L'olivicoltura inizia a mettere radici nell'Europa centrale

L'aprile 7^th, la colonnina di mercurio ha toccato i 30 ºC nell'Austria meridionale, la temperatura più alta mai raggiunta nella nazione alpina, quella che il servizio meteorologico nazionale descrive come una temperatura "giornata calda."

Tuttavia gli esperti avvertono che questo record potrebbe essere facilmente sostituito entro la fine del decennio, a causa dei cambiamenti climatici temperature più elevate Attraverso l'Europa.

"Sta diventando sempre più caldo e secco ed entro il 2030 le temperature in Austria potrebbero assomigliare a quelle odierne in alcune parti dell'Europa meridionale”, hanno affermato Daniel Rössler, Lukas Hecke e Markus Fink, i fondatori dell'agenzia Agro Rebels.

I tre cofondatori concordano l'orologio non si può tornare indietro sui cambiamenti climatici, ma gli agricoltori possono adattarsi. Così, qualche anno fa, in Austria hanno iniziato a coltivare alberi da frutto mediterranei, tra cui anche gli ulivi. "L’obiettivo è aprire nuove fonti di reddito per i nostri agricoltori”, hanno affermato.

I tre partner testano questi frutti e verdure non autoctoni sul campo con scienziati e li coltivano in collaborazione con gli agricoltori. Alla fine intendono vendere i prodotti con un unico marchio.

Il loro primo prodotto sono le olive da tavola. Nel 2020 hanno piantato 400 alberi vicino alla città orientale di Mörbisch. Il primo raccolto di olive da tavola è stato raccolto all'inizio di questa stagione e la produzione di olio d'oliva è prevista per il prossimo anno.

Prima degli sforzi degli Agro Rebels, gli agricoltori di altre parti del Burgenland, dove si trova Mörbisch, coltivavano olivi nell'ultimo mezzo decennio.

Reini e Angi Pieretti-Eder sono stati tra i primi ad iniziare nel 2018 e ora hanno più di 500 ulivi Leccino a Rust, a nord di Mörbisch.

L'esperto italiano che ha piantato gli alberi ha spiegato ai Pieretti-Eder che questa varietà sarebbe stata ideale per il Burgenland.

Ci sono altri produttori di olive oltre ai Pieretti-Eders, ma non esiste ancora un frantoio per la produzione dell'olio d'oliva. La coppia ha collaborato con Sabine Haider e Reinhard Pieretti-Eder per trasportare 131 chilogrammi di olive al frantoio più vicino in Italia, che ha prodotto 17 litri di olio d'oliva.

I quattro coltivatori non si aspettavano di guadagnare nulla, tanto meno di coprire i costi di produzione. Invece sono orgogliosi di aver smentito gli scettici con i loro 17 litri di olio d'oliva austriaco.

Nel frattempo, 190 chilometri a sud, nel nord-est della Croazia, il cambiamento climatico ha portato un altro agricoltore a coltivare olivi a Zagorje. "Nessuno credeva che avrei avuto successo”, ha detto Miro Mraz.

Meno di due anni fa, Mraz ha piantato 30 ulivi Oblica, Casaliva e San Felice, scelti perché tollerano il freddo.

Nel luglio 2023 gli alberi di Oblica e Casaliva erano pieni di frutti e a metà ottobre sono state raccolte le prime olive nella storia di Zagorje.

Mraz ha celebrato l'evento con la sua famiglia e i suoi amici. "Abbiamo raccolto 26 chilogrammi di frutti belli e sani per trasformarli nel primo olio d'oliva di Zagorje", ha detto.

Come in Austria, anche a Zagorje non esiste un mulino. Il più vicino si trovava sull'isola adriatica di Krk, a più di 150 chilometri di distanza.

Invece di trasportare le olive a Krk, le ha trasformate utilizzando una macchina che macina il mais in farina di mais e ha pressato la pasta di olive con un torchio. Il processo non ortodosso ha prodotto 2.5 litri di olio d'oliva vergine.

Mraz spera in risultati migliori e ha piantato 63 nuovi ulivi Leccino e Pendolino nei prossimi anni.

Ha inoltre intenzione di circondare il primo uliveto dello Zagorje con un muro a secco e di costruire al suo interno una casa in pietra, in omaggio alla Dalmazia, la più grande regione olivicola della Croazia.

A causa dei cambiamenti climatici, è improbabile che Mraz diventi l'unico olivicoltore nella Croazia nordorientale in futuro poiché gli inverni diventeranno sempre più miti.

Lontano dall'Austria e dalla Croazia, una recente ricerca dell'Università di Sassari dimostra che la coltivazione dell'olivo si sta espandendo più rapidamente nel nord Italia che in altre parti del paese.

Nel 1992 la coltivazione dell'olivo era presente in 54 dei 107 distretti agricoli del Nord Italia. Nel 2018, il numero era salito a 81, con un aumento del 49%.

In confronto, il numero dei distretti agricoli con coltivazione dell'olivo nell'Italia centrale e meridionale è aumentato rispettivamente del 19% e del -%.

Mentre la superficie olivicola era relativamente bassa – solo lo 0.2% – nel nord Italia, questa cifra è aumentata dell’1992% dal 2018 al 0.9. Nel frattempo, nello stesso periodo, la superficie olivetata è diminuita dello -% nell’Italia centrale e meridionale.

La ricerca ha indicato che è probabile che la tendenza continui poiché il sud del paese diventa sempre più caldo e secco a causa degli impatti dei cambiamenti climatici.