olio d'oliva monocultivar
Agosto 1, 2019
I ricercatori isolano il componente EVOO con potenziali proprietà antiipertensive
Elenolide, un noto agente antipertensivo, è stata trovata nell'80% dei campioni di olio extravergine di oliva analizzati nell'arco di otto anni.
Aprile 25, 2017
Il Brasile cerca la propria oliva
Mentre il dibattito ruota attorno al fatto che Maria da Fé sia o meno una specie di oliva unica del Brasile, sia i mulini tradizionali che i macchinari tecnologicamente avanzati hanno contribuito all'aumento della qualità dell'olio d'oliva qui.
Giu. 22, 2016
Farmer produce EVOO da varietà di olive salvate e recentemente scoperte
La Zadruga è un'azienda agricola sulla sponda occidentale del Lago di Garda che produce EVOO di alta qualità da varietà rare, salvate e di recente scoperta.
Può. 9, 2016
Campione della potatura delle corone d'Italia
La potatura degli ulivi è un mestiere antico, e potatori esperti possono avere un effetto importante sulla qualità e la resa di un'azienda. In Italia, l'importanza della potatura corretta è evidenziata in occasione di una competizione annuale.
Marzo 15, 2016
Montoro-Adamuz ottiene ottimi voti per i fenoli
L'olio extra vergine di oliva della Montoro-Adamuz DOP contiene alti livelli di composti bioattivi e sostanze attribuite a benefici per la salute positivi.
Giu. 12, 2015
Marche ospita 12th Exhibition of Italian Monovarietals
La mostra valorizza la biodiversità olivicola italiana e caratterizza gli oli ottenuti dall'enorme selezione di cultivar autoctone italiane.
Febbraio 6, 2015 Europa
Ottobre 24, 2014 Profili del produttore
Cooperativa Sierra de Cazorla che ha ottenuto consensi in tutto il mondo
Giu. 9, 2014 Produzione
Può. 27, 2014 Cibo e cucina
Gennaio 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO offre un pugno
Ricerche recenti mostrano che un olio extravergine d'oliva della California potrebbe essere tra i più sani al mondo.
Dicembre 3, 2013
Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia
L'enorme patrimonio ambientale e di biodiversità della Sicilia deve essere preservato e promosso attraverso una denominazione d'origine protetta.
Giu. 3, 2013
Madrid cerca l'olio di oliva "perfetto"
La capitale spagnola ha effettuato degustazioni nei centri commerciali di tutta la città per determinare quelle che i locali considerano le migliori caratteristiche dell'olio extravergine d'oliva, il tutto nel tentativo di creare un nuovo 'super' olio.
Gennaio 29, 2013
La coltivazione dell'ulivo tra mandorle, mele, peri e pini ha aiutato Oli d'Arbeca a vincere il premio "dolce fruttato verde" alla Fira de l'Oli.
Dicembre 4, 2012
Due regioni spagnole di olio d'oliva ottengono protezione in Cina
Un accordo Cina-UE proteggerà dalle imitazioni gli oli d'oliva spagnoli prodotti con i nomi di Sierra Mágina e Priego de Córdoba.
Novembre 26, 2012
Gino Celletti e Pieralisi: la tecnologia dell'olio d'oliva resa semplice
Il leader mondiale nei sistemi di estrazione ha portato il dott. Gino Celletti a contribuire alla diffusione della cultura dell'olio d'oliva attraverso il suo personale e i suoi clienti.