qualità dell'olio d'oliva
Gennaio 3, 2023
Università marocchina per offrire un master in olio d'oliva
Il corso di laurea biennale ha lo scopo di aiutare a professionalizzare i settori sempre più importanti delle olive da tavola e dell'olio d'oliva nel paese nordafricano.
Gennaio 3, 2023
I ricercatori sviluppano tecniche NMR più economiche ed efficaci per testare l'olio d'oliva
Richiedendo solo una singola goccia di olio, i ricercatori hanno determinato il grado di campioni di olio d'oliva non contrassegnati con una percentuale di successo del 95%.
Dicembre 8, 2022
Nuova ricerca per studiare l'impatto della salute del suolo sulla qualità dell'olio d'oliva
Il progetto cerca di comprendere meglio in che modo l'olivicoltura influisce sulla biodiversità del suolo e sulla funzione ecologica e in che modo la salute del suolo influisce sulla qualità e sulla sicurezza dell'olio d'oliva.
Novembre 30, 2022
L'Europa lancia nuove regole che disciplinano la qualità dell'olio d'oliva
Bruxelles ha esaminato le classificazioni, l'etichettatura e la commercializzazione dell'olio d'oliva. Le norme semplificate mirano a un mercato dell'olio d'oliva dell'UE più omogeneo.
Novembre 18, 2022
I produttori in Algeria prevedono il peggior raccolto degli ultimi 30 anni
Si prevede che il paese più grande del Nord Africa produrrà solo 30,000 tonnellate di olio d'oliva nella campagna 2022/23, circa un terzo della media quinquennale continuativa.
Novembre 14, 2022
La mancanza di ore di freddo ha comportato periodi di fioritura più lunghi, un maggiore accumulo di olio e una chimica dell'olio distinta nelle olive coltivate nel clima subtropicale di Tenerife.
Novembre 3, 2022 Basics
Ottobre 24, 2022 World
I ricercatori in Spagna indagano sugli attributi organolettici positivi dell'EVOO
Ottobre 17, 2022 Europa
Semaforo verde UE Sovvenzione di 100 milioni di euro per i frantoi italiani
Settembre 13, 2022 Europa
La chiave della sostenibilità del successo dei produttori pluripremiati del Centro Italia
Agosto 10, 2022 Europa
Negli sforzi per promuovere la qualità, l'Italia si concentra sui frantoi
Agosto 10, 2022
I vincitori per la prima volta riflettono sulle vittorie nelle competizioni mondiali
I produttori di tutto il mondo hanno detto il loro NYIOOC i premi stavano aumentando le vendite e la fiducia dei clienti.
Agosto 2, 2022
L'offerta per aumentare la qualità dell'olio d'oliva a Creta
Il settore dell'olio d'oliva dell'isola sta cercando di implementare metodi di coltivazione e pratiche di produzione moderni per migliorare la qualità e aggiungere valore.
Agosto 1, 2022
In Giappone, i produttori riflettono su un anno premiato
I produttori giapponesi si sono uniti per vincere quattro Gold Awards e due Silver Awards, superando formidabili sfide dell'anno del raccolto.
Giu. 19, 2022
Un nuovo metodo di spettroscopia per determinare l'amarezza e la piccantezza nell'olio d'oliva
Un nuovo studio mostra che le matrici di eccitazione-emissione di fluorescenza possono essere utilizzate per prevedere le caratteristiche organolettiche dell'olio d'oliva vergine.
Giu. 19, 2022
I produttori siciliani e sardi trionfano nella competizione mondiale
I giudici hanno riconosciuto i risultati di un approccio biologico in crescita e di un consolidato know-how dei produttori delle due isole maggiori d'Italia.
Giu. 18, 2022
Aggiunta di acqua durante Olive Oil Production riduce la qualità, i ricercatori trovano
Extravergine di Arbechina olive oil proprodotto senza aggiunta di acqua aveva livelli di polifenolo più elevati e una migliore stabilità ossidativa rispetto agli oli prodotti con aggiunta di acqua.
Giu. 15, 2022
Il pluripremiato produttore sottolinea l'espansione sostenibile nel deserto del Giordano
L'unico produttore pluripremiato di Jordan al 2022 NYIOOC riflette sul ruolo di preservare l'ambiente sulla qualità e prepararsi al mondo post-Covid.
Giu. 17, 2022
I produttori greci si godono un altro spettacolo trionfante nella competizione mondiale
Nonostante una stagione del raccolto difficile, produttori, agricoltori e imbottigliatori di tutta la Grecia si sono uniti per ottenere un totale di 79 premi al 2022 NYIOOC.
Giu. 17, 2022
Italia e Brasile brillano al 7° EVO-IOOC dei Campi Flegrei
Gli organizzatori dell'evento hanno affermato che la qualità continua a migliorare ogni anno, con quasi un quarto delle richieste certificate biologiche e il 15% con stato protetto.
Giu. 15, 2022
Numero record di NYIOOC Premi per i produttori americani
I produttori della California, dell'Oregon, del Texas e della Georgia si sono uniti per guadagnare 94 premi da 134 partecipanti, nonostante le sfide causate dall'inflazione, dai problemi della catena di approvvigionamento e dal clima.
Giu. 15, 2022
Gli australiani costruiscono un buon raccolto per trionfare a New York
I produttori australiani hanno ottenuto il terzo maggior numero di premi al Concorso Mondiale di quest'anno.
Giu. 10, 2022
I produttori turchi raggiungono nuove vette nella competizione mondiale
Un record di 65 premi ha collocato la Turchia tra i principali paesi produttori al più grande concorso mondiale di qualità dell'olio d'oliva.
Giu. 9, 2022
I produttori spagnoli ottengono un successo record al concorso mondiale
I produttori di tutto il paese hanno superato la siccità e gli eventi meteorologici estremi ottenendo il record di 128 premi al World Competition.
Giu. 9, 2022
Trionfo dei produttori toscani a NYIOOC, Superare le gelate tardive e il caldo estivo
Il meticoloso lavoro nel boschetto, senza dimenticare l'importanza di un'agricoltura sostenibile, ha spinto gli agricoltori toscani ad un ruolo da protagonista al Concorso Mondiale.
Giu. 8, 2022
I produttori sudafricani celebrano il successo record al NYIOOC
Entrando nel loro secondo numero più alto di marchi, i produttori sudafricani hanno vinto un numero record di Gold Awards al World Olive Oil Competition.