Le pesche grigliate rendono questo cocktail agrodolce molto piรน rinfrescante e creativo. L'olio extra vergine di oliva di lieve intensitร aggiunge una deliziosa pepata a queste pesche, abbinandosi bene con whisky o bourbon davvero buoni.
Per preparare questo cocktail, per prima cosa spennelliamo le pesche fresche con EVOO prima di spolverarle con un po' di zucchero e grigliarle. L'olio aiuta a facilitare la caramellizzazione degli zuccheri nelle pesche e il poco zucchero che abbiamo aggiunto a loro, creando ottimi segni di griglia e quel bel tocco di affumicatura. Il succo di lime fresco e l'amaro completano i sapori dolci e affumicati, creando un cocktail ben bilanciato.
4
porzioni10
minuti5
minutiLe pesche fresche sono le migliori per questa ricetta (poichรฉ le pesche surgelate saranno un po' troppo sature d'acqua) e possono essere grigliate e confuse in anticipo se stai cercando un'opzione di preparazione anticipata.
2ognipesche fresche, tagliate a metร e private del nocciolo
3cucchiaiolio extravergine di oliva di lieve intensitร
pizzicozucchero granulare
6ozwhisky
6ozsucco di lime fresco
4ozsciroppo semplice
4trattini amaro
seltzer alla pesca o acqua frizzante
rametti di rosmarino fresco per guarnire
Agosto 29, 2022
Costole strofinate a umido con olio d'oliva
Queste costolette al forno a bassa lentezza sono tenere e intrise di tutti quegli stimolanti sapori barbecue, senza dover accendere la griglia o l'affumicatore.
Aprile 6, 2023
Pomodori secchi marinati fai da te
Prova questi pomodori nelle tue insalate preferite, come gustoso topper per sandwich o come aggiunta a qualsiasi piatto di formaggi e salumi.
Giu. 28, 2023
Peperoni arrostiti marinati fai da te
Prova questi peperoni nelle tue insalate preferite, come gustoso topper per sandwich o come aggiunta a qualsiasi piatto di formaggi e salumi.
Aprile 18, 2023
Involtini di aragosta in camicia EVOO
Perchรฉ cuocere in olio extravergine di oliva? Il bracconaggio in EVOO introduce i propri sapori nell'aragosta, oltre a creare un'aragosta molto piรน tenera e succulenta di quanto l'acqua possa mai fare.