Le tortillas di farina sono una cosa davvero divertente e gustosa da fare a casa. Gli ingredienti semplici producono risultati sorprendentemente deliziosi, perfetti per burritos, tacos e nachos.
L'olio extra vergine di oliva, utilizzato non solo nell'impasto della tortilla ma anche per la cottura delle tortillas, conferisce sapore e funzione. I grassi sono necessari per mantenere l'umidità e la struttura nei prodotti da forno, in particolare le focacce. L'olio d'oliva raggiunge questi obiettivi impartendo anche grassi buoni per te, dando a queste tortillas un vantaggio più salutare rispetto alle opzioni acquistate in negozio
8
porzioni20
minuti10
minutiQueste tortillas sono le migliori se preparate fresche e mangiate il giorno stesso. Poiché la nostra ricetta fatta in casa non include i conservanti presenti nelle tortillas acquistate in negozio, rischiano di diventare stantie più velocemente.
2tazzaFarina per tutti gli usi
1 / 2cucchiainosale
3 / 4bicchiereacqua
3 cucchiaiolio extravergine di oliva di media intensità (più altro per la cottura delle tortillas)
Agosto 29, 2022
Costole strofinate a umido con olio d'oliva
Queste costolette al forno a bassa lentezza sono tenere e intrise di tutti quegli stimolanti sapori barbecue, senza dover accendere la griglia o l'affumicatore.
Agosto 16, 2021
Risotto all'olio d'oliva con verdure estive grigliate
L'estate è la stagione dei prodotti spettacolari. Un abbinamento perfetto per un risotto all'olio extravergine di oliva.
Può. 3, 2022
Torrijas (toast francese croccante in stile spagnolo)
La ricetta è semplicissima e prevede fette spesse di pane semi raffermo (o pane fresco tostato) imbevute in una miscela di latte infuso di spezie, intinte nelle uova e saltate in padella.
Agosto 16, 2021
Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva
Questo piatto rinfrescante di melone è l'insalata o lo spuntino perfetto per le giornate calde. Il melone, la melata e l'anguria vengono conditi con miele e olio extravergine di oliva. Un'abbondante spolverata di feta, pistacchi e menta segue le pioggerellina e un finale di sale marino super friabile.