qualità dell'olio d'oliva

Agosto 2, 2022

L'offerta per aumentare la qualità dell'olio d'oliva a Creta

Il settore dell'olio d'oliva dell'isola sta cercando di implementare metodi di coltivazione e pratiche di produzione moderni per migliorare la qualità e aggiungere valore.

Agosto 1, 2022

In Giappone, i produttori riflettono su un anno premiato

I produttori giapponesi si sono uniti per vincere quattro Gold Awards e due Silver Awards, superando formidabili sfide dell'anno del raccolto.

Giu. 19, 2022

Un nuovo metodo di spettroscopia per determinare l'amarezza e la piccantezza nell'olio d'oliva

Un nuovo studio mostra che le matrici di eccitazione-emissione di fluorescenza possono essere utilizzate per prevedere le caratteristiche organolettiche dell'olio d'oliva vergine.

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Giu. 19, 2022

I produttori siciliani e sardi trionfano nella competizione mondiale

I giudici hanno riconosciuto i risultati di un approccio biologico in crescita e di un consolidato know-how dei produttori delle due isole maggiori d'Italia.

Giu. 18, 2022

Aggiunta di acqua durante Olive Oil Production riduce la qualità, i ricercatori trovano

Extravergine di Arbechina olive oil proprodotto senza aggiunta di acqua aveva livelli di polifenolo più elevati e una migliore stabilità ossidativa rispetto agli oli prodotti con aggiunta di acqua.

Giu. 15, 2022

Il pluripremiato produttore sottolinea l'espansione sostenibile nel deserto del Giordano

L'unico produttore pluripremiato di Jordan al 2022 NYIOOC riflette sul ruolo di preservare l'ambiente sulla qualità e prepararsi al mondo post-Covid.

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Giu. 5, 2022

L'Unione Europea espande il territorio del Monte de Etna DOP in Sicilia

L'espansione significa che la produzione potenziale di olio extravergine di oliva Monte de Etna DOP potrebbe raddoppiare.

Giu. 5, 2022

I produttori francesi celebrano la superba mostra a NYIOOC

I produttori della Francia meridionale e della Corsica si sono uniti per guadagnare 11 premi da 26 voci nel 2022 World Olive Oil Competition.

Giu. 5, 2022

I premi per i produttori della California convalidano standard EVOO elevati

I produttori del Golden State hanno ottenuto un record di 88 premi al NYIOOC. Un importante produttore ritiene che gli standard EVOO dello stato lo distinguano.

Giu. 28, 2022

I produttori portoghesi traggono vantaggio da un raccolto record in una competizione mondiale

Dopo aver inserito il loro maggior numero di marchi nel 2022 NYIOOC, i produttori portoghesi hanno ottenuto 35 dei premi di qualità più ambiti del settore.

Giu. 27, 2022

I vincitori del premio in Grecia discutono di una stagione febbrile prima di un raccolto abbondante

La campagna 2021/22 ha richiesto una raccolta e una macinazione rapide a causa delle temperature insolitamente elevate. Il prossimo anno agrario si preannuncia migliore.

Giu. 27, 2022

Un altro anno record suggerisce una tendenza in Brasile, affermano i produttori

Quattordici produttori delle maggiori regioni produttrici del Brasile si sono uniti per guadagnare un record da record nel 2022 World Olive Oil Competition.

Giu. 22, 2022

Festeggia la Contea di Zara in Croazia NYIOOC Successo alla cerimonia ufficiale

I funzionari locali hanno elogiato gli sforzi di olive oil proi produttori che hanno ottenuto undici premi al Concorso Mondiale. Il loro successo è stato attribuito al duro lavoro e alla cooperazione.

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Può. 23, 2022

Una nuova era di albe olivicole in Molise

Autorità, associazioni di produttori e agricoltori stanno lavorando insieme nella regione meridionale italiana per ripristinare i boschi abbandonati e attirare i giovani agricoltori.

Può. 16, 2022

La ricerca della qualità dietro i risultati pluripremiati di un produttore israeliano

Sulle rive del fiume Giordano i produttori di KeremZait sperimentano e innovano per produrre oli d'oliva eccezionali.

Può. 10, 2022

Il pluripremiato produttore è tornato ad Ancestral Groves per continuare una tradizione di famiglia

Ante Šišak crede che il suo primo in assoluto NYIOOC premio convalida il suo lavoro e spera di espandersi. Tuttavia, deve affrontare diversi ostacoli.

Può. 3, 2022

Studenti e insegnanti della scuola elementare croata festeggiano NYIOOC Storie Di

La Catholic Primary School di Sebenico, in Dalmazia, è la prima scuola (escluse le università) a vincere un premio al World Olive Oil Competition.

Può. 3, 2022

L'Italia investirà 3 miliardi di euro nel settore dell'olio d'oliva per aumentare la produzione e la qualità

I fondi proverranno da una combinazione di schemi nazionali ed europei per contribuire a migliorare le infrastrutture, la tecnologia e la conoscenza.

Aprile 29, 2022

I produttori sudafricani sperano di vincere Harvest

Mentre i produttori di alta qualità del Paese aspettano i risultati del 2022 NYIOOC, l'industria locale è ottimista riguardo al raccolto in arrivo.

Aprile 5, 2022

Gli olivicoltori croati attendono con impazienza i risultati del 2022 NYIOOC

I produttori croati hanno presentato 110 campioni di olio extravergine di oliva al 2022 NYIOOC. Si aspettano di vincere un numero record di premi.

Aprile 5, 2022

L'Italia stanzia 100 milioni di euro per aggiornare i suoi frantoi

I fondi saranno utilizzati per migliorare la qualità e l'efficienza energetica aggiornando le attrezzature di fresatura. Saranno forniti fondi anche per progetti di energia rinnovabile.

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