Starbucks espande la linea Oleato a tutti i negozi statunitensi

Quasi un anno dopo la debutto del caffè infuso con olio d'oliva di Starbucks in Italia l'azienda ha esteso la linea Oleato a tutti i negozi degli Stati Uniti.

L'espansione dell'idea dell'ex amministratore delegato Howard Schultz nel suo mercato più grande - Starbucks ha circa 15,873 negozi negli Stati Uniti, il 44% del totale a livello globale - arriva mentre la società si prepara a pubblicare martedì il suo rapporto fiscale sugli utili del primo trimestre.

Gli analisti prevedono che i risultati dell’azienda da ottobre a dicembre 2023 saranno inferiori alle aspettative poiché le vendite sono cresciute più lentamente rispetto allo stesso trimestre dell’anno scorso e il numero di visitatori è diminuito del 2.1%.

L’anticipazione di utili deludenti arriva dopo che la società ha costantemente soddisfatto le aspettative nei tre trimestri precedenti, in coincidenza con il lancio del marchio Oleato in nove paesi in Europa, Nord America e Asia.

Un mese dopo il debutto di Oleato a Milano nel febbraio 2023, Lancio di Starbucks la gamma di cinque bevande al caffè infuse con olio d'oliva in 550 sedi a Chicago, New York City e Seattle.

Nonostante la ricezione recensioni contrastanti dei clienti – spaziando da modesti elogi a lamentele di indigestione – l'azienda ha portato avanti un'ulteriore espansione negli Stati Uniti prima di rilasciare finalmente Oleato in tutti i negozi statunitensi martedì.

Ispirato da un viaggio in Sicilia, dove Schultz venne introdotto all'usanza di berne un cucchiaio olio extravergine d'oliva prima del suo caffè mattutino, l'uomo dietro il marchio di ristoranti più prezioso del mondo sperava che la creazione di cinque bevande al caffè infuse con olio d'oliva avrebbe aiutato l'azienda a distinguersi.

Oleato viene preparato con un cucchiaio di olio extravergine di oliva Partanna Nocelara del Belice della premiato Produttore siciliano Oleificio Asaro dal 1916. Dopo che l'olio d'oliva è stato prodotto nella Valle del Belice, Starbucks ne prende possesso e lo spedisce ai centri di distribuzione in tutto il mondo.

"[Il team di Starbucks] ha assaggiato oli provenienti da molte altre varietà e luoghi", ha detto Tommaso Asaro, amministratore delegato dell'Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times in un Intervista di settembre 2023.

"Abbiamo confrontato i prodotti e c'erano sicuramente molti oli ottimi. La Nocellara ha un profilo di gusto e colore specifici e cresce solo in una zona", ha affermato. "Con il suo sapore morbido e ricco di noci, non così amaro e con poco retrogusto, era l'equilibrio perfetto.

"L'idea era che non vuoi vedere l'olio d'oliva, ma vuoi assaggiarlo e trarne i benefici", ha aggiunto Asaro.

Secondo Asaro, Oleato era già servito (a settembre 2023) in 4,000 Starbucks negli Stati Uniti, Italia, Francia, Svizzera, Regno Unito, Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Kuwait e Giappone, con piani di espansione a Cina.

Anche se non tutti i clienti sono convinti della bevanda, i produttori sono ottimisti Diventerà Starbucks un ambasciatore globale dell'olio extra vergine di oliva, con l'azienda che già funge da punto vendita per il marchio Partanna.

"Mescolare caffè e olio d'oliva è un'innovazione davvero stimolante", ha detto Anna Cane, presidente del gruppo olio d'oliva dell'Associazione italiana dell'industria dell'olio alimentare (Assitol). Olive Oil Times in un'intervista del marzo 2023. "L'olio extra vergine di oliva è un prodotto straordinario. Dargli valore attraverso il caffè potrebbe rilanciarne l'immagine, soprattutto tra le giovani generazioni».

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