I segnali suggeriscono un raccolto debole in Turchia

Dopo l'anno scorso resa record di 421,000 tonnellate, olivicoltori e produttori di olio in Turchia prevedono un raccolto inferiore nella campagna 2023/24.

I produttori delle regioni produttrici di olio d'oliva più fruttuose del paese hanno affermato che il clima freddo e piovoso in primavera ha danneggiato gli ulivi mentre fiorivano, lasciando molti sterili.

Inoltre, il devastanti terremoti che ha scosso la Turchia orientale a febbraio ha danneggiato ulivi e frantoi nella regione.

Dopo aver goduto di un raccolto eccezionale nella campagna 2022/23, Yusuf Ozpinar, socio amministratore di Zetmar Food and International Trading Company, ha dichiarato che prevede di produrre il 60% in meno di olio d'oliva nel 2023/24 dai suoi oliveti nel sud-ovest della Turchia.

"C'è stato un cambiamento significativo nei tempi della stagione primaverile", ha detto Olive Oil Times. "Abbiamo avuto un inverno più lungo quest'anno. Durante il periodo di fioritura, la temperatura dell'aria è stata più bassa del solito e abbiamo avuto molti giorni di pioggia, che hanno influito negativamente sull'allegagione dei frutti. Non l'abbiamo ancora visto, ma troppa pioggia in primavera può causare anche malattie fungine".

Dal suo punto di osservazione a Mut, un distretto situato sulla costa meridionale della Turchia, Esra Deniz, proprietaria di Esdra olio d'oliva, ha confermato che anche la grandine ha devastato il suo raccolto.

"Ho perso metà delle mie olive a causa della grandine ", ha detto Olive Oil Times. Deniz ha aggiunto che il clima irregolare, comprese le piogge torrenziali a giugno dopo lunghi mesi di siccità, e l'aumento dei costi di produzione sono le principali sfide che prevede di affrontare prima del raccolto.

Dando una visione più ampia della situazione, Mustafa Tan, presidente del National Olive and Olive Oil Council, ha affermato che la produzione probabilmente diminuirà, ma che è ancora troppo presto per prevedere quanto olio d'oliva sarà prodotto nel 2023/24. Il consiglio pubblicherà la stima ufficiale del raccolto a settembre.

Nella sua stima preliminare di maggio, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti lo aveva previsto la produzione scenderebbe a 280,000 tonnellate nella campagna 2023/24. Tuttavia, l'organizzazione ha aggiunto che le loro stime continueranno a cambiare con lo svolgersi della stagione.

Nella sua stima, l'USDA ha attribuito la diminuzione del raccolto a molti produttori del paese che sono entrati a 'off-year' nel ciclo naturale di alternanza dell'olivo.

Tuba Yilmaz, il fondatore di Gaia Oliva, ha confermato che si aspetta che il suo raccolto diminuisca quest'anno a causa dell'ingresso di molti dei suoi boschetti in un 'fuori anno.'

"La Turchia non è un paese in cui la produzione di olive è costante in ogni dato anno ", ha detto Yilmaz Olive Oil Times. "È una geografia in cui gli ulivi darebbero molto in un anno e meno nel successivo.

"Poiché l'anno precedente è stato l'anno dell'abbondanza, prevediamo una diminuzione della produzione di olive rispetto allo scorso anno ", ha aggiunto.

Yilmaz ha affermato che i dati che ha visto indicano che la produzione di olio d'oliva potrebbe diminuire fino a un terzo, attribuendo ciò alla pioggia e alla grandine che hanno colpito gli oliveti nella Turchia occidentale e meridionale insieme a molti oliveti che entrano in un 'fuori anno.'

Bahar Alan, il titolare di NovaVera, Ha detto Olive Oil Times quei dati che ha visto dal rapporto di previsione della produzione agricola dell'Istituto statistico turco "indicano un preoccupante calo del 25% rispetto all'anno precedente".

"Questo calo della resa è motivo di preoccupazione e sottolinea l'urgenza di affrontare il cambiamento climatico e le sue implicazioni sulla produttività agricola", ha affermato Alan.

"Gli agricoltori negli uliveti turchi hanno incontrato difficoltà a causa delle temperature insolitamente elevate e delle forti piogge durante il periodo di fioritura ", ha aggiunto. "Soprattutto i nostri oliveti nella regione di Manisa [nella Turchia occidentale] sono stati colpiti da forti piogge e grandinate. Entrambe le condizioni hanno influito sul processo di impollinazione, portando a una minore allegagione e a una riduzione della resa in olive.

Zeynep Belger, il fondatore di Zaito, Ha detto Olive Oil Times quella pioggia di fine primavera aveva danneggiato anche gli ulivi in ​​fiore. Ora si aspetta di produrre il 50 percento in meno di olio d'oliva rispetto a quanto previsto in precedenza.

"È la vita di un contadino; ogni anno arriva con circostanze diverse e quest'anno non è diverso ", ha detto Olive Oil Times.

A differenza di molti altri, Belger ha affermato che la siccità ha fortemente limitato la sua produzione nei due precedenti anni di raccolto, l'ha portata a investire in un sistema di irrigazione a goccia e spera che questa sia una stagione di ripresa.

Mentre il clima freddo e piovoso ha ostacolato lo sviluppo dell'olivo nella Turchia occidentale, il 7.8 febbraio successivi terremoti di magnitudo 7.5 e 6 hanno scosso la Turchia sudorientale e la Siria settentrionale^th, provocando 60,000 morti, centinaia di migliaia di sfollati e danni stimati in 30.6 miliardi di euro.

"Il terremoto è stato, ovviamente, uno dei disastri del secolo, che ha causato danni a fabbriche e uliveti ", ha detto Tan. "Le ferite vengono guarite con misure governative e una comprensione della responsabilità aziendale e sociale e una lotta totale. Le cose migliorano ogni giorno".

Guardando al resto dell'estate, Ozpinar ha affermato che le basse temperature di novembre, accompagnate dalla pioggia di dicembre, potrebbero aumentare l'accumulo di petrolio e migliorare le previsioni del raccolto.

"A causa della scarsa allegagione sugli alberi, i frutti delle olive matureranno più velocemente e saranno più grandi ", ha affermato. "È buono per la produzione di olive da tavola, ma questa è l'ultima cosa che vogliamo quando si tratta di olio d'oliva.

"Dovremo raccogliere prima con un basso contenuto di olio d'oliva per non vedere gocce di frutta e olive marce sul terreno ", ha aggiunto Ozpinar. "Le basse temperature di novembre e le giornate di pioggia all'inizio di dicembre possono aumentare la percentuale di olio nelle olive. Sarebbe la condizione ideale”.

"Considerando le sfide affrontate dagli oliveti turchi, le migliori condizioni per la crescita delle olive e la produzione di olio comportano temperature moderate e precipitazioni equilibrate ", ha aggiunto Alan di NovaVera. "Queste temperature influenzano anche l'approvvigionamento idrico sotterraneo, che sta diminuendo rapidamente».

"Di conseguenza, non c'è abbastanza acqua per un'irrigazione adeguata, il che influisce sulla qualità dell'irrigazione”, ha affermato. "È fondamentale implementare un efficace controllo dei parassiti e delle malattie per proteggere gli ulivi durante questo periodo delicato e garantirne la salute e la produttività ".

Pur riconoscendo che è ancora troppo presto per stimare il prossimo raccolto, Ozpinar prevede che la resa nazionale di olio d'oliva potrebbe finire dal 10 al 15 percento al di sotto della media quinquennale di 254,600 tonnellate in base alle condizioni attuali e al comportamento del mercato.

"Un aumento di quasi l'80% del prezzo di acquisto dell'olio d'oliva da parte degli acquirenti all'ingrosso negli ultimi due mesi conferma l'aspettativa di un raccolto scarso ", ha affermato.

La campagna 2023/24 potrebbe non essere così fruttuosa come la precedente, ma Tan rimane ottimista sul futuro dei settori turchi delle olive da tavola e dell'olio d'oliva.

"La Turchia, invece, è uno dei Paesi meno colpiti dalla cambiamento climatico globale negativo in termini di coltivazione dell'olivo, che fa sì che la quantità e la qualità della nostra produzione mostrino uno sviluppo migliore rispetto ad altri paesi ", ha affermato.

"In altre parole, sono fiducioso per quest'anno e stimo che possiamo essere di nuovo un importante paese produttore ed esportatore con il trasferimento delle scorte a partire da quest'anno", ha aggiunto Tan.

Con un altro scarso raccolto incombente in Spagna, Tan ritiene che la Turchia continuerà a guadagnare quote di mercato e ad aumentare le sue esportazioni di olio d'oliva.

"Per la campagna agricola 2023/24, fintanto che il calo proporzionale dei raccolti continuerà in altri paesi, in particolare in Spagna, come è accaduto l'anno scorso, non sarebbe irrealistico aspettarsi che la Turchia aumenti la sua produzione e le esportazioni con il suo bilancio totale e prenda un posto più profondo in nuovi mercati", ha affermato. "Con questa valutazione generale, siamo fiduciosi e aspetteremo e vedremo".

Mentre gli impatti del cambiamento climatico non sono stati così evidenti in Turchia come lo erano l'anno scorso nel bacino del Mediterraneo occidentale, i produttori di tutto il paese hanno espresso preoccupazione per l'impatto della siccità e delle condizioni meteorologiche estreme sugli olivicoltori del paese.

Tuttavia, come Tan, anche Alan è fiducioso. Ha affermato che i raccolti di olio d'oliva potrebbero essere massimizzati quest'anno seguendo alcune migliori pratiche agricole e che la continua adozione di tecniche agricole sostenibili mitigherebbe gli impatti futuri della siccità e delle condizioni meteorologiche estreme.

"Con pratiche agricole adeguate e un'attenta gestione, è possibile che la produzione possa rimanere al di sopra della media nonostante le sfide affrontate quest'anno", ha affermato. "Sottolineiamo l'importanza dell'adozione di metodi agricoli sostenibili negli uliveti in tutta la Turchia.

"Implementando pratiche che promuovono la conservazione ambientale, l'uso responsabile dell'acqua e la conservazione dell'ecosistema, possiamo svolgere un ruolo cruciale nel mitigare l'impatto del cambiamento climatico", ha aggiunto Alan. "Insieme, come agricoltori e amministratori della terra, i nostri sforzi collettivi possono portare a un'industria olivicola più sostenibile e resiliente per le generazioni a venire ".

Belger ritiene che la siccità continuerà a rappresentare una sfida significativa per i produttori dell'Anatolia occidentale, con la pioggia che cade in tutti i momenti sbagliati per lo sviluppo delle olive.

"Considerando le implicazioni a lungo termine della siccità, il mio pensiero è che i piccoli agricoltori che non possono investire in un sistema di irrigazione soffriranno di più", ha affermato. "Prevarranno gli agricoltori estensivi che producono su scala industriale, con grandi investimenti in infrastrutture”.

"Il panorama dei produttori di olio d'oliva di alta qualità in tutto il mondo potrebbe essere influenzato e i consumatori appassionati dovrebbero essere pronti a pagare il vero valore di un prodotto artigianale ", ha concluso Belger.