Un nuovo studio mostra che le matrici di eccitazione-emissione di fluorescenza possono essere utilizzate per prevedere le caratteristiche organolettiche dell'olio d'oliva vergine.

I migliori oli d'oliva

Giu. 19, 2022

I produttori siciliani e sardi trionfano nella competizione mondiale

I giudici hanno riconosciuto i risultati di un approccio biologico in crescita e di un consolidato know-how dei produttori delle due isole maggiori d'Italia.

Giu. 18, 2022 Notizia Brief

L'aggiunta di acqua durante la produzione di olio d'oliva riduce la qualità, scoprono i ricercatori

Giu. 15, 2022 Profili del produttore

Il pluripremiato produttore sottolinea l'espansione sostenibile nel deserto del Giordano

Giu. 11, 2022 I migliori oli d'oliva

I produttori israeliani festeggiano un anno record alla competizione mondiale

Giu. 11, 2022 I migliori oli d'oliva

I produttori del nord Italia raggiungono la qualità nonostante la siccità, il gelo

Giu. 11, 2022 I migliori oli d'oliva

Il miglior anno di sempre per i produttori tunisini alla competizione mondiale

Notizia Brief

Giu. 6, 2022

La nuova etichetta europea riconosce i benefici per la salute degli EVOO ad alto contenuto di polifenoli

L'obiettivo del progetto Aristoil Plus è migliorare la qualità dell'olio d'oliva tra i suoi membri e promuovere l'olio d'oliva come alimento nutraceutico per i consumatori.

I migliori oli d'oliva

Giu. 5, 2022

La cura, l'impegno sono alla base del successo dei produttori del Sud Italia a NYIOOC

I produttori calabresi, campani e pugliesi hanno superato la siccità e gli incendi per posizionarsi ancora una volta tra gli oli d'oliva di più alta qualità al mondo a New York.

Produzione

Giu. 5, 2022

L'Unione Europea espande il territorio del Monte de Etna DOP in Sicilia

L'espansione significa che la produzione potenziale di olio extravergine di oliva Monte de Etna DOP potrebbe raddoppiare.

I migliori oli d'oliva

Giu. 5, 2022

I produttori francesi celebrano la superba mostra a NYIOOC

I produttori della Francia meridionale e della Corsica si sono uniti per guadagnare 11 premi da 26 voci nel 2022 World Olive Oil Competition.

I migliori oli d'oliva

Giu. 5, 2022

I premi per i produttori della California convalidano standard EVOO elevati

I produttori del Golden State hanno ottenuto un record di 88 premi al NYIOOC. Un importante produttore ritiene che gli standard EVOO dello stato lo distinguano.

I migliori oli d'oliva

Giu. 28, 2022

I produttori portoghesi traggono vantaggio da un raccolto record in una competizione mondiale

Dopo aver inserito il loro maggior numero di marchi nel 2022 NYIOOC, i produttori portoghesi hanno ottenuto 35 dei premi di qualità più ambiti del settore.

I migliori oli d'oliva

Giu. 27, 2022

I vincitori del premio in Grecia discutono di una stagione febbrile prima di un raccolto abbondante

La campagna 2021/22 ha richiesto una raccolta e una macinazione rapide a causa delle temperature insolitamente elevate. Il prossimo anno agrario si preannuncia migliore.

I migliori oli d'oliva

Giu. 27, 2022

Un altro anno record suggerisce una tendenza in Brasile, affermano i produttori

Quattordici produttori delle maggiori regioni produttrici del Brasile si sono uniti per guadagnare un record da record nel 2022 World Olive Oil Competition.

I migliori oli d'oliva

Giu. 22, 2022

Festeggia la Contea di Zara in Croazia NYIOOC Successo alla cerimonia ufficiale

I funzionari locali hanno elogiato gli sforzi dei produttori di olio d'oliva che hanno ottenuto undici premi al Concorso Mondiale. Il loro successo è stato attribuito al duro lavoro e alla cooperazione.

I migliori oli d'oliva

Giu. 22, 2022

NYIOOC Vince Waylay Economic Woes for Producers in Southern Cone

I produttori sudamericani di Argentina, Cile e Uruguay si sono uniti per ottenere il maggior numero di premi per la regione dal 2019.

I migliori oli d'oliva

Giu. 22, 2022

I produttori italiani ancora una volta i più premiati in concorso mondiale

Nonostante una stagione impegnativa, i produttori italiani hanno ottenuto 158 premi al NYIOOC World Competition e ha aperto la strada anche con gli oli d'oliva biologici.

I migliori oli d'oliva

Giu. 17, 2022

I produttori greci si godono un altro spettacolo trionfante nella competizione mondiale

Nonostante una stagione del raccolto difficile, produttori, agricoltori e imbottigliatori di tutta la Grecia si sono uniti per ottenere un totale di 79 premi al 2022 NYIOOC.

Notizia Brief

Giu. 17, 2022

Italia e Brasile brillano al 7° EVO-IOOC dei Campi Flegrei

Gli organizzatori dell'evento hanno affermato che la qualità continua a migliorare ogni anno, con quasi un quarto delle richieste certificate biologiche e il 15% con stato protetto.

I migliori oli d'oliva

Giu. 15, 2022

Numero record di NYIOOC Premi per i produttori americani

I produttori della California, dell'Oregon, del Texas e della Georgia si sono uniti per guadagnare 94 premi da 134 partecipanti, nonostante le sfide causate dall'inflazione, dai problemi della catena di approvvigionamento e dal clima.

I migliori oli d'oliva

Giu. 15, 2022

Gli australiani costruiscono un buon raccolto per trionfare a New York

I produttori australiani hanno ottenuto il terzo maggior numero di premi al Concorso Mondiale di quest'anno.

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