I coltivatori biologici si affidano a metodi naturali tradizionali e nuovi per combattere le mosche

Gli olivicoltori biologici in tutto il Mediterraneo si affidano a rimedi tradizionali e metodi naturali recentemente testati per contenere l' mosca di frutta d'oliva, il più dannoso parassita dell'olivo.

La preparazione più comune è una miscela di acqua, aceto e zucchero, che viene versata in una bottiglia di plastica forata. Attratte dagli odori, le mosche entrano ma non riescono a scappare, annegando nella miscela.

"Questo metodo, che abbiamo imparato da nonno Ninia, si è rivelato molto vincente”, coniugi Vedrana Rakovac e Saša Petković, che proteggono i loro 600 ulivi nel villaggio di Rakovci sulla penisola istriana in Croazia Olive Oil Times.

Metodi ancora più originali sono stati ideati da Radoslav Rade Bobanović, che applica negli uliveti della zona di Ravni Kotar, in Dalmazia.

Quando il frutto è già formato, Bobanović lo protegge dagli attacchi delle mosche con una soluzione di argilla caolino, latte e zolfo.

"Il latte ha una struttura grassa in modo che quando viene spruzzato la miscela aderisca meglio al frutto", ha detto Bobanović. "Crea una pellicola, una membrana, per cui il parassita difficilmente riesce a vederla, e anche quando la mosca la vede, non riesce a pungerla, a perforarla.

Altrimenti ogni mosca dell'olivo può deporre 250 uova, una in ogni frutto. Le larve mangiano la polpa; i frutti si infettano, marciscono e cadono. "Il danno può essere incommensurabile. Le mosche possono distruggere tutti gli sforzi degli olivicoltori ", ha affermato Bobanović.

Oltre a questo ideò un preparato con urina di cavallo, aceto e zucchero. "L'urina di cavallo contiene molta ammoniaca, che attira sia la tarma dell'olivo che la mosca", ha detto Bobanović.

Lui e il suo socio Željko Uzelac coltivano 12,000 ulivi su 45 ettari presso la PZ Maslina i Vino a Tinj, insieme a vigneti e fichi.

"Mi aspetto circa 40,000 litri di petrolio, ma a condizione di vincere la battaglia contro i parassiti”, ha detto il carismatico Bobanović.

A tal fine ha posizionato trappole a feromoni e più di 1,000 bottiglie gialle con il preparato menzionato in tutto l'oliveto.

I parassiti entrano nella bottiglia attraverso un'apertura speciale sul lato per nutrirsi e divertirsi. Poi annegano perché non possono più uscire, ha detto Bobanović.

Le trappole non uccidono tutti i parassiti ma riducono significativamente la popolazione e la riproduzione della mosca dell'olivo.

Anche se non scientificamente confermato, questo preparato è efficace nella pratica. L'ammoniaca è la base di quasi tutte le trappole a feromoni, e l'urina di cavallo è quella che contiene più ammoniaca, conferma l'agronomo Nevio Colić.

Gli olivicoltori italiani in agricoltura biologica utilizzano da tempo immemorabile un preparato a base di sarda salata contro la mosca dell'olivo.

Secondo Grupa di Coltivazione Biologica, questa e altre trappole per alimenti sono realizzate con bottiglie di plastica per acqua minerale, da 1.5 o 2 litri. Queste bottiglie vengono riempite fino a tre quarti d'acqua e all'interno viene posta mezza sardina salata.

È fondamentale lavare bene le sarde prima per eliminare i conservanti e permettere al pesce di marcire.

Questo processo di putrefazione crea un composto proteico idrolizzato che diffonde odori attraenti, soprattutto per le mosche della frutta delle olive femmine adulte.

L'attrattiva delle trappole alimentari si basa sulla presenza di sostanze come la putrescina (un veleno che si sviluppa quando la carne e il pesce marciscono), notoriamente molto attrattivo per i ditteri (insetti con due ali immature) della famiglia Tephritidae, a cui appartiene la mosca dell'olivo.

Le femmine adulte, attratte dagli odori sgradevoli sviluppati dalla putrescina, entrano nella bottiglia attraverso l'apertura. Una volta dentro diventa estremamente difficile, quasi impossibile, trovare una via d’uscita.

Le trappole alimentari sono semplici da realizzare a casa. Praticare dei fori nella parte superiore della bottiglia e fissare la bottiglia all'albero con un filo di nylon con tappo regolare.

Invece, per migliorare l’efficienza delle trappole alimentari per la cattura massiva della mosca dell’olivo, gli olivicoltori italiani hanno realizzato un prodotto chiamato Trap-trap.

Questo dispositivo, simile ad un grande tappo giallo – il giallo è uno dei colori più attraenti per la mosca dell'olivo – è dotato di un cono che nasconde un meccanismo per appendere una bottiglia di plastica di acqua minerale.

Il cono offre spazio sufficiente affinché gli insetti possano entrare attraverso l'apertura della bottiglia ma impedisce loro di uscire.

Inoltre, all'estremità del tappo Trap-trap è presente un gancio, al quale è possibile legare un filo e poi appendere la bottiglia ad un albero. In commercio esistono anche trappole preconfezionate con esca alimentare già pronta.

Gli esperti suggeriscono che le trappole alimentari, comprese quelle con sardine salate, dovrebbero essere posizionate sul lato sud o sud-ovest dell'olivo per ottenere risultati ottimali.

Questo sito sfrutta al massimo l'esposizione solare e la temperatura che influiscono sull'attività e sull'attrazione della mosca dell'olivo.

Inoltre, gli esperti italiani suggeriscono che è preferibile posizionare le trappole ad un'altezza di uno o due metri dal suolo perché siano facilmente accessibili alle mosche.

È importante rinnovare periodicamente le trappole per il cibo cambiando la bottiglia. In genere si consiglia di cambiare le bottiglie fino a tre volte durante la stagione di accumulo dell'olio, che va da luglio a ottobre.

Ciò mantiene l'efficacia delle esche alimentari e garantisce che le mosche catturate non interferiscano con l'ulteriore attrazione delle trappole. Le mosche intrappolate all'interno della bottiglia devono essere opportunamente smaltite e sepolte in luogo idoneo.

Tuttavia, gli esperti in Italia affermano che le trappole alimentari sono solo parte di un approccio integrato al controllo biologico della mosca dell'olivo, che può includere altre misure, come l'applicazione di argilla caolino, per garantire una protezione adeguata e completa degli ulivi.

Anche Darko Jakomin utilizza la trappola per cibo in modo classico a Vanganel vicino a Capodistria, in Slovenia. Solo che al posto delle sarde salate usa le teste di pesce.

Oltre alle trappole con urina di cavallo, sarde sotto sale e teste di pesce, interessante è la più recente con lievito.

Ricercatori del programma Agricoltura e risorse naturali dell'Università della California ne ha confermato l'efficacia della trappola sviluppata in Spagna chiamata Olipe.

Le trappole Olipe possono essere realizzate a mano e richiedono solo una bottiglia di plastica con acqua e un pizzico di lievito. In particolare, la trappola Olipe è costituita da una bottiglia di plastica da 1 o 2 litri con fori superiori di 5 millimetri.

Le ricerche in corso hanno dimostrato che le compresse di lievito Torula sciolte in acqua sono molto efficaci come esca. Le trappole vengono poste all'ombra e le mosche vengono attirate dentro, dove alla fine annegano.

Il vantaggio della protezione con mezzi naturali emerge in primo piano soprattutto dall'inizio della maturazione fino alla raccolta delle olive, quando le condizioni sono ideali per l'attacco delle mosche.

La fossa è succosa e piena di umidità. Queste condizioni fenologiche portano ad una pelle morbida favorevole ai morsi e alla deposizione delle uova.

Allo stesso tempo, questo è il caso in cui nella coltivazione convenzionale la protezione con agenti chimici (insetticidi) è limitata nel tempo, mentre nella coltivazione naturale gli agenti descritti possono essere utilizzati dall'inizio della stagione vegetativa fino al raccolto, cioè durante tutta la stagione l'anno.