Questa semplice ricetta di peperoni marinati รจ un condimento eccezionale o un ingrediente aggiuntivo per i tuoi pasti settimanali. I peperoni novelli alla griglia vengono marinati in olio extravergine di oliva e ben conditi con aglio, origano, sale e pepe.
Cosa fare con questi peperoni marinati?
Adoriamo assolutamente questi peperoni. Sono pieni di sapore ed รจ quel sapore che li rende un ingrediente cosรฌ versatile. Prova questi peperoni nelle tue insalate preferite, come gustoso topper per sandwich o come aggiunta a qualsiasi piatto di formaggi e salumi. I peperoni sono migliori se lasciati marinare durante la notte e consumati entro pochi giorni, circa 4 โ 5 giorni.
Peperoni arrostiti marinati fai da te
Corso: laticucina: mediterraneoDifficoltร : Medio4
porzioni15
minuti5
minutiI mini peperoni hanno lo stesso sapore dei loro omologhi piรน grandi. Preferiamo usare questi peperoni in quanto sono piรน facili da gestire e richiedono molta meno preparazione (prima o dopo la cottura alla griglia).
Ingredienti
1 1/2lbs. peperoni piccoli
3ognispicchi d'aglio, pelati e affettati
3ognirametti di origano fresco
1cucchiainosale
1/2cucchiainoPepe nero
3/4bicchiereolio extravergine di oliva da lieve a media intensitร
Istruzioni
- Preriscaldare il forno per grigliare e rivestire una grande teglia con un foglio di alluminio.
- Metti i peperoni piccoli sulla teglia preparata e mettili nel forno. Cuocere alla griglia per 3-4 minuti o fino a quando le bucce non si sono formate vesciche e i peperoni sono teneri. Togliere dal forno e mettere da parte a raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddati, sbucciare accuratamente i peperoni ed eliminare la buccia.
- Mettere i peperoni, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe in un barattolo capiente o in un contenitore sigillabile (assicurarsi che il barattolo o il contenitore sia stato pulito a fondo), sigillare e agitare delicatamente per distribuire gli ingredienti.
- Mettere in frigorifero per un massimo di 3 giorni prima di servire. Al momento di servire, togliere i peperoni marinati dal frigorifero e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
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