qualità dell'olio d'oliva / pagina 5
Può. 10, 2023
In Portogallo, una stagione difficile si conclude con una maggiore determinazione
Un veterano del settore definisce il raccolto del 2022 in Portogallo come una tempesta perfetta. Tuttavia, l'impegno comune per la qualità rimane incrollabile.
Può. 9, 2023
L'attenzione alla qualità produce successo per i produttori in Francia
Nonostante un forte calo della produzione dovuto alla prolungata siccità in Europa, il numero di iscrizioni francesi al Concorso Mondiale è progressivamente aumentato nel corso degli anni.
Può. 4, 2023
I produttori tunisini festeggiano la vittoria dopo una stagione afflitta dalla siccità
I produttori hanno superato la grave siccità e le difficoltà macroeconomiche del paese vincendo 27 premi al concorso mondiale.
Può. 4, 2023 I migliori oli d'oliva
Tradizione, tecnologia danno risultati vincenti per i produttori del Mezzogiorno
Può. 3, 2023 Notizia Brief
Celebrità croate premiate al concorso di qualità dell'olio d'oliva locale
Può. 2, 2023 I migliori oli d'oliva
Gli ultimi premi confermano la crescente qualità degli oli extra vergini di oliva croati
Può. 1, 2023 I migliori oli d'oliva
I produttori toscani gestiscono vendemmie difficili per ottenere risultati eccezionali
Aprile 27, 2023 I migliori oli d'oliva
La qualità dei produttori dell'Italia centrale traspare dopo una vendemmia difficile
Aprile 27, 2023
Un anno da record per i produttori in Turchia
Dopo essere diventati il secondo paese produttore al mondo, anche i produttori turchi hanno migliorato la loro qualità.
Aprile 24, 2023
I produttori statunitensi hanno resistito a una stagione difficile e sono emersi con buoni risultati
Sebbene il rendimento dovrebbe essere inferiore del 50% rispetto allo scorso anno, ci sono motivi per una prospettiva positiva.
Aprile 21, 2023
Imperterriti dalla siccità, i produttori di tutta la Spagna raggiungono una qualità premiata
La produzione di olio d'oliva in Spagna è diminuita drasticamente nella campagna 2022/23. Tuttavia, i produttori sono riusciti a ottenere risultati eccezionali.
Aprile 17, 2023
Produttore di spicco plaude al successo della Croazia nella competizione mondiale
Il pluripremiato produttore Ivica Vlatković ha attribuito il successo finora della Croazia al 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition alla qualità individuale e alla cooperazione settoriale.
Aprile 12, 2023
Come produrre olio d'oliva pluripremiato in un trattore-rimorchio
Samir Bayraktar, il fondatore di Olive Truck, ne ha guadagnati dieci NYIOOC premi per gli oli extravergine di oliva prodotti nel suo frantoio mobile.
Aprile 11, 2023
Il Portogallo gode di un raccolto "fuori anno" da record
Si prevede che il paese produrrà poco più di 126,000 tonnellate, il quarto raccolto più alto mai registrato. Le prime stime prevedevano una produzione inferiore alle 100,000 tonnellate.
Aprile 6, 2023
OPG Uroda ha vinto un Gold Award al 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition con l'aiuto degli studenti locali.
Marzo 28, 2023
Produttori DOP e IGP festeggiati all'Ercole Olivario
Lazio, Sardegna e Sicilia sono state le regioni più premiate, con tre premi ciascuna, seguite da Campania, Puglia e Toscana, con un premio ciascuna.
Marzo 20, 2023
Test di laboratorio definirebbe il profilo sensoriale dell'olio d'oliva analizzando le sue molecole
L'obiettivo è quello di aggiungere un'analisi di laboratorio ai test di routine effettuati dai panel di assaggio dell'olio extravergine di oliva per confermare la qualità e determinare le caratteristiche organolettiche.
Febbraio 16, 2023
Il produttore pluripremiato vede un futuro brillante per gli oli d'oliva sudafricani
Dopo aver scambiato le viti con gli oliveti 20 anni fa, i produttori dietro Mardouw Olive Estate sono ottimisti sul futuro dell'olio d'oliva in Sud Africa.
Febbraio 10, 2023
Il progetto per migliorare la sostenibilità delle aziende olivicole algerine dà i suoi frutti
Migliorando le migliori pratiche di raccolta e molitura, PASA cerca di migliorare il potenziale economico della produzione di olio d'oliva.
Gennaio 3, 2023
Università marocchina per offrire un master in olio d'oliva
Il corso di laurea biennale ha lo scopo di aiutare a professionalizzare i settori sempre più importanti delle olive da tavola e dell'olio d'oliva nel paese nordafricano.
Gennaio 3, 2023
I ricercatori sviluppano tecniche NMR più economiche ed efficaci per testare l'olio d'oliva
Richiedendo solo una singola goccia di olio, i ricercatori hanno determinato il grado di campioni di olio d'oliva non contrassegnati con una percentuale di successo del 95%.
Dicembre 8, 2022
Nuova ricerca per studiare l'impatto della salute del suolo sulla qualità dell'olio d'oliva
Il progetto cerca di comprendere meglio in che modo l'olivicoltura influisce sulla biodiversità del suolo e sulla funzione ecologica e in che modo la salute del suolo influisce sulla qualità e sulla sicurezza dell'olio d'oliva.
Novembre 30, 2022
L'Europa lancia nuove regole che disciplinano la qualità dell'olio d'oliva
Bruxelles ha esaminato le classificazioni, l'etichettatura e la commercializzazione dell'olio d'oliva. Le norme semplificate mirano a un mercato dell'olio d'oliva dell'UE più omogeneo.