Un aumento del marketing sostenibile nel settore dell'olio d'oliva

Una cosa che non manca mai per l'editore di qualsiasi pubblicazione è il flusso costante di comunicati stampa di aziende o enti che cercano di promuovere un nuovo prodotto o iniziativa.

Negli ultimi anni, il numero di comunicati stampa inviati a Olive Oil Times la promozione delle pratiche sostenibili o delle iniziative di sostenibilità dei produttori di olio d'oliva di tutte le dimensioni sembra essere aumentata costantemente.

"Ogni settore parla sempre di più di sostenibilità”, ha dichiarato Andrew Winston, consulente e stratega aziendale sostenibile Olive Oil Times.

In un Articolo del 2021 pubblicato su Harvard Business Review, Winston lo ha sostenuto "nessun leader aziendale dubita seriamente che la sostenibilità debba essere all'ordine del giorno.

ha detto Winston Olive Oil Times che dalla sua esperienza, questo è stato particolarmente vero nei prodotti di consumo e nelle industrie alimentari.

"I consumatori più giovani vogliono sapere da dove viene [il prodotto], chi lo ha prodotto e se quelle persone hanno pagato un salario dignitoso ", ha affermato.

Sebbene non ci siano dati quantitativi sul marketing della sostenibilità nel settore dell'olio d'oliva, una serie di sondaggi e studi mostrano che le aziende di tutti i tipi si stanno concentrando maggiormente sulla sostenibilità e i consumatori stanno rispondendo.

Secondo un sondaggio del luglio 2022 condotto su 1,000 aziende nel Regno Unito, Belgio, Germania, Spagna e Francia, quasi un terzo degli intervistati ha dichiarato di spendere già di più in campagne di marketing sulla sostenibilità rispetto a quelle normali.

Inoltre, il 74% ha affermato che nei prossimi anni aumenterebbe la spesa per il marketing sostenibile. Solo l'1.3% ha affermato che la propria spesa probabilmente diminuirà in quel periodo.

Il sondaggio ha anche chiesto perché le aziende hanno investito in strategie di marketing sostenibili. Quasi il 21% degli intervistati ha affermato di averlo fatto per migliorare l'immagine del proprio marchio, mentre il 18% ha affermato di sperare di aumentare le vendite.

Solo il 14% degli intervistati ha dichiarato di investire in strategie di marketing sostenibili perché riteneva che fosse la cosa giusta da fare.

La prova dell'aumento della spesa per il marketing della sostenibilità proviene da un separato sondaggio tra i consumatori di Simon-Kucher & Partners, una società di consulenza. Ha rilevato che il 71% degli intervistati ha sperimentato cambiamenti modesti o significativi nel proprio comportamento di acquisto negli ultimi cinque anni verso opzioni più sostenibili.

I funzionari del marketing di alcuni dei maggiori produttori e venditori di olio d'oliva del mondo sembrano aver visto la ricerca, traendo vantaggio da molti sostenibilità in buona fede della produzione di olio d’oliva.

A maggio, Deoleo, il più grande imbottigliatore di olio d'oliva al mondo, ha lanciato parte del suo nuova strategia di sostenibilità, presentando "da fonti sostenibili” e "original sostenibile” ai suoi marchi di punta, Bertolli e Carapelli.

Secondo l'azienda, le bottiglie di olio d'oliva con queste etichette provengono da oliveti e frantoi seguendo il protocollo di sostenibilità dell'azienda e sono imbottigliate in plastica riciclata.

La sostenibilità è stata al primo posto in Deoleo per un po' di tempo. In un Intervista 2021 con Olive Oil Times, l'amministratore delegato dell'azienda, Ignacio Silva, ha ripetutamente sottolineato che garantire l'approvvigionamento sostenibile di olive e olio d'oliva del settore è la sfida più significativa.

Winston, che fornisce consulenza a una serie di aziende alimentari e di beni di consumo, ha affermato che l'implementazione di strategie di sostenibilità lo è buono per gli affari e vale gli investimenti iniziali.

"Crea valore per le imprese", ha affermato. "Il vantaggio per le aziende anche solo di tenere traccia della [sostenibilità] significa che conoscono meglio la loro catena di approvvigionamento. Lo capiscono meglio. Possono fare scelte migliori”.

"Le aziende che fanno meglio nella gestione della sostenibilità, in genere, fanno solo meglio nella gestione", ha aggiunto Winston. "È sempre stato un ottimo proxy per questo.

Insieme al potenziale per migliorare i profitti nel lungo periodo, Winston ha affermato che il marketing della sostenibilità funge da veicolo per le aziende per raccontare una storia al consumatore su chi sono e cosa apprezzano.

Pompeian, uno dei maggiori produttori di olio d'oliva al mondo, sta facendo proprio questo. L'azienda ha affermato di essere recentemente diventata il primo produttore di olio d'oliva a ricevere La certificazione di crescita sostenibile di SCS Global Service per i suoi uliveti in California.

"Esistiamo dal 1906 e ci dedichiamo alla qualità e agiamo come produttori, produttori e distributori di olio d'oliva responsabili ", ha dichiarato Mouna Aissaoui, vicepresidente esecutivo e direttore operativo di Pompeian Olive Oil Times.

"Questo è stato solo un passo logico per noi mentre continuiamo la nostra missione che vogliamo che gli altri mangino, vivano e si sentano meglio", ha aggiunto.

Secondo Paula Lopes, vicepresidente della sostenibilità, della qualità e della ricerca e sviluppo di Pompeian, l'azienda ha implementato pratiche per migliorare la biodiversità nei suoi oliveti promuovendo la copertura vegetale autoctona e proteggendo gli impollinatori.

"Siamo la prima azienda certificata [SCS Global Services] negli Stati Uniti e attualmente siamo l'unica certificata in tutto il mondo ", ha detto Olive Oil Times. "Il nostro piano prevede che il 50% di tutti i nostri agricoltori otterrà la certificazione entro il 2026 e questa cifra raggiungerà il 100% entro il 2030".

Aissaoui ha riconosciuto che Pompeian aveva notato una crescente domanda di prodotti sostenibili olio extravergine d'oliva ma ha affermato che l'iniziativa ha più a che fare con i valori e le parti interessate dell'azienda.

Pompeian è al 100% di proprietà di agricoltori e Aissaoui ha affermato che la missione secolare dell'azienda è proteggere i luoghi in cui coltiva olive e produce olio d'oliva.

Secondo un meta-analisi di 42 articoli pubblicati su riviste peer-reviewed che studiano gli effetti delle etichette di sostenibilità sul comportamento dei consumatori, le etichette dell'olio d'oliva incentrate sulla sostenibilità economica hanno portato alla massima disponibilità a pagare.

"I consumatori sono disposti a pagare prezzi maggiorati per la maggior parte di queste etichette, che contribuiscono alla garanzia del reddito degli agricoltori, alla remunerazione del mercato, alla minimizzazione dei rischi da parte dei produttori e alla posizione rispetto al mercato", hanno scritto i ricercatori.

I ricercatori lo hanno anche scoperto 'le etichette organiche hanno avuto il più alto impatto di valore aggiunto delle etichette di sostenibilità incentrate sull'ambiente.

"La maggior parte dei consumatori, indipendentemente dalla loro posizione, valorizza l'olio d'oliva con un'etichetta biologica e sono disposti a pagare di più per questo attributo ", hanno scritto.

Sebbene Winston abbia affermato che ci sono poche prove che suggeriscano che i consumatori siano disposti a pagare di più per prodotti sostenibili, ritiene che le aziende cerchino di comunicare ciò che stanno facendo per migliorare la loro sostenibilità perché pensano che sia importante per i loro consumatori e le parti interessate.

"Se lo fanno e inviano questi comunicati stampa, credono che sia importante per qualcuno ", ha detto.

Aissaoui ha affermato che Pompeian promuove un'agricoltura sostenibile basata sulle necessità del settore mitigare gli impatti dei cambiamenti climatici, che stanno diventando sempre più prevalente in tutto il mondo olivicolo.

"[La sostenibilità] deve diventare proprio il modo in cui lavoriamo e, sebbene riconosciamo che sarà un progetto a lunghissimo termine, riconosciamo anche il vantaggio di lavorare in questo modo e creare un nuovo segmento di mercato [per l'olio d'oliva prodotto in modo sostenibile ]," lei disse.