Le specifiche del prodotto per l'identificazione geografica protetta (IGP) "Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia ”è stato emesso dal Dipartimento per l'Agricoltura e l'Agricoltura della Sicilia il mese scorso ed è già stato approvato dalle autorità nazionali. La strada per Bruxelles è aperta e l'approvazione della Commissione europea costituirà il passo finale nel riconoscimento dell'olio d'oliva siciliano.
L'Identificazione Geografica Protetta (IGP) è una denominazione UE a tutela dell'origine di un prodotto agricolo o alimentare originario dell'Unione Europea ed è realizzata secondo le procedure stabilite dal Regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento Europeo e il Consiglio del 21 novembre 2012.
Un disciplinare di produzione stabilisce le regole specifiche che i prodotti agricoli e alimentari devono rispettare per ottenere l'IGP, tra cui una descrizione dettagliata del prodotto stesso (comprese le materie prime e le caratteristiche fisiche, chimiche, microbiologiche e organolettiche), la definizione e la descrizione di l'area geografica, una descrizione dei metodi utilizzati per ottenere il prodotto e, se del caso, i metodi locali autentici e invariabili.
Una IGP è un programma dell'UE per proteggere e sostenere il legame tra la qualità o le caratteristiche di un prodotto e l'ambiente geografico da cui proviene.
La crescente domanda di prodotti di qualità e tradizionali è strettamente correlata alla salvaguardia degli ecosistemi e degli agro-sistemi di ogni territorio, ei benefici di una denominazione IGP per l'olio extravergine di oliva siciliano sono immensi, non solo dal punto di vista economico vista, ma anche per lo sviluppo sostenibile del proprio settore agricolo.
L'indicazione Sicilia IGP, come hanno dichiarato le autorità regionali, ha lo scopo di tutelare dalla contraffazione oli extravergine e cultivar siciliani, garantire la tracciabilità e supportare gli olivicoltori che lavorano con passione e rispetto per la terra. L'extravergine "IGP Sicilia ”sarà un olio prodotto non solo con olive raccolto in Sicilia, ma soprattutto trasformato, imbottigliato e confezionato lì.
Composto da dieci articoli, il Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia Le specifiche di prodotto determinano le cultivar specifiche, le aree geografiche di produzione e un insieme di regole per la tracciabilità.
La Sicilia è la terza regione italiana per grandezza nella produzione di olio extravergine di oliva con 20 milioni di alberi distribuiti su 185 mila ettari. Un patrimonio ambientale e di biodiversità così vasto deve essere preservato e promosso.
Articoli Correlati
Può. 18, 2023
Trionfo di produttori del Nord Italia radicati nel profondo legame con la terra
Gli agricoltori di cinque regioni del nord Italia hanno superato la siccità per ottenere un altro anno di produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.
Settembre 6, 2023
L'arte della permacultura nell'Italia centrale
Il consiglio di un vicino amichevole ha ispirato i fondatori dell'azienda italiana Carma a scegliere un percorso sostenibile verso il successo.
Marzo 21, 2024
Una nuova legge in Italia incentiva i giovani a diventare agricoltori
La legislazione prevede aliquote fiscali favorevoli per i giovani che avviano un’impresa, insieme a sovvenzioni per l’acquisto di terreni e attrezzature.
Ottobre 12, 2023
I ricercatori identificano tre varietà di olivo resistenti ai funghi pervasivi
Tre razze incrociate di olive Frantoio, Koroneiki e Arbosana hanno resistito a Verticillium dahlia in un ambiente controllato.
Gennaio 5, 2024
Incoraggiato dai premi, il produttore ufficiale di EVOO del Papa guarda avanti al raccolto
I Pontefici hanno tradizionalmente privilegiato gli oli extravergine di oliva del Lazio. Domenico Sperlonga sta seguendo le orme dei suoi avi al servizio di Papa Francesco.
Agosto 10, 2023
I ricercatori lavorano per invertire l'erosione genetica, allevare varietà di olive resilienti
Comprendere la diversità genetica delle varietà di olive aiuterà gli agricoltori a selezionare le migliori cultivar per il loro clima e ambiente fitosanitario.
Settembre 26, 2023
La produzione di olio extravergine di oliva monovarietale promuove le varietà endemiche, che richiedono meno interventi fitosanitari, preservano i paesaggi e promuovono la biodiversità.
Marzo 25, 2024
Margherita Ciervo e Marco Scortichini difendono la loro ricerca che ha scoperto che Xylella fastidiosa non era responsabile della maggior parte della morte di ulivi pugliesi negli ultimi dieci anni.