ricerca sull'olio d'oliva
Gennaio 28, 2025
L'estratto di acque reflue di mulino produce promettenti benefici per la salute
Un integratore alimentare a base di idrossitirosolo estratto dalle acque reflue dei frantoi ha inibito la produzione di composti infiammatori e ha mostrato proprietร antibatteriche.
Dicembre 30, 2024
Decodificare il segreto simbiotico della mosca dell'olivo
Il batterio Candidatus Erwinia dacicola consente alle larve della mosca dell'olivo di nutrirsi di olive verdi superando le loro difese naturali.
Dicembre 30, 2024
La Spagna affronta la salata veritร sulle olive da tavola
Gli elevati livelli di sodio nelle olive da tavola preoccupano i responsabili della sanitร pubblica, ma l'inquinamento dovuto al processo di produzione รจ ancora maggiore.
Dicembre 19, 2024
I polifenoli delle olive si dimostrano promettenti come ingrediente per mangimi per l'acquacoltura
Un nuovo studio dimostra i benefici dei polifenoli derivati โโdagli scarti dell'industria olearia nei mangimi per l'acquacoltura.
Dicembre 16, 2024
I ricercatori studiano la polvere di oliva come ingrediente alimentare
La liofilizzazione potrebbe rappresentare la soluzione per recuperare valore dai frutti scartati nella produzione di olive da tavola.
Dicembre 10, 2024
Rigenerare il suolo aiuta a combattere la crisi idrica, affermano gli esperti
Gli specialisti suggeriscono piani agronomici per migliorare la fertilitร organica, limitare l'erosione e risparmiare acqua.
Dicembre 2, 2024 Mondo
L'IUCN studia i compromessi tra oliveti intensivi e tradizionali
Novembre 24, 2024 Eventi commerciali
Il settore dell'olio d'oliva sudamericano celebra i successi ed esamina le sfide
Novembre 13, 2024 Saluto
L'intervento precoce con EVOO si rivela promettente nel ridurre i sintomi della sindrome di Down
Novembre 12, 2024 Affari
La tignola dell'olivo minaccia le colture brasiliane: i ricercatori cercano soluzioni
Ottobre 18, 2024
Un piccolo studio suggerisce il potenziale anti-invecchiamento dei polifenoli sulla pelle
L'oleocantale e l'oleaceina hanno ridotto significativamente il numero delle rughe sia negli uomini che nelle donne.
Ottobre 13, 2024
L'aderenza alla dieta mediterranea รจ collegata a un rischio inferiore di fibrillazione atriale
Uno studio recente ha descritto la dieta mediterranea come una solida strategia preventiva contro lo sviluppo della fibrillazione atriale, potenzialmente grazie ai suoi polifenoli.
Ottobre 13, 2024
Soluzione a basso costo per il controllo dei parassiti dell'olivo in fase di sviluppo
In Spagna, i ricercatori stanno sviluppando uno strumento di intelligenza artificiale per aiutare gli agricoltori a monitorare i parassiti e ad agire contro le infestazioni in modo sostenibile e conveniente.
Ottobre 7, 2024
L'estratto di olio extravergine di oliva supera le proprietร antinfiammatorie dell'ibuprofene
Un nuovo metodo per estrarre in modo sostenibile oleocantale e oleaceina dall'olio extravergine di oliva consente di ottenere un estratto dalle potenti proprietร antiossidanti.
Settembre 18, 2024
Progetto trasforma gli scarti delle olive in supercondensatori
Un progetto di ricerca in Spagna si รจ concluso con lo sviluppo di un processo efficace per riutilizzare gli scarti delle olive per diverse applicazioni industriali.
Settembre 16, 2024
Il Manuale di produzione dell'olio d'oliva copre l'intera filiera dell'olivicoltura, dalla collocazione dei frutteti alla molitura, con capitoli scritti da esperti in ogni campo.
Settembre 12, 2024
Una revisione ha scoperto che una dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati era piรน efficace nell'aiutare i pazienti affetti da diabete di tipo 2 a raggiungere la remissione rispetto a una dieta mediterranea tradizionale o a basso contenuto di grassi.
Puรฒ. 16, 2024
I ricercatori di Harvard hanno scoperto che il consumo giornaliero di almeno sette grammi di olio dโoliva era associato a un rischio inferiore del 28% di morte correlata alla demenza.
Puรฒ. 13, 2024
Lo studio fa luce sulla riduzione dei costi di raccolta per i produttori di olive da tavola
Un metodo combinato di scuotimento della chioma e del tronco per raccogliere le olive da tavola aumenta l'efficienza del 75% e migliora la qualitร del frutto.
Puรฒ. 7, 2024
Dieta mediterranea ed esercizio fisico associati a una migliore salute intestinale negli anziani
Lo studio ha dimostrato che questi miglioramenti alla salute dellโintestino hanno prodotto significativi benefici per la salute cardiovascolare negli anziani mediterranei.
Puรฒ. 1, 2024
I ricercatori indagano sui collegamenti tra l'adesione a MedDiet e il saluto orale
Gli effetti antimicrobici e antinfiammatori della dieta mediterranea e il suo ruolo nel mantenimento dei microrganismi benefici sono collegati a risultati positivi sulla salute orale.
Aprile 30, 2024
I ricercatori hanno esaminato quasi 1,000 studi per determinare le associazioni tra il seguire la dieta mediterranea e il miglioramento dei risultati sulla salute urologica e sessuale.
Aprile 24, 2024
I ricercatori scoprono che le formule alimentari modificate dal Nutri-Score in Francia
I produttori alimentari stanno cambiando gli ingredienti per migliorare le valutazioni Nutri-Score.
Aprile 23, 2024
Lo studio rivela le proprietร terapeutiche dei polifenoli di EVOO sul cancro infantile
I ricercatori hanno esaminato l'oleuropeina e l'idrossitirosolo per il loro potenziale nel trattamento del neuroblastoma, un formidabile tumore infantile.
Aprile 22, 2024
Insieme all'oleocantale e all'idrossitirosolo, l'oleuropeina รจ uno dei principali polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva e ne determina le caratteristiche sensoriali e i benefici per la salute.