Il Portogallo gode di un raccolto "fuori anno" da record

I prezzi dell'olio d'oliva in Portogallo sono destinati a raffreddarsi dopo che il governo ha incluso l'olio d'oliva in un elenco di prodotti esenti dall'imposta sul valore aggiunto.

L'obiettivo della nuova misura è attenuare l'impatto dell'inflazione sulle bollette alimentari delle famiglie.

Secondo le stime del Consiglio oleicolo internazionale, il consumo previsto di olio d'oliva per la campagna 2022/23 in Portogallo raggiungerà le tonnellate 61,000, leggermente al di sotto della media quinquennale.

"Il consumo di olio d'oliva è diminuito negli ultimi anni, il che non è esclusivo del Portogallo, con altri paesi produttori europei che registrano lo stesso fenomeno ", ha dichiarato Gonçalo Moreira, responsabile di un programma di sostenibilità dell'olio d'oliva nella regione meridionale dell'Alentejo Olive Oil Times.

"Stiamo assistendo a cambiamenti nelle abitudini alimentari e di consumo, con meno cotture e più alimenti trasformati e meno alfabetizzazione nell'acquisizione e nella preparazione del cibo, come cucinare cibi o piatti tradizionali ", ha aggiunto. "Le generazioni più giovani sono anche più disposte ad aderire a diete alternative che generalmente promuovono altri grassi”.

Nonostante il consumo stagnante, la produzione di olio d'oliva in Portogallo continua sulla sua traiettoria ascendente, con i produttori che prevedono una resa record per un 'off-year' con molti produttori che entrano nella fase bassa del ciclo naturale di alternanza dell'olivo.

I siccità di lunga durata e anche gli estremi meteorologici che hanno colpito gran parte del bacino del Mediterraneo occidentale durante lo scorso anno dati di produzione interessati. Lo scorso agosto, i produttori portoghesi di olio d'oliva hanno stimato il la resa scenderebbe sotto le 100,000 tonnellate.

Tuttavia, i dati dell'Istituto nazionale di statistica (INE) indicano che la produzione nel 2022/23 sarà di gran lunga superiore. L'INE ha affermato che alla fine di dicembre erano già state prodotte 126,000 tonnellate nel paese.

Questo dato renderebbe l'anno di raccolto in corso il quarto più grande nella storia del Paese, che negli ultimi anni ha registrato raccolti in crescita. L'anno scorso, il Portogallo ha goduto di una media di raccolto da record, che secondo l'INE ha superato le 230,000 tonnellate. Secondo il CIO, l'anno scorso il Portogallo ha prodotto 206,200 tonnellate.

Moreira ha affermato che è ancora troppo presto per dire quale potrebbe essere la resa nel 2023/24 e non è possibile fare previsioni fino alla fioritura delle olive più tardi in primavera. Tuttavia, ha detto di investire in olivicoltura moderna in Portogallo probabilmente si tradurrebbe in un aumento della produzione.

"La produzione di olio d'oliva in Portogallo continuerà a crescere, con la possibilità di diventare il terzo produttore europeo ", ha affermato Moreira.

"Ciò sarà aiutato dai nuovi oliveti che vengono installati e dalla conversione degli oliveti in tettoie ad altri metodi più produttivi, come gli oliveti nelle siepi ", ha aggiunto.

L'Alentejo è il paese più importante regione produttrice di olio d'oliva, ma gli investimenti nell'olivicoltura moderna si stanno espandendo anche in altri settori.

"Inoltre, abbiamo un aumento del numero di nuovi frantoi 4.0, costruiti e dotati della tecnologia più moderna, che consente un'estrazione ottimizzata dell'olio d'oliva e produce la massima qualità ", ha affermato Moreira.

Secondo INE, la qualità dell'olio d'oliva nel 2022/23 è alta, con buone caratteristiche organolettiche e bassa acidità.

"Ogni anno, sempre più aziende producono olio d'oliva di alta qualità in Portogallo ", Alberto Serralha, proprietario di produttore pluripremiato Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, ha detto Olive Oil Times.

Ha aggiunto che l'alta qualità dell'olio d'oliva portoghese è raramente riconosciuta come dovrebbe essere. "Il Portogallo ha bisogno di un'entità professionale per promuovere i nostri oli d'oliva sui mercati internazionali allo stesso modo di Spagna, Grecia e Italia ", ha affermato Serralha.

"Oggi, il percorso non è chiaro per i produttori di qualità che cercano di crescere e differenziarsi nei mercati di esportazione a causa delle dimensioni e del budget di marketing limitato", ha aggiunto. "Inoltre, la concorrenza di altri paesi è piuttosto seria; al giorno d'oggi, qualsiasi regione produttrice ha produttori eccezionali.

"Il percorso logico per i produttori portoghesi di alta qualità è cercare la differenziazione fornita dalle varietà tradizionali, poiché da qualche parte esiste un mercato che apprezza la loro unicità", ha continuato Serralha.

Un altro premiato produttore, Antonio Duarte, proprietario di Viveiros Monterosa, ha confermato che si potrebbe fare molto di più per migliorare il riconoscimento internazionale degli oli di oliva portoghesi.

"C'è ancora molto da fare per il marchio 'Made in Portugal' rispetto ai principali produttori di olio d'oliva come la Spagna o l'Italia", ha affermato Olive Oil Times. "Negli ultimi anni l'a politica di promozione dell'olio d'oliva portoghese è stato sviluppato, ma abbiamo ancora molta strada da fare”.

"La sensazione generale è che l'olio d'oliva portoghese sia di ottima qualità, ma non è molto facile da trovare ", ha aggiunto Duarte. "La maggior parte dei produttori di olio d'oliva di alta qualità sono di piccole o medie dimensioni.

Tuttavia, ha riconosciuto che la situazione sta lentamente migliorando. "Gli oli d'oliva portoghesi sono stati più apprezzati negli ultimi anni principalmente perché sono stati premiati regolarmente in vari concorsi internazionali ", ha affermato Duarte.

"Tutto il lavoro svolto dai produttori e il loro riconoscimento con i premi ha facilitato l'accettazione dei nostri oli d'oliva e, a poco a poco, vediamo gli oli d'oliva portoghesi commercializzati in vari paesi ", ha affermato.

Il la nuova stagione si avvicina rapidamenteMoreira ha detto: "Il 2023 è iniziato freddo e con poca pioggia. Alla fine di febbraio, il sud era già in una siccità da lieve a moderata, con il centro e il nord in una normale situazione di umidità e pioggia per la stagione".

"Nonostante l'umidità di marzo, le alte temperature non consentono all'acqua di accumularsi nel terreno", ha aggiunto.

Tuttavia, i livelli del bacino idrografico sono rassicuranti, con almeno l'85% della capacità nel sud. Tuttavia, la scarsità d'acqua è sempre nella mente dei coltivatori.

"Gli olivicoltori conoscono l'impatto che la mancanza di acqua può portare e hanno reso i loro oliveti più resistenti ", ha concluso Moreira.

• Pubblico
• Istituto Nazionale di Statistica