Scelti dall'editore

Marzo 3, 2022

Incontra il pluripremiato produttore croato che invecchia il suo olio d'oliva

I produttori di vino invecchiano i loro vini sotto il mare da anni. Denis Plastić ha deciso di provarlo con l'olio d'oliva e i primi risultati sono promettenti

Febbraio 21, 2022

In Montenegro, i produttori partecipano alla gara d'appalto mondiale

Lavorando insieme, i produttori montenegrini sperano di replicare il successo della vicina Croazia al World Olive Oil Competition.

Febbraio 10, 2022

Nuove regole in Italia definiscono gli standard per gli operatori di oleoturismo

Il regolamento crea delle linee guida per gli operatori certificati a due anni dall'inclusione dell'oleturismo nel bilancio nazionale.

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Febbraio 8, 2022

I funzionari sperano che risultati vincenti stimolino la produzione di olive in Erzegovina

La Bosnia ed Erzegovina ha registrato una crescita più rapida nella coltivazione dell'olivo rispetto a qualsiasi altro paese europeo dal 1977. Anche la qualità è migliorata.

Gennaio 25, 2022

I produttori esprimono l'allarme negli ultimi Olive Oil Times Indagine

I produttori affermano di dover affrontare difficoltà sempre maggiori a causa degli effetti di una pandemia globale, dei cambiamenti climatici, dei costi di produzione più elevati, dell'instabilità del mercato e di una persistente mancanza di comprensione da parte dei consumatori dei loro prodotti.

Gennaio 20, 2022

La guida essenziale all'olio extravergine di oliva

Cosa rende un olio d'oliva 'extravergine?' Come viene prodotto l'EVOO e perché è l'olio da cucina più salutare? Abbiamo risposte.

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Dicembre 1, 2021

Il futuro è nella produzione specializzata e sostenibile, afferma il CEO di Deoleo

Secondo Ignacio Silva, la specializzazione è la chiave per la sopravvivenza dei produttori tradizionali e l'intero settore deve modernizzarsi per prosperare.

Novembre 30, 2021

Il pluripremiato produttore afferma che i croati devono tornare alle loro radici tradizionali

Dopo che i cambiamenti climatici hanno devastato il raccolto del 2021, uno dei principali produttori croati ritiene che il paradigma dell'olivicoltura nel paese debba cambiare.

Novembre 29, 2021

Il figlio di produttori di vino pionieristici dell'Oregon apre la strada all'olio d'oliva

Il proprietario dell'unico frantoio commerciale dello stato riflette sulle sfide della produzione di olio d'oliva pluripremiato in Oregon.

Novembre 22, 2021

Iniziative di agricoltura sociale in Italia Focus su Ambiente, Inclusione

L'Italia è all'avanguardia nell'olivicoltura sociale con progetti in Toscana e Molise incentrati sulla qualità, sulla tutela della biodiversità e sull'inclusione sociale dei gruppi emarginati.

Novembre 17, 2021

La produzione in Turchia rimbalza mentre gli agricoltori mostrano la loro resilienza

Olive oil prola produzione in Turchia dovrebbe superare le 235,000 tonnellate, il secondo totale più alto del paese. La produzione di olive da tavola raggiungerà un record.

Novembre 16, 2021

Studio: gli oli vergini di oliva proteggono le insalate pronte da alcuni batteri

I ricercatori hanno scoperto che gli oli di oliva vergini ad alto contenuto di polifenoli hanno ridotto il rischio di contaminazione da comuni patogeni di origine alimentare fino al 90%.

Novembre 15, 2021

Ripristino degli ulivi abbandonati a casa di Leonardo da Vinci

Una startup focalizzata sul ripristino di uliveti abbandonati ha adottato tre ettari di alberi intorno alla Casa di Leonardo, con piani di ampliamento.

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Può. 28, 2021

L'olio d'oliva un fattore di straordinaria longevità di alcuni residenti sardi

Un nuovo studio mostra che il consumo di olio d'oliva ha svolto un ruolo nel mantenimento della salute cardiovascolare e della mobilità negli anziani sardi.

Febbraio 6, 2021

L'olio di oliva del dottor Gundry: controverso lanciatore spaccia una dose di inganno

Un video pubblicitario per olio d'oliva ricco di polifenoli presenta un medico di Beverly Hills che fa affermazioni discutibili.

Marzo 23, 2020

Il coronavirus provoca un altro colpo a un settore già in crisi

An Olive Oil Times l'indagine rivela crescente disperazione e incertezza per un'industria che sembrava attaccata ancor prima dell'arrivo della pandemia.

Gennaio 16, 2020

Olive Oil Times L'indagine mostra un raccolto migliore, mentre le sfide persistono

Ai produttori di tutto il mondo è stato chiesto di valutare il raccolto di quest'anno e condividere le loro preoccupazioni. I cambiamenti climatici, i prezzi bassi e la mancanza di conoscenza dei consumatori sono in cima alle loro menti.

Dicembre 11, 2019

Il consumo di olio extra vergine di oliva può proteggere dalla demenza

Test su topi di laboratorio hanno dimostrato che l'olio extravergine di oliva ritarda l'insorgenza del deterioramento cognitivo e della demenza.

Dicembre 5, 2019

Quasi un terzo dell'olio d'oliva mondiale prodotto da Picual

La guida di riferimento recentemente pubblicata, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, fa luce su una serie di interessanti statistiche sull'olio d'oliva.

Settembre 19, 2019

Gli scienziati trovano le prime prove dell'olio d'oliva in Europa centrale

I primi celti nella regione francese della Borgogna importarono olio d'oliva dal Mediterraneo intorno a 500 a.C., secondo un nuovo studio. La scoperta è la prima prova dell'uso dell'olio d'oliva nell'Europa centrale.

Settembre 12, 2019

Sei anni senza cure: le continue conseguenze di Xylella

Mentre il corpo di ricerca sulla Xylella fastidiosa si è ampliato in modo significativo dalla sua scoperta, così ha la complessità della malattia. Senza una cura in vista, gli agricoltori devono imparare ad adattarsi.

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