Olive Oil Times L'indagine mostra un raccolto migliore, mentre le sfide persistono

Nonostante condizioni meteorologiche estreme e basse prezzi dell'olio d'oliva, Il 62 percento degli intervistati al Olive Oil Times Il Harvest Survey del 2019 ha riportato raccolti superiori alla media e eccellenti.

Un numero ancora maggiore di produttori - 85 percento - ha valutato il qualità dell'olio che hanno prodotto sopra la media o eccellente.

Con una valutazione media di 68 su 100 per quantità e 82 per qualità, i produttori hanno ampiamente riconosciuto che il 2019 era un anno migliore del 2018 quando la valutazione media per quantità era 54 e 74 per qualità.

Tuttavia, il miglioramento della qualità e dei raccolti di quest'anno non è venuto senza le sue sfide. Un anno di condizioni meteorologiche estreme si è svolto in tutto il bacino del Mediterraneo e negli Stati Uniti, con un contadino su quattro che ha dichiarato che il maltempo ha influito sul raccolto.

"La stagione è stata influenzata da un maggio freddo e un giugno, luglio, agosto e settembre caldo e senza pioggia ", ha detto un coltivatore di olive italiano. "Le olive erano fortunatamente sane. Purtroppo tra ottobre e novembre ha piovuto molto e ha soffiato molto vento. Sfortuna."

Gli intervistati in Croazia, Italia, Spagna, Tunisia, Turchia e Stati Uniti hanno riferito che il calore eccessivo, il freddo e il congelamento prematuro hanno influito sui loro raccolti.

Il 13% degli intervistati ha dichiarato di essere stato colpito da un calore eccessivo, mentre il -% ha riferito di essere stato colpito da un eccessivo freddo e congelamenti.

Nel frattempo, gli agricoltori in Croazia, Francia, Grecia, Italia e Turchia hanno dichiarato di aver sofferto di siccità (20 percento) o troppa pioggia (17 percento).

Nel complesso, ha citato il 48% degli intervistati cambiamento climatico come la loro più grande preoccupazione.

"In Grecia e soprattutto in Calcidica, abbiamo sentito, per la prima volta, i risultati del cambiamento climatico ", ha detto un produttore. "Una terribile grandinata estiva ha ucciso persone, distrutto case e fatto cadere le nostre olive dagli alberi solo due mesi prima della raccolta. Il fenomeno era locale e siamo riusciti a salvare parte della nostra produzione di olive, ma tutti i produttori di olio d'oliva sono molto scioccati e hanno paura del futuro, a causa dei cambiamenti climatici.

Secondo i dati recentemente pubblicati dall'osservatorio sul clima dell'Unione europea, il 2019 è stato il secondo anno più caldo registrato sul pianeta e l'anno più caldo di sempre in Europa.

L'aumento delle temperature globali ha avuto un ruolo nella siccità che continua provocare il caos in Australia e ha creato combustibile per gli incendi che hanno colpito gli olivicoltori sia in California che in Turchia.

"Il clima sta cambiando, questo è certo ", ha detto un produttore turco. "Questi sono i raccolti a cui i nostri padri (anche i nonni) non avevano mai assistito prima ”.

Dopo problemi legati al cambiamento climatico, il 28 percento degli agricoltori ha citato il mosca di frutta d'oliva come un fattore che ha influenzato i loro raccolti. Per molti, questo non è stato una sorpresa poiché l'elevata umidità causata da troppe piogge ha creato l'ambiente perfetto per la proliferazione dei parassiti.

Gli agricoltori in Croazia, Francia, Grecia, Italia, Spagna, Tunisia, Turchia e Stati Uniti hanno subito danni ai loro raccolti dalla mosca della frutta. Molti degli stessi intervistati hanno anche riferito di essere stati colpiti da troppa pioggia.

Olive Oil Times Sondaggio sulla vendemmia 2019

"Al fine di prevenire gli attacchi di mosca delle olive nella nostra fattoria biologica, abbiamo iniziato presto con la raccolta ", ha detto un produttore greco. "Lo svantaggio di questo è che la temperatura ambientale era proibitiva per l'olio extravergine di oliva a meno che non trovi uno spazio di conservazione fresco ".

Tuttavia, in alcune regioni, la mosca della frutta è riuscita a proliferare, anche dopo che alcune parti del bacino del Mediterraneo in Europa hanno registrato le temperature più elevate mai registrate.

"La mosca è arrivata presto, nonostante la siccità e le nuove alte temperature, attaccando frutteti con carichi bassi ", ha detto un produttore francese. "Molti produttori hanno effettivamente abbandonato la protezione delle piante ".

Olive Oil Times Sondaggio sulla vendemmia 2019

Anche con alti livelli di preoccupazione per la mosca della frutta dell'olivo, solo il quattro percento degli intervistati ha dichiarato che i loro raccolti sono stati colpiti Xylella fastidiosa.

A parte le difficoltà climatiche e ambientali, il 29% degli olivicoltori ha dichiarato di essere maggiormente preoccupato per le difficoltà del lavoro. In Croazia, Francia, Grecia, Italia, Tunisia, Turchia e Stati Uniti gli agricoltori hanno riferito di avere problemi a contrarre i frantoi o assumere personale per aiutare a raccogliere le olive.

"Le condizioni erano eccellenti a causa delle precipitazioni sopra la media e del caldo non eccessivo durante l'estate ", ha detto un produttore italiano. "Le condizioni di raccolta erano ideali, ma a causa di problemi di manodopera, non siamo stati in grado di raccogliere il 100% dei frutti ".

Negli Stati Uniti, diversi produttori hanno affermato che gli alti costi del lavoro hanno influito sui loro profitti e creato difficoltà logistiche al momento del raccolto.

"Essendo una fattoria di olive biologica in California per oltre 20 anni, il costo in costante aumento della manodopera per la raccolta manuale delle nostre olive è enorme, il che rende difficile realizzare qualsiasi tipo di profitto sul nostro raccolto ", ha detto un produttore. "Triste ma vero."

Una volta raccolte tutte le olive e imbottigliati gli oli risultanti, le preoccupazioni per i produttori non sono scomparse. Il -% degli agricoltori ha dichiarato di essere stato maggiormente colpito bassi prezzi di mercato, che hanno avuto un impatto sui produttori di olio d'oliva nel Mediterraneo e negli Stati Uniti.

Le ragioni principali dei prezzi costantemente bassi sono state le grandi scorte di olio d'oliva e il costante aumento della produzione globale, che si contrappone a un consumo abbastanza costante. In breve, l'offerta sta crescendo e la domanda non lo è.

Parte del motivo globale produzione di olio d'oliva sta aumentando a un ritmo più veloce del consumo è dovuto al crescente numero di oliveti ad alta densità (SHD) in paesi come la Spagna e il Portogallo.

"I prezzi sono pazzi, nuovi uliveti ad altissima densità in piena produzione in Portogallo stanno abbassando i prezzi a numeri insostenibili ", ha detto un produttore. "I coltivatori tradizionali che non hanno investito in qualità e differenziazione dei prodotti saranno colpiti duramente ".

Un altro fattore che sta facendo scendere i prezzi dell'olio d'oliva è la capacità delle grandi aziende di guadagnare profitti vendendo grandi quantità di olio d'oliva a margini sottili, una tattica commerciale non disponibile per i piccoli produttori.

"Sta diventando difficile per i produttori di famiglia più piccoli a causa delle grandi società commerciali che si insediano in California e fanno abbassare i prezzi ", ha detto un produttore. "Non possiamo permetterci di competere con i loro prezzi ridicolmente bassi. "

Mentre la maggior parte degli analisti del settore si aspettano il consumo aumenta lentamente nel prossimo decennio, il 39% dei produttori è preoccupato che la mancanza di conoscenza dei consumatori sia ciò che sta frenando la crescita dei consumi.

"È necessario educare sia i piccoli produttori che i clienti su come produrre olio d'oliva di qualità e su come acquistarlo ", ha affermato un produttore italiano.