I produttori brasiliani reagiscono all'anno da record alla competizione mondiale

I produttori brasiliani festeggiano un anno di successi senza precedenti al 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, guadagnando 50 premi, 20 in più rispetto al precedente record stabilito lo scorso anno.

I produttori brasiliani hanno partecipato per la prima volta al concorso mondiale con un campione nel 2015. Da allora, le iscrizioni sono aumentate costantemente, con i produttori che hanno presentato 55 campioni. olio extravergine d'oliva campioni quest'anno.

L'anno record al NYIOOC coincide con a raccolto eccezionale nel paese più grande del Sud America, con il principale stato produttore di olio d'oliva, il Rio Grande do Sul, che ha prodotto 580,228 litri di olio d'oliva nella campagna agricola 2022/23, il 29% in più rispetto alla resa dell'anno precedente.

Estância das Oliveiras della regione di Viamão nel Rio Grande do Sul ha aperto la strada con sette Gold Awards quest'anno NYIOOC, il massimo da un produttore brasiliano in una singola edizione del concorso.

L'azienda è stata premiata per i monovarietali Arbequina, Coratina, Frantoio, Koroneiki e Picual, insieme a due oli miscelati.

"Questa è una vera pietra miliare per l'olivicoltura nazionale, e in particolare per Estância das Oliveiras ", ha dichiarato Rafael Goelzer, direttore delle relazioni con il mercato di Estância das Oliveiras Olive Oil Times.

"Ci rendiamo conto che tutto lo sforzo che facciamo quotidianamente viene ricompensato”, ha aggiunto. "Il nostro fondatore [il padre di Goelzer, Lucidio] è stato entusiasta quando lo ha scoperto e lo ha condiviso con tutti i membri della famiglia e del team.

Oltre al terroir e all'attenzione a tutte le fasi della produzione, Goelzer ha attribuito il successo dell'azienda alla sua famiglia, ai partner e ai collaboratori appassionati di produzione di oli extra vergini di oliva.

"La nostra sfida più grande è avere oli d'oliva per rifornire il mercato fino al prossimo raccolto ", ha affermato Goelzer.

Nel frattempo, Azeites Costa Doce della regione del Gaucho, ha vinto quattro premi al Concorso Mondiale.

Rodrigo Costa, direttore finanziario di Azeites Costa Doce, ha descritto il punto cruciale della vincita dei premi d'oro per i suoi Arbequina e Koroneiki e dei premi d'argento per un Koroneiki e un Picual.

"La nostra sfida principale nella raccolta è stata l'implementazione della raccolta meccanizzata e la capacità di raccogliere tutte le 300 tonnellate di frutta in breve tempo per garantire che avessero il grado di maturità ideale per mantenere la qualità dei nostri prodotti", ha affermato.

Altrove nel Rio Grande do Sul, il più grande produttore del paese, Prosperato, ha celebrato due Gold Awards per un blend e Picual e due Silver Awards per gli oli monovarietali Frantoio e Koroneiki.

"Ci vengono ancora i brividi prima dei risultati, anche se questo è già il momento settimo anno a cui partecipiamo", ha detto l'amministratore delegato Rafael Marchetti. "Non sappiamo mai cosa penseranno i giudici dei nostri oli d'oliva. Quindi quando vedi la tua bottiglia con il sigillo dorato sullo schermo, è molto emozionante e gratificante allo stesso tempo.”

"I premi aiutano a rafforzare l'immagine del nostro impegno per la massima qualità nella produzione dei nostri oli d'oliva, qualcosa che è condiviso non solo dai produttori della nostra regione ma da tutti i produttori del Brasile ", ha affermato. "Nonostante la nostra breve permanenza sul mercato, rispetto ad altri paesi più tradizionali, non c’è niente di più importante che iniziare con la massima qualità come priorità”.

Marchetti ha affermato che prestare particolare attenzione lungo tutta la catena di produzione garantisce che gli oli di Prosperato si distinguano.

"Abbiamo avuto il privilegio di seguire da vicino l'intera nascita della produzione di olio d'oliva brasiliano poco più di 10 anni fa, prestando sempre attenzione alle esigenze dei nostri consumatori in questo crescente mercato dell’olio d’oliva in Brasile, "Ha detto.

A meno di due ore a est di Prosperato, Fazendas do Azeite Sabiá ha vinto due Gold Awards per una miscela e Arbequina, insieme a un Silver Award per il suo Koroneiki.

"Siamo molto contenti", ha detto la proprietaria Beatriz Pereira vincendo i tre premi significa molto per l’azienda, per il Rio Grande do Sul e per il Brasile.

"L'olio d'oliva brasiliano esiste solo da 15 anni. Prima utilizzavamo oli portoghesi, spagnoli, italiani e greci", ha spiegato. "I brasiliani credono che gli oli importati dall’Europa siano i migliori”.

"[Per competere], mandiamo Azeite Sabiá a concorsi internazionali per dimostrare che siamo altrettanto bravi", ha detto Pereira.

Crede che l'intero processo presso Fazendas do Azeite Sabiá faccia risaltare i loro oli "dal modo in cui ci prendiamo cura dei nostri ulivi, dalla raccolta, dall'estrazione e dal modo in cui puliamo il nostro frantoio ", ha affermato.

"Il nostro raccolto avviene durante l'estate [a partire da febbraio, durante la fine dell'estate dell'emisfero australe], quindi le olive vengono raccolte a temperature elevate ", ha affermato. "Utilizziamo un camion frigorifero nel luogo di raccolta per abbassare la temperatura delle olive, in modo che arrivino al frantoio a bassa temperatura.

Anche lui proveniente da Encruzilhada do Sul, i produttori dietro MF Agropastorale ha celebrato la vittoria di quattro Gold Awards, attribuendo parte di questo successo al clima e alla geografia della regione.

"La nostra terra e le condizioni climatiche sono molto diverse, il che conferisce caratteristiche uniche agli oli d'oliva prodotti a Encruzilhada do Sul ", ha affermato il proprietario Flavo Fernandes. "E questo è particolarmente evidente nelle nostre aree di coltivazione”.

Il raccolto che ha portato alla produzione dei pluripremiati oli Arbequina, Frantoio, Koroneiki e Picual di MF Agropastoril ha incontrato alcuni ostacoli.

"Ancora una volta, abbiamo avuto un periodo di siccità vitale sin dalla primavera e la necessità di irrigare gli ulivi durante l'estate ", ha affermato Fernandes. "Alla fine di febbraio, con l'Arbequina già raccolta, abbiamo avuto una grande quantità di pioggia che ha fermato la maturazione degli altri frutti e prolungato il raccolto per altri quasi 45 giorni, con una pausa di un mese".

"Dato che la nostra raccolta è interamente manuale, è stata una sfida mantenere la squadra mobilitata e in attesa che la raccolta riprendesse", ha aggiunto.

Nel vicino Mato Grande, Azeites di Verde Louro hanno celebrato i loro quattro trionfi al NYIOOC, tra cui due Gold Awards per un Arbequina e una miscela e due Silver Awards per gli oli extra vergini di oliva Arbosana e Koroneiki.

"Il riconoscimento internazionale mette il Brasile sotto i riflettori per la qualità degli oli d'oliva prodotti ", ha affermato la proprietaria Daiana Fuhrmann. "Ciò fa sì che il consumatore domestico cerchi, assaggi e riconosca gli oli d'oliva prodotti qui.

"Ciò stimola il consumo interno, che porterà grandi benefici dagli investimenti e dall’espansione della produzione”, ha aggiunto.

Mentre molti produttori brasiliani festeggiavano il secondo, terzo o addirittura settimo successo consecutivo al NYIOOC, i produttori dietro Al-Zait ha trionfato al primo anno di partecipazione al concorso, ottenendo tre Gold Awards per i suoi oli Frantoio, Koroneiki e Picual.

"È un enorme riconoscimento del nostro potenziale, della velocità con cui gli ulivi si sono adattati a condizioni pedoclimatiche così diverse dalla loro origine ", Luiza Osorio, amministratore delegato di Al-Zait che ha co-fondato l'azienda con il suo partner Fernando Alfama, ha detto.

I premi nell'edizione dell'emisfero australe del NYIOOC sono stati annunciati in lotti nel corso di un mese e mezzo e Al-Zait è venuto a conoscenza dei suoi premi all'inizio di settembre. Di conseguenza, l’azienda ha già visto l’impatto della vittoria.

"I premi sono stati determinanti nell'elevare il riconoscimento e la credibilità del nostro marchio a livello globale", ha affermato Osorio. "Riflettono e sostengono tutto il nostro impegno e il nostro duro lavoro. Abbiamo notato un notevole aumento dell'interesse dei consumatori per il nostro olio extra vergine di oliva. Ciò si è tradotto direttamente in un aumento delle vendite e in un aumento del valore del marchio”.

Non troppo lontano, Estância Dona Genoveva, un altro vincitore per la prima volta, ha vinto due premi d'oro per la miscela del marchio Olivas Alto Bonito e Koroneiki.

"Ottenere premi, come i nostri Gold Awards, in una prestigiosa competizione globale come la NYIOOC ci dà uno stimolo straordinario”, ha affermato il proprietario Renato Kalil.

Ha aggiunto che a livello individuale e per la regione e il paese, il raggiungimento del riconoscimento internazionale illumina la strada da seguire per l'olio d'oliva brasiliano a livello globale.

"Il nostro ultimo raccolto è stato nel marzo 2023, quando gli alberi avevano quattro anni, e in estate abbiamo dovuto affrontare una grave siccità”, ha detto Kalil. "Per preservare la salute degli ulivi e mantenere il giusto turgore dei frutti, abbiamo effettuato un'irrigazione manuale continua negli ultimi 50 giorni fino alla raccolta. Questo è stato efficace, ha recuperato completamente i nostri frutti e ha permesso di ottenere un olio di buona qualità”.

Un altro nuovo arrivato, Olivas de Gramado, del Rio Grande do Sul, ha vinto un Silver Award per il suo Terroir Serrano blend de Campo.

André Bertolucci, lo specialista dell'olio d'oliva dell'azienda, ha affermato che puntano sempre alla qualità.

"Abbiamo avuto un periodo di siccità molto pronunciato prima della vendemmia", ha detto Bertolucci. "Ciò però non ha impedito che i frutti raccolti mantenessero tutte le loro proprietà sensoriali e organolettiche”.

"Poiché raccogliamo manualmente su terreni molto accidentati, lo sforzo per il team è stato notevole", ha affermato. "Ma questo non ci ha impedito di avere molto successo durante tutto il processo, raccogliendo frutti della massima qualità".