Varietà di olive

I produttori di olive da tavola della Calcidica stanno affrontando una significativa diminuzione dell'allegagione, con aspettative di un calo del 90 percento della resa per il prossimo anno di raccolto, attribuito al cambiamento climatico e agli inverni miti. Gli olivicoltori della regione si stanno preparando per un raccolto deludente, con basse rese che incidono sul reddito e sulla sostenibilità del settore a lungo termine.
Produttori di olive da tavola della Grecia settentrionale penisola di Calcidica stanno affrontando livelli estremamente bassi di allegagione, con alberi spaventosamente vuoti prima dell'inizio della raccolta a settembre.
"Gli ulivi della penisola Calcidica soffrono di una completa mancanza di fruizione ", ha affermato Athanasios Molasiotis, professore di agricoltura presso l'Università Aristotele di Salonicco. "La situazione è tragica e non c'è esagerazione in questo".
Secondo alcune prime stime, per la campagna 90/2023 è previsto un forte calo di quasi il 24 percento nella resa della regione delle olive da tavola della Calcidica rispetto a quella precedente.
Vedi anche:Aggiornamenti del raccolto 2023"È cambiamento climatico e gli inverni miti che giocano con gli ulivi della regione ", ha affermato Elpidoforos Karathanasopoulos, capo dell'associazione agricola Agios Mamantos. “[Gli alberi] no 'stancarsi' e successivamente non avere la forza di dare i frutti previsti”.
Karathanasopoulos ha aggiunto che i membri dell'associazione, un totale di 200 coltivatori che coltivano circa 600 ettari di ulivi della Calcidica nel sud della penisola, dovranno affrontare un disastro totale la prossima stagione.
Più olivicoltori nella regione stanno affrontando un 'off-year, un'annata di bassa produzione nel ciclo naturale di alternanza degli ulivi, nonostante gli sforzi per mantenere un livello di produzione adeguato.
Anni a fasi alterne
Nell'ambito della produzione dell'olio d'oliva, il termine "off year” si riferisce ad un anno in cui gli ulivi producono una minore resa di olive. Gli ulivi hanno un ciclo naturale di alternanza di anni di alta e bassa produzione, noto come "anni” e "anni off”, rispettivamente. Durante un "all’anno”, gli ulivi producono una maggiore quantità di frutti, con conseguente aumento della produzione di olio d’oliva. Ciò è influenzato da vari fattori, tra cui le condizioni meteorologiche, come le precipitazioni e la temperatura, nonché l'età dell'albero e la salute generale. Al contrario, un "fuori anno", noto anche come a "anno luce” o "annata di bassa produzione”, è caratterizzata da una resa ridotta di olive. Ciò può verificarsi a causa di fattori come lo stress del precedente "all'anno", condizioni meteorologiche sfavorevoli o fluttuazioni naturali nella produttività dell'albero. I produttori di olio d'oliva spesso monitorano questi cicli per anticipare e pianificare le variazioni nella produzione.
"Ci siamo sempre presi cura dei nostri alberi potandoli, concimandoli e annaffiandoli ", ha detto Anestis Karagiannakis, un olivicoltore della piccola città di Nea Triglia, nella parte occidentale della penisola Olive Oil Times.
"Tuttavia, dal 2013, quando il clima ha iniziato a diventare sempre più caldo, non siamo stati in grado di ricevere raccolti elevati per due o tre anni consecutivi come accadeva prima", ha aggiunto. "Il colpevole non è altro che il cambiamento climatico”.
Karagiannakis ha anche affermato che lo scorso inverno è stato innaturalmente caldo e che gli ulivi non hanno avuto le ore fredde per interrompere la dormienza delle gemme e dare frutti in tempo.
"Il raccolto che si avvicina sarà una grande delusione nella nostra zona", ha affermato. "Prevediamo di ottenere solo dal 5 al 10 percento del nostro normale volume di produzione, quindi rimarremo nei campi a raccogliere solo per circa una settimana".
In totale, 20,000 produttori coltivano circa sei milioni di ulivi da tavola della Calcidica su 33,000 ettari della penisola. In una buona annata la produzione supera le 120,000 tonnellate di olive. Circa il 90 percento della resa annua è destinato all'esportazione verso i mercati esteri.
È la seconda volta negli ultimi tre anni che i bassi livelli di fruttificazione hanno un impatto sui produttori di olive da tavola in Calcidica.
Nel 2021/22 la produzione è stata nuovamente fortemente ridotta a causa dell'incapacità degli ulivi di dare frutti. Nell'attuale campagna agricola 2022/23, tuttavia, i produttori della regione di olive da tavola Calcidica goduto di un raccolto abbondante di circa 160,000 tonnellate.
"La perdita di reddito dei produttori, calcolata in oltre 200 milioni di euro, sta mettendo a dura prova la crescita della regione ", ha affermato Yiannis Koufides, capo della Camera di commercio di Calcidica, riferendosi al previsto calo della produzione di olive.
"Sarà preparato uno studio scientifico per documentare che il settore delle olive da tavola della Calcidica è stato colpito più pesantemente dai cambiamenti climatici rispetto ad altri nel paese ", ha aggiunto Koufides. "Siamo già alla ricerca di 'cloni' della varietà, che potrebbero rivelarsi bisognosi di un clima meno freddo e potrebbero sostituire gli ulivi [calcidici] per non perdere la 'oro verde' della nostra prefettura.
Una recente ricerca dell'Università Aristotele e della Camera di commercio di Calcidica ha indicato che la coltivazione dell'olivo in Calcidica probabilmente diventare insostenibile a lungo termine a causa del microclima sempre più caldo della penisola.
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