Il cambiamento climatico minaccia i produttori di olive da tavola della Calcidica, indica la ricerca

Sintesi

Una nuova ricerca dell'Università Aristotele di Salonicco rivela che il cambiamento climatico nella Calcidica, in Grecia, sta minacciando gli olivicoltori a causa dell'aumento delle temperature e della diminuzione delle precipitazioni, con potenziali danni alla produzione e alla qualità delle olive. Lo studio, condotto dalla climatologa Christina Anagnostopoulou, suggerisce che condizioni più calde e secche nella regione potrebbero avere un impatto negativo sulla sostenibilità degli uliveti, sollecitando la necessità di strategie di adattamento come sistemi di irrigazione intelligenti e varietà di olive più resilienti.

Una nuova ricerca dell'Università Aristotele di Salonicco ha scoperto che l'emergente modello meteorologico alimentato dal cambiamento climatico nel nord Penisola Calcidica in Grecia potrebbe mettere a repentaglio gli olivicoltori della regione.

La ricerca, finanziata dalla Camera di commercio di Calcidica, ha documentato i cambiamenti della temperatura ambiente e dei livelli delle precipitazioni della regione e ne ha esaminato l'impatto sugli ulivi.

Secondo Christina Anagnostopoulou, professoressa di climatologia presso l'Università Aristotele che ha guidato la ricerca, la Calcidica sta diventando più calda e secca, interrompendo il modello esistente di coltivazione dell'olivo nella penisola.

"Il nostro studio ha esaminato le conseguenze di cambiamento climatico sulla coltivazione dell'olivo della Calcidica ", ha detto Anagnostopoulou Olive Oil Times.

"Abbiamo scoperto che la temperatura media nella regione è aumentata di circa 1.5 ºC dagli anni '1980, soprattutto nella parte sud-occidentale della regione", ha aggiunto. "Secondo lo scenario peggiore, le temperature estive aumenteranno da 2.5 ºC a 3.0 ºC, mentre un aumento più lieve di 1.5 ºC è previsto in inverno nei prossimi decenni".

Il professore ha spiegato che il clima invernale innaturalmente caldo può ostacolare gravemente la fruttificazione degli ulivi.

"Gli ulivi richiedono condizioni di raffreddamento speciali durante l'inverno per rompere la dormienza delle gemme ", ha affermato. "Nelle annate calde, l'assenza di un adeguato clima invernale freddo porta a una fioritura ridotta in primavera e di conseguenza a una resa ridotta al momento del raccolto".

"ci è ormai chiaro che, nei prossimi decenni, gli ulivi [in Calcidica] non potranno raccogliere il necessario '"unità fredde" [note anche come chill hours] per rompere la dormienza delle gemme a causa dell'aumento della temperatura", ha aggiunto Anagnostopoulou. "Quindi, è molto probabile una riduzione della fioritura degli alberi, che influirà sia sulla quantità che sulla qualità dei frutti delle olive".

Anagnostopoulou ha affermato che anche le precipitazioni sulla penisola sono diminuite rispetto al passato, in particolare nei territori della regione situati nell'entroterra.

Inoltre, la tendenza prevista di livelli di precipitazioni ancora più bassi nei prossimi anni probabilmente assottiglierà i bacini idrici dell'area, indebolendo infine la capacità di irrigazione della regione con un effetto negativo sugli oliveti non irrigati.

"Gli oliveti non irrigati in Calcidica non saranno sostenibili ", ha affermato Anagnostopoulou.

Tuttavia, ha aggiunto che l'utilizzo di sistemi di irrigazione intelligenti e il passaggio a varietà di olive che sono più resistenti alle condizioni climatiche calde e secche potrebbero risolvere parzialmente il problema.

Circa 60,000 agricoltori coltivano olive nella penisola Calcidica, nel nord della Grecia.

Le caratteristiche olive verdi della Calcidica di forma ovale sono per lo più riservate come olive da tavola e principalmente esportate nei mercati di tutto il mondo.

Nella penisola si coltivano anche altre varietà di olive più adatte alla produzione di olio, con una produzione media di 7,000 quintali annui.

Gli olivicoltori della Calcidica avevano precedentemente espresso timori per l'impatto del cambiamento climatico nella regione in a Indagine vendemmia 2019 condotto do olive oil Times in ritardo 2019.

Le loro paure sono diventate realtà nel 2021, quando le temperature invernali sono rimaste più alte del solito nella regione, incidendo sul ciclo produttivo degli ulivi e impedendo loro di fiorire a pieno regime.

Secondo le stime, solo i produttori di olive da tavola della Calcidica hanno subito danni per 80 milioni di euro a causa del clima avverso. Gli scienziati hanno attribuito le temperature insolitamente elevate della campagna 2021/22 al cambiamento climatico.

Questa annata di raccolto, tuttavia, è stata gratificante per gli olivicoltori della regione, con una resa complessiva di 160,000 tonnellate di olive Calcidica, superando di gran lunga le aspettative iniziali di una resa più modesta di 100,000 tonnellate.

Tuttavia, la ricerca dell'università lascia poco spazio ai produttori locali per essere ottimisti e fiduciosi riguardo al futuro.

"L'aumento della temperatura, la diminuzione delle precipitazioni e la necessità di acqua, [che è] particolarmente importante per la coltivazione dell'olivo, fanno presagire un futuro cupo per l'olivicoltura in Calcidica ", ha affermato Anagnostopoulou.

"Il nostro studio dovrebbe essere considerato l'inizio dell'informazione degli agricoltori e del pubblico in Calcidica sulle conseguenze del cambiamento climatico e dovrebbe contribuire a migliorare la nostra risposta a livello locale e regionale", ha concluso.

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