Scelti dall'editore
Gennaio 22, 2026
Le donne agricoltrici in prima linea per il futuro dell'olio d'oliva, afferma l'ONU
Mentre le Nazioni Unite si preparano all'Anno internazionale della donna agricoltrice nel 2026, le produttrici di olio d'oliva di Grecia, Portogallo, Tunisia e Libano raccontano come resilienza, sostenibilità e gestione responsabile guidino il loro lavoro.
Dicembre 29, 2025
Il settore dell'olio d'oliva cinese allevia la povertà ma fatica a competere
Il settore dell'olio d'oliva cinese si è espanso rapidamente grazie al forte sostegno del governo, ma gli esperti affermano che gli ingenti sussidi e il controllo statale hanno limitato l'efficienza, la redditività e la competitività globale.
Dicembre 5, 2025
Gli archeologi scoprono un enorme complesso romano di olivi in Tunisia
Gli archeologi impegnati negli scavi di Henchir el-Begar, nella Tunisia centrale, hanno portato alla luce uno dei più grandi complessi di produzione di olio d'oliva del mondo romano, completo di monumentali frantoi a trave.
Novembre 4, 2025
Una nuova ricerca rafforza il legame tra i polifenoli dell'olio d'oliva e la salute cardiovascolare
Un nuovo studio dimostra che gli oli extravergine di oliva ricchi di polifenoli possono apportare maggiori benefici cardiovascolari rispetto alle varietà a basso contenuto di polifenoli, migliorando i profili del colesterolo e la funzionalità cardiaca.
Ottobre 9, 2025
L'ulivo emerge come simbolo di salute interconnessa e sostenibilità
Una nuova revisione condotta dai ricercatori di Yale evidenzia il ruolo unico dell'olivo nel collegare la salute umana, animale e ambientale: un modello vivente dell'approccio "One Salute" alla sostenibilità.
Settembre 22, 2025
La guida essenziale alla raccolta delle olive
La raccolta delle olive è una fase essenziale nella produzione di olio extravergine di oliva e di olive da tavola. Dai tempi alla metodologia, ogni aspetto della raccolta fa la differenza.
Giu. 23, 2025 Affari
Il turismo DOP e IGP dà impulso all'industria dell'olio d'oliva in Italia
Può. 31, 2025 I migliori oli d'oliva
I produttori italiani estendono il loro regno di eccellenza al Concorso Mondo
Dicembre 10, 2024 Mondo
Rigenerare il suolo aiuta a combattere la crisi idrica, affermano gli esperti
Dicembre 2, 2024 Produzione
I produttori affrontano con ottimismo i venti contrari del clima e del mercato
Novembre 11, 2024
L'olio extravergine di oliva è l'anima di questi classici piatti invernali italiani
Un famoso chef pugliese svela come utilizzare al meglio l'olio extravergine di oliva fresco nei piatti dolci e salati.
Agosto 26, 2024
Il funzionario di polizia italiano spiega come funziona la frode dell'olio d'oliva
Man mano che le modalità con cui viene perpetrata la frode sull'olio d'oliva si sono evolute, le forze dell'ordine hanno lavorato duramente per tenere il passo.
Agosto 19, 2024
I tanti valori nel recupero degli oliveti abbandonati in Toscana
Fil Bucchino, Andrea Pagliai e Gionni Pruneti producono olio extravergine di oliva da alberi recuperati a beneficio delle comunità e dell'ambiente.
Giu. 9, 2024
L'olio extravergine di oliva di provenienza locale è un ingrediente essenziale per gli chef stellati Michelin di Disfrutar Barcelona e il loro pluripremiato menu degustazione.
Novembre 27, 2023
La dieta mediterranea aiuta a rallentare il declino fisico legato all'età, secondo uno studio
Una nuova ricerca ha dimostrato che seguire una dieta mediterranea a ridotto contenuto calorico e aumentare l’attività fisica rallenta la perdita muscolare associata all’età e riduce il grasso totale e viscerale.
Novembre 14, 2023
I dati sulla concorrenza offrono approfondimenti sul mondo dell'olio d'oliva
I raccolti storicamente scarsi non hanno influito sulla qualità e sulla crescente popolarità della produzione biologica.
Ottobre 31, 2023
La produzione globale di olio d'oliva è destinata al secondo anno consecutivo di declino
Si prevede che i sette maggiori paesi produttori di olio d'oliva al mondo produrranno 1.97 milioni di tonnellate nella campagna agricola 2023/24, il 23% in meno rispetto alla media delle quattro campagne precedenti.
Agosto 18, 2022
L'Europa affronta la peggiore siccità degli ultimi 500 anni, affermano i funzionari
I paesi dell'Europa meridionale e occidentale stanno sopportando il peso della siccità, con impatti variabili sugli olivicoltori e sulla società in generale.
Agosto 16, 2022
Le sfide abbondano per i produttori spagnoli di olio d'oliva
I prezzi elevati hanno sostenuto il settore per gran parte dell'ultimo anno e mezzo, ma l'aumento dei costi di produzione e la persistente siccità comportano sfide significative.
Agosto 1, 2022
Il cambiamento climatico sta mettendo a dura prova la produzione di olio d'oliva andaluso
Gli esperti hanno affermato che agricoltori e produttori devono investire in moderne infrastrutture di irrigazione e prevenire il degrado del suolo per mitigare l'impatto del cambiamento climatico sui produttori spagnoli.
Giu. 25, 2022
L'Europa riconsidera il divieto dei pesticidi mentre incombe la crisi alimentare globale
La Commissione aveva proposto un piano ambizioso per ridurre della metà l'uso di pesticidi entro il 2020. Quasi la metà degli Stati membri dell'UE si oppone alla mossa.
Giu. 6, 2022
La fattoria degli olivi che ha dato nuova vita alla terra di nessuno di Cipro
Atsas è nata come un'azienda agricola che degradava il terreno nella zona cuscinetto dell'isola e si è evoluta in un importante produttore di olio d'oliva in meno di un decennio.
Può. 23, 2022
Tecniche moderne e boschetti antichi una combinazione vincente per le olive solari
Il produttore libanese ha unito le varietà e le tecniche di coltivazione tradizionali con la moderna macinazione e il marketing per produrre un marchio pluripremiato.
Può. 16, 2022
La ricerca della qualità dietro i risultati pluripremiati di un produttore israeliano
Sulle rive del fiume Giordano i produttori di KeremZait sperimentano e innovano per produrre oli d'oliva eccezionali.
Aprile 28, 2022
Protezione degli ulivi sull'isola di Pag con muretti a secco
Un coltivatore di olivi sull'isola costiera croata sta rivitalizzando gli ulivi costruendo un ambiente per proteggerli e nutrirli.