Festeggia la Contea di Zara in Croazia NYIOOC Successo alla cerimonia ufficiale

Parte della nostra continuazione copertura speciale di 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Il prefetto della contea di Zara Božidar Longin ha tenuto una cerimonia nell'omonima capitale per congratularsi con il vino locale, il formaggio e olio extravergine d'oliva produttori per i loro eccezionali risultati in una serie di concorsi.

Comprendendo la Dalmazia settentrionale e il sud-est della Lika, la contea di Zara è una delle sette contee costiere della Croazia etichettate come destinazione ufficiale dell'enoturismo.

"Abbiamo qualità", ha detto Longin. "Abbiamo anche quantità rispettabili di oli, vino e formaggi di prima qualità e ora dovremmo lavorare su un maggiore appeal per i turisti”.

I produttori di vino di Zara hanno ottenuto 12 premi ai recenti Decanter World Wine Awards di Londra ei produttori locali di formaggio hanno celebrato il loro successo in tre concorsi internazionali.

Nel frattempo, 10 produttori di olio d'oliva hanno ottenuto 12 premi al 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, il più grande concorso mondiale di qualità dell'olio d'oliva.

Complessivamente, i produttori croati hanno ottenuto 96 premi su 112 partecipanti al concorso, il terzo totale dietro Italia ed Spagna. Tuttavia, il tasso di successo dell'86% della Croazia è stato il più alto di qualsiasi paese che abbia presentato più di tre candidature.

"In termini di percentuale di successo e qualità, siamo i migliori al mondo", ha affermato Ivica Vlatković, che ha vinto due Silver Awards al concorso ed è il Presidente dell'Associazione degli olivicoltori della contea di Zara.

Secondo Vlatković, ben 3,500 agricoltori coltivano olive su 2,580 ettari nella contea. Inoltre sono presenti 38 frantoi, che lavorano circa 800,000 litri di olio. Zara ospita anche due panel con 43 valutatori di olio d'oliva certificati.

"L'obiettivo è produrre, marcare e vendere oli extra vergini di oliva di qualità a prezzi adeguati a vantaggio non solo degli olivicoltori ma anche dei consumatori ", ha affermato Vlatkovic.

Crede a Zara e al resto La Dalmazia può seguire il playbook organizzativo stabilito dai produttori della penisola istriana nord-occidentale di iscrivere sistematicamente agricoltori e mugnai a competere nella competizione e assisterli nella prova dei loro oli e nel finanziamento delle loro iscrizioni.

Longin ha aggiunto che i premi sono il risultato del duro lavoro e della cooperazione tra agricoltori, autorità locali e altre istituzioni.

"I premi del concorso sono la migliore prova di quanto seriamente e responsabilmente si siano avvicinati all'allevamento e alla produzione, combinando tradizione e nuove conoscenze", ha affermato. "Con una tale combinazione, il successo non può mancare”.

Secondo Longin, l'agriturismo è un ottimo modo per sviluppare in modo sostenibile le aree rurali della contea di Zara. Ha aggiunto che la contea sta supportando un numero crescente di nuove attività agrituristiche.

"Marchiare la contea di Zara come destinazione gastronomica è uno dei nostri obiettivi e non è possibile senza i produttori dei migliori oli extra vergine di oliva, vini e formaggi ", ha affermato Longin.

A nome dei vincitori, Vlatković ha ringraziato la contea per i suoi sforzi a sostegno dei produttori agricoli.