I prezzi elevati dell'olio d'oliva in Spagna stimolano l'interesse per gli sconti del Black Friday

I consumatori affollano i negozi durante il Black Friday per approfittare delle migliori occasioni sui regali di Natale o per aggiornare i loro televisori a schermo piatto. Quest'anno, gli sconti attesi su olio extravergine d'oliva ha portato folle nei supermercati locali in tutta la Spagna.

Durante l'ultimo anno, i prezzi dell'olio d'oliva sono saliti a livelli storici in Spagna, lasciando preoccupati sia i consumatori che i produttori. La ragione principale dell'aumento può essere attribuita a due anni di siccità in Spagna, che in genere rappresenta circa il 40% della fornitura mondiale di olio d'oliva.

A causa delle alte temperature di maggio che hanno danneggiato gli ulivi nel momento della fioritura, della persistente siccità della penisola iberica, delle gravi inondazioni e degli intensi incendi boschivi, gli agricoltori spagnoli hanno faticato a mantenere la loro produzione di olio d'oliva, determinando una diminuzione dell'offerta e, di conseguenza, una riduzione prezzi al rialzo. Nel 2022 un litro di olio d’oliva costava 4 euro; nel gennaio 2023 costava 6 euro e ora in Spagna costa circa 9 euro.

I prezzi record dell’olio d’oliva hanno innescato notevoli cambiamenti nello stile di vita mediterraneo dei locali spagnoli.

Un tempo alimento base sui tavoli dei ristoranti e delle mense, l'olio d'oliva ora richiede una richiesta specifica, con i camerieri che lo versano con cautela nei piatti dei commensali. Alcuni supermercati hanno fatto ricorso alla protezione dell'olio d'oliva con etichette elettroniche simili alle costose bevande alcoliche.

Una recente ricerca dell'Università di Jaén sulla vendita di oli e grassi in Spagna ha rilevato che l'olio extra vergine di oliva le vendite sono diminuite dell'11%. nei primi nove mesi del 2023, mentre sono aumentate le vendite di olio vergine di oliva e di sansa di oliva.

Pertanto, quando le principali catene di supermercati spagnole hanno pubblicizzato sconti sostanziali sull'olio d'oliva durante il Black Friday, con alcuni periodi di sconti che si estendevano fino alla fine del mese, la gente del posto ha fatto volentieri scorta di questo amato caposaldo della ristorazione. Dieta mediterranea.

Tuttavia, l'aumento di il prezzo dell’olio d’oliva ha portato anche ad un aumento dei furti e pratiche fraudolente nel settore.

Sono stati segnalati episodi di furti, diluizione di olio extra vergine di oliva con qualità inferiori o altri tipi di oli commestibili, falsificazione dei dati di spedizione e tattiche di marketing ingannevoli volte a fuorviare i clienti.

Mentre l' inizio del raccolto ha temporaneamente spostato l'equilibrio tra domanda e offerta, con i prezzi dell'olio d'oliva all'origine in leggero calo rispetto ai livelli record, questo calo deve ancora riflettersi sugli scaffali dei negozi, dove i consumatori continuano a fare i conti con prezzi elevati.

• ABC Sevilla