cucinare con olio d'oliva

Dicembre 29, 2022

L'olio d'oliva è l'essenza dei piatti tradizionali greci alla vigilia di Natale

L'olio d'oliva è un ingrediente essenziale della cucina greca tutto l'anno e il periodo natalizio non fa eccezione.

Dicembre 20, 2022

Preparare il pranzo di Natale con l'olio d'oliva istriano preferito da Gordon Ramsay

La famiglia Puhar O'Grady non vede l'ora di utilizzare il proprio Olio Nuovo in una gamma di piatti natalizi tradizionali croati e di celebrare un raccolto di successo.

Dicembre 16, 2022

Da Milano alla Puglia, EVOO è al centro della cucina natalizia in Italia

Mentre ogni regione in Italia celebra il periodo natalizio in modo diverso, tutte si affidano agli oli extravergine di oliva locali per migliorare i loro pasti.

Dicembre 14, 2022

EVOO brilla nella tradizionale cena della vigilia di Natale dello chef stellato Michelin

Periko Ortega ha lavorato in due ristoranti stellati Michelin prima di aprire il suo, ReComiendo.

Dicembre 13, 2022

Gli chef in Francia portano l'olio extra vergine di oliva nelle cene di Natale

La qualità degli oli locali e i loro benefici per la salute si sono guadagnati un posto nel cuore delle tradizioni natalizie francesi.

Novembre 28, 2022

Azienda spagnola premiata per la "birra all'oliva"

L'aggiunta dell'estratto di oliva Empeltre durante la fermentazione conferisce a OliBa i sapori, gli aromi e i colori della varietà endemica spagnola, ha affermato la società.

Può. 3, 2022

Il produttore di pentole francese avverte i clienti di non cucinare con olio d'oliva

Tuttavia, alcuni esperti ritengono che il vero colpevole sia il rivestimento chimico, solitamente teflon, sulle pentole e padelle antiaderenti di Le Creuset.

Aprile 6, 2022

L'aumento dei prezzi dell'olio di girasole presenta opportunità e sfide in Spagna

Alcuni funzionari del settore ritengono che l'eccedenza di olio d'oliva del paese allevierà l'aumento dei prezzi dell'olio di girasole.

Marzo 29, 2022

Prima Vodka a base di olio d'oliva rilasciata in Italia

Il suo creatore ha affermato che l'olio extravergine d'oliva aggiunge una consistenza vellutata alla vodka ed è solo l'ultima iterazione di una tendenza in corso di miscelazione dell'olio d'oliva con l'alcol.

Febbraio 23, 2022

La frittura in olio d'oliva vergine aggiunge composti sani, trovano i ricercatori

Una nuova ricerca mostra il trasferimento degli steroli e dei tocoferoli vegetali sani dell'olio d'oliva agli alimenti fritti.

Febbraio 11, 2022

Usa l'olio d'oliva nelle zuppe e negli stufati

Dal Gizpacho freddo alle tagliatelle di pollo, l'olio extravergine di oliva è un modo sano e delizioso per condire bisque, brodi, zuppe e stufati.

Gennaio 20, 2022

La guida essenziale all'olio extravergine di oliva

Cosa rende un olio d'oliva 'extravergine?' Come viene prodotto l'EVOO e perché è l'olio da cucina più salutare? Abbiamo risposte.

Gennaio 6, 2022

Cucinare Con Olio Extra Vergine Di Oliva

L'olio extra vergine di oliva è un'alternativa gustosa e salutare ad altri tipi di grassi da cucina. Scopri di seguito I migliori oli d'oliva per cucinare.

Novembre 7, 2019

Il programma in Puglia promuove scelte alimentari sane, sostenibilità

Attraverso istruzioni pratiche e visite alle fattorie locali, Cinzia Rascazzo aiuta le persone a vivere una vita sana.

Settembre 10, 2019

La campagna Deoleo presenta un test del gusto condotto dalle nonne indiane

Mentre le donne erano veloci nel commentare la mancanza di sale e l'uso di spezie, nessuno notò che l'olio d'oliva aveva sostituito i grassi usati tradizionalmente nelle cucine indiane.

Settembre 5, 2019

EVOO assorbe i polifenoli dalle verdure se cotti insieme, i risultati dello studio

I ricercatori hanno scoperto che i polifenoli vengono scambiati tra verdure e olio d'oliva durante la preparazione del sofrito, diventando più accessibili e più facili da assorbire dopo questo tipo di preparazione.

Agosto 19, 2019

L'olio d'oliva è la chiave per la promozione delle diete dirette verso le piante, afferma il rapporto

Il libro bianco, che è stato pubblicato dal Culinary Institute of America e dall'International Olive Council, afferma anche che è necessario un passaggio alle diete vegetali per raggiungere gli obiettivi climatici globali e promuovere un'alimentazione sana.

Giu. 29, 2019

Lo chef Cobram Estate mette in mostra gli oli d'oliva del nuovo mondo a Londra

Kevin O'Connor è stato a Londra per una residenza di due settimane al ristorante Carousel, dove ha sottolineato la versatilità e la deliziosa natura di vari oli d'oliva nella sua cucina di classe mondiale.

Ottobre 29, 2018

Event Celebrating New Oils Ritorna a Parigi per la quarta edizione

Produttori, chef e appassionati di olio d'oliva si preparano a riunirsi a Parigi per assaggiare e giudicare alcuni dei migliori oli del raccolto precoce dell'anno.

Ottobre 1, 2018

Perché un buon EVOO nella tua cucina non è sufficiente

Gli oli d'oliva, come i vini, dovrebbero essere scelti per produrre la combinazione ideale con gli alimenti che stai preparando.

Agosto 30, 2018

Sulle olive da tavola e cocktail

Olive Oil Times La scrittrice Ylenia Granitto non può godersi un semplice Martini senza contemplare le sue olive.

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