere la cultura dell'olio d'oliva cinese e creare valore per i coltivatori locali.

Può. 11, 2023

Kalinjot Monovarietal colloca l'olio d'oliva albanese sulla scena mondiale

Andrew Strong spera il Gold Award al NYIOOC perché un monovarietale endemico organico catturerà l'attenzione del mondo.

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Può. 30, 2023

Studio: i polifenoli nell'olio d'oliva aumentano la guarigione della pelle danneggiata

I polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva migliorano le capacità di guarigione dei fibroblasti, aprendo possibilità per nuove applicazioni di guarigione delle ferite.

Marzo 20, 2023

Ricercatore sanitario: concentrarsi su diete più sane invece di "demonizzare" determinati alimenti

Decenni di demonizzazione di specifici alimenti e macronutrienti non hanno ridotto in modo tangibile l'obesità e le malattie cardiovascolari. Un ricercatore sostiene un approccio diverso.

Può. 30, 2023

Dakos, il meze cretese, sta vivendo un momento

Pomodoro, formaggio feta e olio d'oliva su fette biscottate d'orzo rendono il dakos un piatto estivo a cui pochi possono resistere.

Gennaio 31, 2023

Spanish Co. presenta il formaggio vegano a base di olio d'oliva

Väcka utilizza latte di semi di melone e olio extravergine di oliva invece di olio di cocco e latte di mandorle fermentato in due nuovi formaggi vegani.

Può. 19, 2023

I disastri climatici fanno aumentare i prezzi

La siccità nella penisola iberica e le inondazioni in Croazia hanno provocato un inizio difficile nello sviluppo dell'olivo, stimolando ulteriori aumenti dei prezzi.

Può. 1, 2023

In che modo El Niño influenzerà gli olivicoltori

Gli anni di El Niño aumentano la probabilità di precipitazioni superiori alla media nelle Americhe e di precipitazioni inferiori alla media in Australia e Sud Africa.

Aprile 4, 2023

La siccità dovrebbe colpire di nuovo l'Europa, avvertono gli scienziati

Si prevede che il clima secco persista in gran parte dell'Europa per tutta l'estate, soprattutto nelle regioni centrali e mediterranee.