Gli studenti delle scuole elementari hanno contribuito a produrre uno dei migliori oli extra vergini di oliva della Croazia

Parte della nostra continuazione copertura speciale di 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Con 32 riconoscimenti nel 2023 NYIOOC World Olive Oil CompetitionSecondo i primi risultati, i produttori croati si sono aggiudicati il ​​terzo premio più alto, dietro Italia e Stati Uniti. 

Contribuire al successo del piccolo paese europeo è stato OPG Uroda, che ha ottenuto un Gold Award per la sua miscela media. "Quello che avevo promesso l'ho fatto", ha raccontato Krešimir Uroda, titolare dell'azienda dalmata Olive Oil Times. 

Quest'anno, Uroda ha presentato un olio extravergine d'oliva alla concorrenza fatta da olive raccolte dagli studenti della International Elementary School Matija Gubec di Zagabria, la capitale croata.

Come parte delle loro lezioni sulla natura, gli studenti hanno visitato l'uliveto di Uroda a 329 chilometri di distanza nell'entroterra di Pirovac, una pittoresca cittadina della Dalmazia. 

Quando ha detto agli studenti che avrebbe inviato l'olio prodotto con il loro aiuto al più grande concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva, l'entusiasmo non ha avuto fine.

"Se questo olio vince il premio, il mondo intero saprà che la nostra scuola e noi abbiamo aiutato”, ha detto uno degli studenti. 

La scuola - nota per essere frequentata dai figli di diplomatici, atleti d'élite, uomini d'affari e artisti - si trova nel quartiere Srednjaci di Zagabria, vicino all'ambasciata degli Stati Uniti, motivo per cui la chiamano la "scuola americana”.

La premiata miscela è realizzata con olive Oblica, Leccino e Levantinka. Nell'oliveto, circondato da muri a secco, Uroda ha raccolto circa due tonnellate di frutta da 354 alberi e ha ottenuto 500 litri di olio. Parte della proprietà è stata sviluppata per il turismo.

"L'abbiamo costruito per noi stessi, per la nostra famiglia, e poi, due anni fa, quando abbiamo ottenuto le necessarie autorizzazioni, l'abbiamo offerto ai turisti tramite Airbnb", ha detto Uroda. "La risposta è stata oltre le aspettative”.

Ha detto che gli ospiti sono attratti dall'uliveto, dalla vicinanza al mare e dalla bellezza naturale della campagna fuori Pirovac.

Nel suo primo anno di attività, OPG Uroda ha raggiunto 75 pernottamenti e, in base alle valutazioni degli ospiti, ha ricevuto l'ambito riconoscimento di Superhost. 

L'anno scorso il numero degli ospiti è raddoppiato e quest'anno Uroda e la sua fidanzata Đurđica Reljić si aspettano risultati ancora migliori.

"Crediamo che la nostra attività nell'olivicoltura andrà solo avanti ", ha affermato la coppia. 

Alla domanda su come ci si sente a vincere un Gold Award al NYIOOC, Uroda ha detto la stessa cosa che ha detto agli studenti che hanno visitato lo scorso autunno: "È una sensazione incredibile. È come vincere la UEFA Champions League o scalare l'Everest".