Dopo l'ottimismo iniziale, risultati contrastanti per i produttori australiani

Quando gli olivicoltori australiani hanno iniziato a raccogliere, loro aspettavo un'ottima resa a causa dell'espansione dei boschi del paese e del bel tempo. Tuttavia, la produzione è notevolmente diminuita rispetto allo scorso anno.

"Il raccolto del 2022 sembra essere circa il 70 percento del raccolto dell'anno scorso ", ha detto Michael Southan, amministratore delegato dell'Australian Olive Association (AOA). Olive Oil Times. "La vendemmia di quest'anno è stata un 'off year,' e i risultati sono stati contrastanti.

Ha detto che l'AOA ha scoperto che alcuni boschetti avevano i loro raccolti migliori mentre altri avevano pochissime o nessuna oliva da raccogliere.

"I boschi che hanno ottenuto buoni risultati stanno mostrando i benefici della rigenerazione e della potatura degli alberi", ha affermato, "mentre i boschetti che non hanno funzionato bene in genere hanno subito danni da insetti o erano semplicemente troppo umidi per essere raccolti con le macchine.

"Pertanto, hanno dovuto raccogliere a mano, con conseguente resa molto inferiore poiché non tutti gli alberi sono stati raccolti", ha aggiunto Southan. "Nel complesso, l'anno è stato migliore di quanto ci aspettassimo, poiché il calo rispetto al raccolto record dell'anno scorso non è stato così grande come abbiamo sperimentato in passato 'fuori' anni.' "

Secondo l'Australian Olive Oil Association (AOOA), non esiste un monitoraggio ufficiale dei volumi di produzione locale di olio d'oliva e delle vendite alle aziende agricole. Tuttavia, l'organizzazione stima che il raccolto del 2022 produrrà tra 14 e 15 milioni di litri di olio d'oliva, rispetto al raccolto eccezionale dello scorso anno da 20 a 22 milioni di litri. La resa di quest'anno è intorno 50 per cento in più rispetto al 2020.

L'AOOA ha attribuito la minore resa al ciclo biennale dell'olivicoltura. David Valmorbida, presidente dell'AOOA, ha affermato che i produttori hanno ottenuto risultati contrastanti in tutto il paese, a seconda delle condizioni meteorologiche.

"La Hunter Valley è stata fortemente colpita dalle inondazioni, che si sono susseguite una dopo l'altra, creando condizioni sfavorevoli al momento della fioritura e gli alberi non hanno dato frutti", ha detto Amanda Bailey, membro del comitato dell'AOOA Olive Oil Times.

Ha detto che altre parti del New South Wales hanno ottenuto risultati migliori e parti dell'Australia occidentale e della Tasmania hanno avuto raccolti eccezionali.

"La carenza di manodopera è stata sicuramente un problema che ha avuto un impatto sul raccolto", ha affermato. "Molti produttori non sono riusciti a ottenere il personale necessario e anche i servizi degli appaltatori sono stati estesi. La carenza di manodopera non è stata isolata per la raccolta delle olive. Continua a essere un'enorme preoccupazione in tutto il settore agricolo in Australia".

L'AOOA ha affermato che la carenza di bottiglie e lattine, insieme all'aumento dei costi di carburante, elettricità, fertilizzanti e imballaggi, sono altri problemi che colpiscono i produttori di olio d'oliva.

Nonostante queste sfide, Bosco dei Cacatua a Victoria ha avuto un buon raccolto quest'anno.

"Dopo il record della scorsa stagione, siamo rimasti piacevolmente sorpresi dai volumi di raccolto di quest'anno, ottenendo una resa superiore alla media", ha detto il comproprietario Andrea Cook Olive Oil Times. "La nostra raccolta del 2021 è stata di gran lunga la nostra resa più alta e, vista la natura biennale della coltivazione delle olive, ci aspettavamo che i nostri volumi quest'anno fossero inferiori a quelli che abbiamo prodotto".

"Siamo stati più fortunati di altri boschi vicini a noi e siamo riusciti a raccogliere in tempo”, ha aggiunto. "Per fortuna, siamo stati risparmiati dai frutti danneggiati e il nostro boschetto è rimasto accessibile, anche dopo la pioggia".

"Tuttavia, quest'anno siamo stati sfidati dall'aumento del costo del trasporto e dalla carenza di personale, sia nella nostra stessa azienda che con i nostri fornitori", ha continuato Cook. "Abbiamo assistito a ritardi nella produzione, nella fornitura di materie prime e nell'efficienza del trasporto. Nel complesso, siamo fortunati ad essere stati risparmiati dai gravi impatti della carenza di forniture".

Curva limiteAnche , il più grande produttore di olio d'oliva australiano che sta cambiando il marchio in Cobram Estate, ha prodotto un risultato positivo quest'anno.

"Siamo molto contenti della stagione che abbiamo fatto e dei risultati che abbiamo ottenuto; in particolare se si considerano le sfide di un mercato del lavoro ristretto, le epidemie di Covid in corso, l'aumento dei costi e la pioggia sopra la media", ha detto il co-amministratore delegato e capo del produttore di petrolio Leandro Ravetti Olive Oil Times.

"Anche se il 2022 sarebbe stato un 'off year,' è stata una stagione molto buona con il 53% in più di petrolio prodotto rispetto all'anno precedente nel 2020", ha aggiunto. "La nostra resa media mobile complessiva di due anni dei boschi maturi è aumentata del 16% rispetto alle stagioni 2017 e 2018 rispetto alle stagioni 2021 e 2022".

"La vendemmia 2022 è stata impegnativa con oltre 150 millimetri di pioggia accumulata", ha proseguito Ravetti. "Questo è il 152% in più rispetto alla media delle precipitazioni per il periodo e oltre 37 giorni di pioggia nella finestra di raccolta di 60 giorni, che è il 69% in più di giorni piovosi rispetto alla media".

"Abbiamo anche assistito a una pressione sui costi di input in tutta la nostra attività, in particolare per quanto riguarda fertilizzanti, carburante, elettricità, salari e merci", ha aggiunto. "Fortunatamente, nel contesto delle nostre operazioni, la maggior parte di questi costi più elevati è stata parzialmente compensata dai bassi prezzi dell'acqua".

Ravetti ha descritto il 2022 come unico. "Abbiamo vissuto un inverno piovoso molto favorevole, seguito da un'estate moderata con precipitazioni superiori alla media durante il processo di accumulo di petrolio", ha affermato. "Questa situazione ha portato a ottimi rapporti polpa-nocciolo, aumentando l'equilibrio e i sapori fruttati dei nostri oli".

Altrove a Victoria, Tenuta degli ulivi di Cape Schanck godette anche di un raccolto favorevole.

"È stato un tale sollievo avere le restrizioni Covid dietro di noi", ha detto il co-proprietario Sui Tham Olive Oil Times. "Abbiamo potuto accogliere visitatori e aiutare la gente del posto, amici e parenti. È stato di nuovo divertente”.

Ha detto che la raccolta è iniziata circa due settimane dopo il solito a causa del tempo piovoso. "L'autunno è stato piuttosto umido e abbiamo dovuto fare più attenzione con la mietitrice meccanica per evitare danni agli alberi", ha detto.

Tham ha aggiunto che erano preoccupati che una parte maggiore della frutta degli alberi, che erano potati per essere alti e larghi, sarebbe caduta fuori dalla rete di cattura con la mietitrice meccanica. "Ma nonostante la potatura pesante, la resa dei frutti è stata coerente con i due anni precedenti", ha affermato.

"Le nostre varietà Picholine, Picual e Coratina hanno ottenuto buoni risultati quest'anno", ha aggiunto Tham. "I nostri Frantoio e Leccino sono stati coerenti con gli anni precedenti. Nel complesso, gli oli erano più miti rispetto agli anni precedenti, ma con un palato equilibrato, che dovrebbe essere attraente per molti".

Tham ha detto che sono state risparmiate dalle piogge torrenziali cadute per un periodo prolungato nel New South Wales e nel Queensland, che hanno causato danni diffusi e hanno avuto un impatto sui trasporti stradali e ferroviari.

Ha spiegato che queste piogge torrenziali hanno colpito i produttori primari del paese, il che ha comportato un aumento dei prezzi dei loro prodotti.

"Insieme alle tensioni geopolitiche in Europa che hanno fatto aumentare i costi del carburante e del gas, ciò ha provocato uno tsunami di pressioni inflazionistiche", ha affermato. "Certamente, questo ha influito sui costi di gestione dell'azienda. La carenza di manodopera a causa delle restrizioni Covid non ha aiutato”.

Tham ha detto che le forti piogge non hanno avuto un impatto sul raccolto di Cape Schanck perché la loro fattoria si trova in una zona sabbiosa, ma la frequente umidità in estate ha aumentato la pressione delle malattie sui loro alberi, causando in particolare la fuliggine.

"Abbiamo sentito che la Spagna sta attraversando un estate particolarmente secca e calda, incidendo in modo significativo sulla loro resa”, ha concluso. "Dovremo preparare bene la nostra irrigazione quest'anno in previsione di tempo estremo imprevedibile. "