Degustazione di olio d'oliva

Settembre 11, 2023

EVOO pluripremiato, cucina locale che delizia i sensi a Hvar

Eva Marija Čurin ha sfidato gli ospiti durante una cena a decidere quale olio extravergine di oliva si abbinasse meglio ai piatti locali.

Agosto 24, 2023

Gli eventi culturali nel Sud Italia uniscono musica, natura e olio d'oliva

Le calde notti estive italiane si stanno allietando con eventi che uniscono l'olio extravergine di oliva ad espressioni artistiche e culturali.

Giu. 5, 2023

38 completo Sommelier Certification Program a New York

Professionisti e appassionati di tutto il mondo hanno completato un corso intensivo di una settimana sulla qualità e la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva.

Marzo 27, 2023

31 Corso completo di certificazione per sommelier a Londra

Un gruppo eterogeneo di olive oil proprofessionisti e hobbisti si sono riuniti nel centro di Londra per il corso intensivo di cinque giorni.

Ottobre 25, 2022

I Sapori dell'Olio Extravergine di Oliva

Innumerevoli fattori influenzano i sapori degli oli extravergine di oliva. Comprendere il basics può portare a risultati soddisfacenti.

Ottobre 24, 2022

I ricercatori in Spagna indagano sugli attributi organolettici positivi dell'EVOO

Uno studio individua nuovi metodi per comprendere meglio i profili organolettici "fruttato verde" e "fruttato maturo" dell'olio extravergine di oliva.

Può. 1, 2020

Giudicare in corso all'ottavo NYIOOC, I risultati saranno svelati l'11 maggio

Giudici esperti iniziano ad analizzare oltre 850 voci nelle loro case e uffici mentre la competizione di olio d'oliva più prestigiosa del mondo inizia durante il blocco del coronavirus.

Marzo 30, 2020

I consumatori rifiutano l'amarezza di EVOO, i risultati dello studio

Una nuova ricerca analizza come i consumatori percepiscono e valutano l'amarezza negli oli di oliva.

Gennaio 29, 2020

Programma di sommelier completo 38 a Londra

Un gruppo diversificato e internazionale di professionisti si è riunito nel centro di Londra per un programma completo di cinque giorni sulla qualità dell'olio d'oliva.

Settembre 30, 2019

27 Programma completo per sommelier a San Francisco

Si uniscono a una rete in crescita di olive oil proprofessionisti e appassionati dopo aver completato il corso di sei giorni a due livelli nel Marina District della città.

Giu. 9, 2019

Programma di sommelier dirige a San Francisco

La rotta Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program si riunirà all'interno del San Francisco Art Institute nel quartiere Marina della città.

Marzo 10, 2019

NYIOOC Ritorna a International Culinary Center

La rotta International Culinary Center a New York ospiterà il NYIOOC World Olive Oil Competition e il suo tool proprietario Sommelier Certification Program uno contro l'altro questo maggio.

Febbraio 28, 2019

Programma di sommelier per seguire 2019 NYIOOC

L'ottava edizione del programma acclamato per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva seguirà il NYIOOC World Olive Oil Competition questo potrebbe.

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Può. 17, 2017

Cambiare il bicchiere per degustare l'olio d'oliva? Alcuni vedono rosso

Un designer di oggetti in vetro e l'Università di Jaén pensano di aver trovato una nave migliore per l'analisi sensoriale dell'olio d'oliva.

Aprile 27, 2017

I migliori oli d'oliva per 2017 saranno annunciati stasera

I vincitori della 2017 New York International Oil Oil Competition verranno rivelati durante una conferenza stampa 5: 30 (EDT) in diretta streaming.

Aprile 18, 2017

Il programma del sommelier dell'olio di oliva si espande in California

Dopo il successo della serie di New York, il International Culinary Center e la Olive Oil Times Education Lab stanno espandendo il sommelier certification program al campus della Bay Area della scuola.

Marzo 7, 2017

Gli imbottigliatori spagnoli consigliano di richiedere test del gusto

Alle aziende imbottigliatrici spagnole è stato consigliato di richiedere i risultati del pannello di gusto insieme alle analisi chimiche per garantire che i loro prodotti siano conformi agli standard.

Gennaio 16, 2017

Corso sommelier secondo olio d'oliva esaurito

Il corso si terrà presso il International Culinary Center Febbraio 4-10. Il prossimo è previsto per settembre.

Gennaio 2, 2017

Il corso di certificazione sommelier ritorna a NY con il programma intensivo 7-Day

La rotta Olive Oil Programmo a New York? International Culinary Center torna il mese prossimo con un corso completo di una settimana per coloro che desiderano ottenere la certificazione sommelier di olio d'oliva.

Dicembre 8, 2016

La tradizione migliora la nutrizione nei bambini italiani

Per migliorare le abitudini alimentari dei ragazzi italiani, il sommelier Nicola Di Noia propone seminari per bambini sui segreti dell'olio extravergine di oliva.

Novembre 2, 2016

Ayvalik's Olive Oil Prodiga

Degustare l'olio d'oliva rende felice Suzan Kantarci Savas. Tale gioia la servirà bene a New York in aprile quando ritorna con i suoi colleghi per assaggiare i campioni 900 nella più grande competizione mondiale di olio d'oliva.

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