In Italia, gli olivicoltori vedono i segni di un raccolto promettente

Una prima indagine condotta in diverse regioni italiane do olive oil Times scoperto che molti produttori sono fiduciosi come loro guardare avanti alla campagna 2023/24.

Sebbene sia troppo presto per prevedere quanto olio d'oliva può essere prodotto in Italia, la maggior parte dei produttori ha riportato una fioritura abbondante, con alcuni che affermano di aver visto anche un'allegagione ottimale.

Tuttavia, tutti hanno elencato potenziali infestazioni da mosca della frutta delle olive e eventi meteorologici estremi come le sfide più probabili che dovranno affrontare nelle prossime settimane.

Porzioni significative della penisola italiana sono state interessate da precipitazioni consistenti nel corso della primavera. 

Mentre le piogge non hanno annullato gli effetti del siccità di lunga data, le precipitazioni hanno raggiunto livelli record a maggio in alcune regioni e la Pianura Padana nel nord ha subito alluvioni dirompenti.

Nelle stesse settimane sono stati segnalati in più località ripetuti temporali accompagnati da forti venti e grandine.

In una regione meridionale come la Basilicata, che ospita quasi 30,000 ettari di oliveti, precipitazioni eccezionalmente abbondanti e intense grandinate hanno colpito duramente gli agricoltori.

Le stime attuali mostrano che il potenziale di produzione di olio d'oliva della Basilicata per la campagna 2023/24 è stato ridotto di almeno il 50%. La regione produce circa il 2.5% della resa annuale di olio d'oliva in Italia.

In molte località, si prevede che la pioggia primaverile avrà un impatto significativo sui raccolti di olio d'oliva del prossimo raccolto.

La preparazione al prossimo raccolto è stata migliore del previsto per i coltivatori in una delle regioni olivicole più settentrionali d'Italia.

"Ci aspettavamo che questo fosse un 'off-year', ma le condizioni uniche della scorsa stagione hanno avuto un impatto [sugli ulivi] e ci hanno preparato per la stagione in corso, che è iniziata bene, anche se non eccellente ", Furio Battelini, direttore tecnico di Agraria Riva del Garda, Ha detto Olive Oil Times.

"Durante la fioritura, abbiamo avuto solo precipitazioni molto deboli, quindi anche l'allegagione è andata bene", ha aggiunto. "A maggio sono arrivate piogge importanti che hanno ricostituito le riserve idriche, quindi quest'anno non prevediamo problemi con l'irrigazione".

Per i prossimi mesi, Battelini spera in un'estate calda "per tenere a bada la diffusione della mosca dell'olivo.

Pietro Pollizzi, titolare di Entre, Ha detto Olive Oil Times che la fioritura e l'allegagione sono promettenti nei suoi frutteti nel Veneto settentrionale. Pollizzi ha notato che sarebbe stato alla ricerca di potenziali agenti patogeni a causa dell'insolita umidità.

Ceil Friedman, comproprietario di Cordioli, sempre in Veneto, ha confermato che la fioritura e l'allegagione sono state soddisfacenti.

"Ora siamo davvero nelle mani di Madre Natura", ha detto Olive Oil Times. "Possiamo far fronte a tutto, come insetti o funghi, distribuendo trattamenti organici. Ma il tempo è da solo e, come ogni anno, temiamo le grandinate”. 

Nelle regioni cruciali per la produzione di olio d'oliva italiano, come la Toscana, i coltivatori stanno segnalando una fioritura significativa. Tuttavia, ciò non ha sempre portato ad un’allegagione soddisfacente.

"La fioritura è stata buona, ma l'allegagione è inferiore”, Daniele Santini, fondatore di Entimio, Ha detto Olive Oil Times. "Sembrerebbe quasi un 'off-year' in alcune aree.

"L'umidità e il calore stanno aiutando la mosca delle olive, che deve essere attentamente monitorata ", ha aggiunto.

A Firenze, dietro i produttori Frantoio Prunetti ha espresso preoccupazione per possibili picchi di temperatura nelle prossime settimane.

"La fioritura è stata buona ma ritardata prima dal lungo inverno, poi dalle temperature e dalle intense precipitazioni", ha dichiarato il co-proprietario Gionni Pruneti Olive Oil Times.

Pruneti ha notato come la fioritura tardiva possa influire sullo sviluppo dell'olivo se i giovani frutti affrontano temperature estremamente elevate.

"Il tempo migliore nei prossimi tre mesi sarebbe un'estate calda senza improvvisi picchi di temperatura, che potrebbero portare a gocce di olive ", ha affermato.

In un'altra regione dell'Italia centrale, l'Umbria, i produttori sperano in buoni risultati.

"Quest'anno abbiamo felicemente avuto una fioritura meravigliosa. Tuttavia, altri intorno a noi hanno detto che non l'hanno fatto ", i produttori dietro Rastrello detto Olive Oil Times.

"La nostra primavera è stata molto più lunga degli ultimi due anni di siccità e la nostra transizione verso l'estate è stata graduale, il che ha aiutato il sano sviluppo dei frutti", hanno aggiunto.

Gli ulivi di Rastrello sono stati interessati da forti grandinate e abbondanti precipitazioni. "Idealmente, da adesso fino ad agosto, ci piacerebbe un giorno di pioggia ogni due settimane", hanno detto.

Nel Lazio centrale, Francesco Agresti, titolare di Agristi 1902, Ha detto Olive Oil Times che aveva visto una fioritura media nei suoi boschetti meno esposti alle intemperie.

"In altre aree, quelle considerate a maggior rischio di essere colpite, ora stimiamo [un rendimento potenziale] inferiore del 50% rispetto alle nostre stagioni migliori", ha affermato Agresti.

"L'ultima parte della primavera ci ha colpito con un volume di precipitazioni insolito in termini di frequenza e intensità", ha aggiunto. "Se dovessero persistere intense tempeste, la resa della stagione sarebbe probabilmente fortemente compromessa".

A causa delle sue caratteristiche orografiche uniche, l'Italia ha diversi regimi climatici distinti che possono differenziare notevolmente le condizioni tra le regioni e anche all'interno di aree di coltivazione adiacenti.

Domenico Sperlonga, titolare di Olio Dei papi nel basso Lazio, ha riportato una fioritura e allegagione che lo ha portato a credere che raggiungerà l'80 per cento della produzione rispetto alle sue annate migliori.

Risultati simili sono riportati nelle aree del sud Italia, dove si produce la maggior parte dell'olio d'oliva italiano.

In Campania, Case d'Alto ha confermato a Olive Oil Times an "ottima fioritura dell'olivo" e ha citato i picchi di temperatura come una delle attuali sfide che gli ulivi devono affrontare.

Nel frattempo, il produttore dietro Olearia San Giorgio in Calabria, la seconda regione italiana produttrice di olio d'oliva, ha affermato di prevedere un raccolto promettente.

"La fioritura è stata eccellente anche in mezzo a piogge ripetute e il rischio che tanta pioggia potesse essere troppa", ha detto il proprietario Antonio Fazari Olive Oil Times. "Quello che ora speriamo è che finisca la pioggia e inizi davvero l'estate. Ciò favorirebbe il sano accumulo di olio nelle nuove olive. 

"Se la pioggia dovesse cadere a luglio e ad agosto, ciò potrebbe stimolare la popolazione della mosca dell'olivo e far coincidere questo momento con il momento in cui le drupe dell'olivo sono più attraenti per gli insetti ", ha aggiunto.

Parte delle olive di Entimio provengono anche dal sud, con allegagione media segnalata nel nord della Puglia e situazione propizia in Sicilia.

La Puglia è la regione produttrice di olio d'oliva più importante, rappresentando circa la metà della resa totale italiana.

Descrivendo la situazione nella sua fattoria meridionale in Puglia, Sperlonga ha notato come nella regione, "abbiamo visto un clima umido e fresco durante la fioritura che ha avuto un leggero impatto negativo sull'allegagione".

"Lì abbiamo anche sperimentato la prima ondata di caldo con escursioni termiche di oltre 16 ºC", ha aggiunto. "In primo luogo, stime prudenti parlano di un rendimento potenziale del 50-60% nella stagione in corso. Ora temiamo la mosca della frutta delle olive, i cui attacchi avrebbero un impatto sulla qualità". 

Frantoi Cutrera segnala un certo impatto da precipitazioni superiori alla media nella Sicilia meridionale.

"Durante la fioritura abbiamo registrato volumi di pioggia anomali rispetto alla media siciliana”, racconta Giuseppe Ardagna, responsabile dell'unità qualità e produzione dell'aziendo olive oil Times. "Non pioveva così tanto dal 1921”.

"Tali volumi hanno ridotto la fioritura dal 15 al 20 percento", ha aggiunto. "Gli ulivi sono sani e forti, però, quindi possiamo ancora riprenderci. Ancora di più, se abbiamo un'estate secca e calda. In tal caso, possiamo puntare a un prodotto di alta qualità”.

"Se l'umidità dovesse persistere e le temperature mantenersi moderate in estate, avremmo le condizioni ideali per la diffusione di diversi agenti patogeni, come funghi, batteri e insetti", ha aggiunto.

L'Italia è tra i maggiori produttori di olio d'oliva al mondo. La prossima campagna agricola è seguita da vicino dall'intero settore, in particolare con gli scarsi risultati registrati nella maggior parte dei principali paesi produttori nella campagna agricola 2022/23.

Nel suo ultimo rapporto, l'Istituto italiano di servizi per il mercato agroalimentare (Ismea) ha scritto come il mercato dell'olio di oliva stia attraversando uno dei periodi più dinamici degli ultimi anni.

Questo dinamismo è stato principalmente alimentato da Il raccolto storicamente scarso della Spagna nella campagna 2022/23 e il calo del 27% della produzione italiana.

As i prezzi dell'olio d'oliva hanno continuato a salire nel 2023, l'Ismea ha avvertito della fretta riduzione dei volumi di stoccaggio dell'olio d'oliva e gli effetti che una carenza avrebbe su imbottigliatori ed esportatori. 

"Per il settore dell'olio d'oliva, così come per tutti i settori, l'aumento dei costi continua a essere una sfida irrisolta ", ha scritto Ismea. "Inoltre, c'è un preallarme sulla prossima stagione dell'olio d'oliva a causa dei più frequenti eventi meteorologici estremi e della siccità".

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