I prezzi dell'olio d'oliva salgono a causa della siccità e degli scarsi raccolti, con un impatto sui consumatori di tutto il mondo

L’aumento dei prezzi globali dell’olio d’oliva non mostra segni di cedimento mentre gli agricoltori dell’emisfero settentrionale si preparano per l’inizio del raccolto.

Secondo l'indice dei prezzi delle materie prime primarie del Fondo monetario internazionale, i prezzi medi mensili globali dell'olio d'oliva hanno superato gli 8,900 dollari (8,250 euro) per tonnellata in agosto, con un aumento del 130% rispetto allo scorso anno.

Prima dell’impennata senza precedenti dei prezzi globali di quest’anno, il record precedente del 1996 era leggermente superiore a 6,242 dollari per tonnellata.

Economisti del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) attribuito l'aumento dei prezzi a "la realizzazione di cicli di crescita fuori anno e di un clima estremamente secco in gran parte del Mediterraneo”.

Preoccupazioni Grecia, Italia, Spagna e Turchia, quattro dei cinque maggiori produttori mondiali, a causa del potenziale scarso raccolto di quest'anno stanno esacerbando la situazione, con gli esperti che prevedono che i prezzi aumenteranno fino al 2024.

Secondo i dati del Consiglio oleicolo internazionale, i prezzi dell'olio d'oliva all'origine nei tre principali mercati di riferimento europei sono aumentati costantemente nel corso dell'anno.

Jaén, Spagna, Bari, Italia e Chania, Grecia, costituiscono il 60% della produzione mondiale di olio d'oliva. I prezzi dell'olio d'oliva provenienti da questi tre luoghi hanno un profondo impatto sui prezzi globali dell'olio d'oliva.

Lo dimostrano i dati del CIO olio extravergine d'oliva i prezzi sono più che raddoppiati a Jaén, Bari e Chania rispetto allo scorso anno, raggiungendo rispettivamente 670, 900 e 735 euro per 100 chilogrammi. Anche i prezzi dell'olio d'oliva vergine, dell'olio d'oliva raffinato e del lampante sono saliti a livelli record.

Al di fuori dei maggiori produttori europei, anche i prezzi dell'olio extra vergine di oliva a Trás-os-Montes, in Portogallo, hanno raggiunto il livello record di € 669 per 100 chilogrammi. Nel frattempo, i prezzi in Tunisia sono aumentati a 753 euro per 100 chilogrammi nel mese di luglio, quasi il doppio del valore dall'inizio dell'anno.

"I prezzi sono aumentati costantemente dal entità del danno al raccolto è diventato evidente”, hanno scritto gli economisti dell’USDA. "Tuttavia, più recente preoccupazioni per le forniture in Spagna ha fatto salire i prezzi alle stelle mentre il mercato tenta di razionare le forniture verso la fine dell’anno di commercializzazione”.

"Di conseguenza, si prevede che il consumo di olio d’oliva sarà stabile o in calo nel 2022/23 per ogni singolo paese ad eccezione della Turchia, dove il governo ha recentemente vietato le esportazioni di olio d'oliva sfuso nel tentativo di garantire le forniture interne e alleviare la pressione sui prezzi anche con registrare la produzione nazionale", Hanno aggiunto.

Tuttavia, gli effetti dell’aumento dei prezzi si sono fatti sentire distintamente in diverse parti del mondo.

Gli economisti dell'USDA prevedono che la domanda di olio d'oliva nell'Europa meridionale rimarrà a livelli normali, con prezzi più alti e un'offerta inferiore che moderano in qualche modo i consumi.

"Le preferenze dei consumatori e della cultura per l'olio d'oliva ne rendono difficile la sostituzione nonostante le abbondanti forniture di altri oli vegetali ", hanno scritto.

Nel frattempo, l'USDA ha affermato che il consumo di olio d'oliva probabilmente diminuirà drasticamente nei paesi a basso reddito del Medio Oriente e del Nord Africa a favore di prezzi di esportazione più elevati per soddisfare la domanda nei paesi più ricchi che non producono olio d'oliva o molto meno di quanto consumano.

Secondo Juan Vilar, consulente strategico per il settore dell'olio d'oliva con sede a Jaén, i consumatori dei principali importatori di olio d'oliva, tra cui Brasile, Canada, Germania e Stati Uniti, vorrebbero "continuano a consumare olio d'oliva perché sono abituati a pagare 10 euro [o più] al supermercato senza alcun problema.

Gli economisti dell’USDA sono arrivati ​​in gran parte alla stessa conclusione. "Gli acquirenti meno sensibili al prezzo, tuttavia, hanno dimostrato che il loro la preferenza per l'olio d'oliva è relativamente più anelastica poiché i prezzi sono aumentati”, hanno scritto.

"Ad esempio, le importazioni statunitensi di solito rappresentano circa il 30% del commercio globale di olio d'oliva, ma quest'anno dovrebbero essere del 35% e del 37% nel 2023/24", conclude il rapporto dell'USDA.