Gli australiani superano il raccolto freddo e umido per vincere a New York

I produttori australiani hanno vinto 15 premi e hanno raggiunto i loro secondo tasso di successo più alto dell’88 per cento al 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition. Il risultato positivo è arrivato dopo una vendemmia caratterizzata da temperature fresche e problemi di manodopera.

Il clima più fresco ha avvantaggiato i produttori del paese, producendo oli di alta qualità da frutti a maturazione lenta.

"Congratulazioni ai coltivatori australiani che continuano a produrre prodotti di alta qualità olio extravergine d'oliva anno dopo anno ", ha detto il direttore generale dell'Australian Olive Oil Association Jan Jacklin Olive Oil Times. "È stato un anno misto per i coltivatori in termini di resa, ma la maturazione più lenta dei frutti ha contribuito alla qualità dell'olio", ha aggiunto.

Il più grande produttore australiano, Proprietà di Cobram, ha ottenuto due Gold Awards per i marchi Coratina e Koroneiki e tre Silver Awards per gli oli extra vergini di oliva Hojiblanca, Frantoio e Picual.

"Siamo incredibilmente soddisfatti dei cinque premi ricevuti quest'anno e orgogliosi che la qualità e la coerenza dei nostri oli extra vergini di oliva continuino a essere riconosciuti come tra i migliori al mondo ", Leandro Ravetti, co-amministratore delegato e capo produttore di olio di Cobram Estate , detto Olive Oil Times.

"Ricevere questo riconoscimento in un prestigioso concorso internazionale come il NYIOOC è incredibilmente prezioso per il nostro marchio. Mette in risalto tutto il duro lavoro, l'esperienza, le conoscenze tecniche e la passione necessarie per realizzare ogni bottiglia di olio extravergine di oliva Cobram Estate ", ha aggiunto.

Ravetti ha affermato che un inverno e una primavera umidi e freddi hanno ritardato la fioritura e accorciato il periodo di sviluppo dei frutti.

"Questa situazione, combinata con un carico di raccolto superiore alla media, ha portato a rapporti polpa-nocciolo più piccoli e a frutti più verdi del normale che hanno fornito ai nostri oli un amaro e un piccante deciso ed equilibrato, abbinati a note generali verdi, erbacee ed erbacee", ha affermato.

Tenuta degli ulivi di Cape Schanck dalla penisola australiana di Mornington, sempre a Victoria, ha vinto due Gold Awards per i suoi oli Picholine e Picual di media intensità.

Lo ha detto Stephen Tham, che è comproprietario della tenuta insieme alla moglie Sui Olive Oil Times era entusiasta del fatto che i loro oli soddisfino ancora gli standard e il palato dei giudici.

"Finora abbiamo fatto un ottimo percorso con il conteggio delle medaglie da quando siamo entrati nella nostra prima NYIOOC concorrenza nel 2016, e la pressione è nel cercare di mantenere questo slancio”, ha detto Tham. "Personalmente, è una gentile pacca sulla proverbiale pacca sulla spalla che stiamo andando bene, dalla cura degli alberi alla lavorazione delle olive", ha aggiunto. "Commercialmente, ci aiuta con il riconoscimento del marchio. Ci dà 'credibilità di strada come produttore credibile di olio d'oliva e convalida la qualità dei nostri oli.

Il recente raccolto di Cape Schanck che ha prodotto i loro oli pluripremiati è stato freddo e umido, ha detto Tham.

"Nel periodo di cinque settimane prima della raccolta, pensavamo che le nostre olive non sarebbero mai mature ", ha affermato. "Abbiamo dovuto resistere alla raccolta il più a lungo possibile e pensavamo che lo sarebbero stati anche i nostri oli 'verde,' Ma sorprendentemente, si è rivelato abbastanza equilibrato, con una bella metà del palato e un bel finale", ha detto.

"Come si suol dire, un lungo periodo di maturazione può dare oli di migliore qualità", ha affermato. "Ma spero che non incontreremo mai più un tempo così inclemente”.

Nel frattempo, un altro produttore di Victoria, Olive Erbose dello Sperone, ha vinto due Gold Awards per i suoi monovarietali Frantoio e Picual.

"È soddisfacente sapere che il nostro olio d'oliva è riconosciuto come di alta qualità e apprezzato dai giudici ", ha detto Peter Wright, comproprietario di Grassy Spur Olives Olive Oil Times.

"Il riconoscimento di questi premi è un riconoscimento della qualità dei prodotti che coltiviamo nel South Gippsland e di come possano attrarre tutti i tipi di buongustai sulle dolci colline sempreverdi della nostra regione ", Peter Wright, comproprietario di Grassy Spur Olives, detto Olive Oil Times.

"Nella nostra regione, molti oliveti producono olio extra vergine di oliva di alta qualità, quindi ci sentiamo parte di un gruppo privilegiato di coltivatori che si aiutano a vicenda piuttosto che distinguersi ", ha aggiunto.

Dall'altra parte del Mar di Tasmania, un altro produttore dell'Oceania, Olive Loopline dalla regione Wairarapa nell'Isola del Nord della Nuova Zelanda, ha vinto un Silver Award per il suo Picual di media intensità.

"Siamo lieti di aver raggiunto quest'anno uno standard degno di riconoscimento internazionale, in particolare perché il Il raccolto del 2023 è stato davvero scarso", ha detto il proprietario Stephen Howard Davies Olive Oil Times. "La Nuova Zelanda ha avuto un'estate e un autunno eccezionalmente umidi, che ci hanno regalato alberi carichi di frutti ma una resa molto scarsa e un olio molto mite rispetto al solito olio intenso di Loopline.

"Nonostante la resa bassa, siamo rimasti fedeli ai nostri principi di ricerca della qualità piuttosto che della quantità", ha affermato Davies. "Un fattore significativo in tale qualità è la pressatura del frutto entro sei ore dalla raccolta".

Emma Glover, funzionario esecutivo di Olives New Zealand, ha esteso le sue congratulazioni. "Dopo una stagione delle piogge impegnativa, è emozionante vedere Loopline Olives raccogliere un meritato premio nell'edizione dell'emisfero meridionale del NYIOOC, "Ha detto.