ricerca sull'olio d'oliva
Ottobre 1, 2025
L'ospedale psichiatrico svizzero adotta l'olio d'oliva per la salute dei pazienti
In Svizzera, l'olio extravergine di oliva sostituisce altri grassi nel PDAG, grazie a una decisione basata su prove scientifiche.
Settembre 25, 2025
L'aderenza alla dieta mediterranea può proteggere dalle malattie gengivali
Una nuova ricerca dimostra che gli alimenti antinfiammatori della dieta mediterranea possono prevenire l'infiammazione parodontale. L'acido oleico può anche proteggere la salute orale rispetto ad altri grassi alimentari.
Settembre 20, 2025
Nuovi biopesticidi si dimostrano efficaci nell'attenuare i sintomi della Xylella
Tre nuovi biopesticidi sviluppati da Biovexo contro la Xylella fastidiosa potrebbero essere presto disponibili, offrendo una speranza di contenere l'epidemia.
Settembre 13, 2025
I ricercatori completano la mappatura dei genomi di Frantoio e Leccino
Dopo due anni di duro lavoro, i ricercatori sono un passo più vicini a scoprire perché alcune olive sono più resistenti agli effetti del cambiamento climatico.
Settembre 9, 2025
Un'azienda australiana lancia un nuovo metodo di produzione di olive da tavola
Un nuovo metodo di lavorazione delle olive da tavola in Australia sta riscuotendo successo per il suo potenziale di ampliamento del mercato. Vanta una lavorazione più rapida, sapori freschi e nessuna fermentazione.
Agosto 25, 2025
Un composto trovato nell'olio d'oliva aumenta l'efficacia e la sicurezza del vaccino mRNA
L'inserimento di un gruppo fenolico presente nell'olio d'oliva nel meccanismo di somministrazione del vaccino mRNA ha attenuato gli effetti collaterali più comuni del vaccino, migliorandone al contempo l'efficacia.
Agosto 5, 2025 Notizia Brief
La dieta arricchita con polpa di oliva apporta benefici al bestiame e riduce i costi
Giu. 17, 2025 Affari
Bruxelles valuta la possibilità di cambiare posizione su glifosato e cancro
Giu. 17, 2025 Saluto
Una nuova ricerca dimostra l'impatto dell'olio d'oliva sulla salute dell'intestino
Giu. 8, 2025 Notizia Brief
Workshop internazionale affronta le minacce del cambiamento climatico agli ulivi
Giu. 8, 2025
Un nuovo studio suggerisce che l'olio d'oliva può ridurre il rischio di cancro al seno
Una nuova ricerca condotta in Italia suggerisce che il consumo di olio d'oliva potrebbe essere associato a un rischio ridotto di cancro al seno negativo ai livelli di estrogeni e progesterone.
Giu. 1, 2025
Processi microbici esplorati nella fermentazione tradizionale delle olive da tavola
Un nuovo articolo esplora i processi microbiologici e le caratteristiche uniche della tradizionale fermentazione delle olive da tavola, evidenziandone i benefici in termini di conservazione.
Giu. 1, 2025
Uno studio rivela che l'acido oleico nella dieta è collegato all'obesità
Lo studio ha dimostrato che le diete ricche di acido oleico possono produrre determinate cellule adipose che rimangono nel corpo per lunghi periodi, ma non ha fatto distinzioni tra le fonti alimentari di acido oleico.
Giu. 28, 2025
Oleaceina: il promettente composto fenolico dell'olio extravergine di oliva
L'oleaceina, un composto fenolico presente nell'olio extravergine di oliva, ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e potenzialmente antiaterosclerotiche con impatti significativi sulla salute umana.
Giu. 27, 2025
I ricercatori hanno scoperto che gli adolescenti che saltano regolarmente la colazione corrono un rischio maggiore di obesità, depressione, scarso rendimento scolastico e sono meno propensi a seguire la dieta mediterranea.
Giu. 25, 2025
Architettura dell'ulivo: una nuova branca della gestione del bosco
Un nuovo studio analizza le caratteristiche architettoniche degli ulivi per orientare le decisioni chiave sulla selezione delle cultivar, la disposizione del frutteto, la potatura e il raccolto.
Giu. 25, 2025
Uno studio sul lievito trova una soluzione per il trattamento delle acque reflue dei frantoi
Un nuovo studio esplora l'utilizzo del lievito Yarrowia lipolytica per convertire le acque reflue dei frantoi oleari in composti preziosi, potenzialmente vantaggiosi per vari settori.
Aprile 23, 2025
Nuovo strumento utilizza i dati satellitari per combattere la mosca dell'olivo
I ricercatori hanno sviluppato uno strumento che sfrutta i dati satellitari per combattere le infestazioni della mosca dell'olivo nei climi in continua evoluzione.
Aprile 22, 2025
La scoperta dell'antica coltivazione dell'olivo in Sicilia sfida le credenze precedenti
Attraverso l'analisi del polline e l'analisi storica, i ricercatori hanno scoperto prove di un'antica coltivazione dell'olivo in Sicilia, risalente a 1,000 anni prima di quanto si pensasse in precedenza.
Aprile 21, 2025
Scopri i batteri che stanno devastando uliveti e vigneti
La Xylella fastidiosa, un batterio che causa malattie delle piante, ha un impatto economico annuo di 5.5 miliardi di euro in Europa. La sua diffusione è legata al cambiamento climatico.
Aprile 15, 2025
Ricercatori spagnoli studiano lo stress da sale sugli ulivi
Per un'agricoltura sostenibile, i ricercatori raccomandano di utilizzare cultivar o portainnesti resistenti al sale.
Aprile 14, 2025
Uno studio dimostra i potenziali benefici dell'idrossitirosolo per la salute
L'idrossitirosolo, un composto fenolico presente nell'olio extravergine di oliva, può abbassare i livelli di colesterolo LDL ossidato e potrebbe avere potenziali benefici cardiovascolari e neuroprotettivi.
Marzo 18, 2025
Esplorare l'impatto dell'olio d'oliva sul benessere mentale
I potenziali benefici della dieta mediterranea per la salute mentale giustificano ulteriori ricerche per identificarne i meccanismi operativi.
Marzo 18, 2025
La refrigerazione pre-molitura a breve termine preserva la qualità delle olive
I ricercatori in Cina hanno individuato in 4 ºC la temperatura ottimale per la conservazione a breve termine delle olive, in particolare per periodi superiori alle 24 ore dopo la raccolta.
Febbraio 18, 2025
Salvaguardia delle tradizioni uniche dell'olivicoltura nell'isola italiana di Pantelleria
L'olivicoltura nell'isola siciliana presenta caratteristiche uniche, derivanti da un particolare sistema di potatura e di allevamento che favorisce la crescita orizzontale.