`Peperoni arrostiti marinati fai da te - Olive Oil Times

Peperoni arrostiti marinati fai da te

Prova questi peperoni nelle tue insalate preferite, come gustoso topper per sandwich o come aggiunta a qualsiasi piatto di formaggi e salumi.
Peperoni arrostiti marinati fai da te
Di Patterson Watkins
28 giugno 2023 14:34 UTC

Questa semplice ricetta di peperoni marinati è un condimento eccezionale o un ingrediente aggiuntivo per i tuoi pasti settimanali. I peperoni novelli alla griglia vengono marinati in olio extravergine di oliva e ben conditi con aglio, origano, sale e pepe. 

Cosa fare con questi peperoni marinati? 

Adoriamo assolutamente questi peperoni. Sono pieni di sapore ed è quel sapore che li rende un ingrediente così versatile. Prova questi peperoni nelle tue insalate preferite, come gustoso topper per sandwich o come aggiunta a qualsiasi piatto di formaggi e salumi. I peperoni sono migliori se lasciati marinare durante la notte e consumati entro pochi giorni, circa 4 – 5 giorni. 

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Peperoni arrostiti marinati fai da te

5da2voti
Corso: laticucina: mediterraneoDifficoltà: Medio
porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

5

minuti

I mini peperoni hanno lo stesso sapore dei loro omologhi più grandi. Preferiamo usare questi peperoni in quanto sono più facili da gestire e richiedono molta meno preparazione (prima o dopo la cottura alla griglia).

Ingredienti

  • 1 1/2lbs. peperoni piccoli

  • 3ognispicchi d'aglio, pelati e affettati

  • 3ognirametti di origano fresco

  • 1cucchiainosale

  • 1/2cucchiainoPepe nero

  • 3/4bicchiereolio extravergine di oliva da lieve a media intensità

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno per grigliare e rivestire una grande teglia con un foglio di alluminio.
  • Metti i peperoni piccoli sulla teglia preparata e mettili nel forno. Cuocere alla griglia per 3-4 minuti o fino a quando le bucce non si sono formate vesciche e i peperoni sono teneri. Togliere dal forno e mettere da parte a raffreddare a temperatura ambiente.
  • Una volta raffreddati, sbucciare accuratamente i peperoni ed eliminare la buccia.
  • Mettere i peperoni, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe in un barattolo capiente o in un contenitore sigillabile (assicurarsi che il barattolo o il contenitore sia stato pulito a fondo), sigillare e agitare delicatamente per distribuire gli ingredienti.
  • Mettere in frigorifero per un massimo di 3 giorni prima di servire. Al momento di servire, togliere i peperoni marinati dal frigorifero e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

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