Il Ministro dell’Agricoltura tunisino esorta il settore a trarre vantaggio dal raccolto eccezionale

Secondo il Ministero dell'Agricoltura, delle Risorse Idriche e della Pesca, la produzione di olio d'oliva in Tunisia ha raggiunto le 220,000 tonnellate nella campagna agricola 2023/24.

Il ministro Abdelmonem Belati ha affermato che i produttori hanno superato le alte temperature e la siccità persistente per ottenere un sostanziale rimbalzo della produzione, superando significativamente la resa dello scorso anno di 180,000 tonnellate, ma scendendo leggermente al di sotto della media quinquennale.

Tuttavia, il forte raccolto è stato superato aspettative iniziali in ottobre, quando produttori e funzionari stimavano che la produzione avrebbe raggiunto le 200,000-220,000 tonnellate.

Karim Fitouri, il fondatore di Olivo, hanno attribuito l'aumento della produzione alla rapida modernizzazione del settore.

Il suo uliveto di cinque anni si estende su 40 ettari e comprende 146,000 ulivi piantati ad altissima densità. Fitouri crede che questo sia il futuro del tunisino produzione.

"L'obiettivo è produrre più olive più velocemente e con una minore esposizione ai cambiamenti climatici, a differenza dei metodi tradizionali ", ha affermato, dove le rese possono alternarsi dal 20 al 100% da un anno all'altro.

Fitouri ha anche sottolineato gli sforzi del governo per migliorare le infrastrutture di molitura, che consentono ai produttori di macinare le olive entro due ore dalla raccolta, migliorando la qualità.

"La produzione in Tunisia è diventata più sofisticata”, ha affermato. "È aggiornato. Ci sono più di 1,700 mulini nel Paese, la maggior parte dei quali dispone della tecnologia più recente, mentre i mulini tradizionali stanno diventando meno diffusi”.

"Alcuni di questi mulini sono abbastanza grandi da contenere una capacità giornaliera di circa 1,000 tonnellate”, ha aggiunto Fitouri. "Negli ultimi cinque anni c’è stato un enorme cambiamento nel settore”.

Una volta completato il raccolto, Belati esorta il resto del settore a mobilitarsi per trarne vantaggio alti prezzi dell'olio d'oliva ed esportare i nuovi lotti di olio extravergine d'oliva il più rapidamente possibile.

Secondo l'Osservatorio nazionale dell'agricoltura tunisino (Onagri), le esportazioni annuali di olio d'oliva sono quasi raddoppiate nei 12 mesi terminati a febbraio 2024 rispetto all'anno precedente. Rappresentavano il 64% di tutte le esportazioni agricole.

"Il calo registrato del deficit di bilancio nazionale è essenzialmente il risultato dell'aumento delle esportazioni di olio d'oliva ", afferma il rapporto.

Gli sforzi di Belati fanno parte di a schema più ampio da funzionari e produttori per aumentare le esportazioni di bottiglie di olio extra vergine di oliva confezionate singolarmente e abbandonare il paradigma prevalente dell’esportazione sfusa verso l’Unione Europea.

Tuttavia, Fitouri ritiene che la mancanza di riconoscimento da parte dei consumatori internazionali rimanga un ostacolo significativo al raggiungimento di questo obiettivo.

Crede che i produttori debbano sfruttare il ruolo del paese come il più grande produttore mondiale di olio d'oliva biologico per catturare l'immaginazione dei consumatori nei redditizi mercati nordamericani e Mercati dell’Asia orientale.

"La Tunisia ci sta arrivando”, ha detto. "Deve avere la visione per promuoversi attraverso maggiori investimenti nel packaging e nel marketing per mettere in mostra il suolo, la varietà e gli alberi secolari”.

"Migliorare l'immagine e la posizione dell'olio d'oliva in Tunisia potrebbe avvantaggiare l'intero paese, mentre esportare olio a basso costo in Europa, che poi viene imbottigliato e venduto come prodotto 'Miscela europea", avvantaggia pochissime persone", ha concluso Fitouri.

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