I produttori spagnoli ottengono un successo record al concorso mondiale

Olivicoltori, produttori di olio, imbottigliatori ed esportatori in Spagna hanno celebrato un altro anno record nel 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

I rappresentanti del più grande paese produttore hanno goduto di un'eccezionale esibizione alla più grande competizione mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva sotto ogni punto di vista, ottenendo un record di 128 premi da un record di 148 voci e ottenendo un tasso di successo record del 77 percento.

Rafael Pico Lapuente, direttore esecutivo dell'Associazione spagnola di esportazione, industria e commercio di olio d'oliva (Asoliva), ha detto Olive Oil Times che l'anno record per i produttori spagnoli al concorso ha indicato un miglioramento della qualità in tutto il settore.

"Per 30 anni, la produzione spagnola si è evoluta verso una maggiore produzione in quantità e qualità", ha affermato.

"Questi premi internazionali consentono ai consumatori di valutare i nostri oli d'oliva per il prestigio che ciò comporta ", ha aggiunto Lapuente. "La Spagna esporta il 70 percento di ciò che produce e questi premi diffondono la voce dei vantaggi e delle qualità dell'olio d'oliva spagnolo.

Come sempre, la parte del leone dei premi è stata vinta dai produttori della comunità autonoma meridionale di Andalusia;, che è responsabile di circa due terzi della produzione spagnola di olio d'oliva.

Tuttavia, anche i produttori di Castilla-La Mancha, la seconda regione produttrice della Spagna, Estremadura e Catalogna, hanno guadagnato molto NYIOOC riconoscimenti.

Indipendentemente da dove provenissero, i produttori di tutta la Spagna hanno dovuto affrontare numerose sfide durante l'annata agricola 2021, durante la quale La Spagna ha prodotto 1.3 milioni di tonnellate di olio d'oliva – da eventi meteorologici estremi a siccità persistente e l'aumento dei costi di produzione.

"Per quanto riguarda il mondo intero, il 2021/22 è stato un anno difficile”, John-Dominic Cancilla, responsabile vendite di Marchese de Valdueza, Ha detto Olive Oil Times.

"In primo luogo a causa del Pandemia di covid-19 stesso, e poi, a causa di tutti i problemi di fornitura, trasporto, aumento dei costi e altri ostacoli causati da esso, lavorare normalmente è stata una sfida importante”, ha aggiunto.

Cancilla e la sua squadra ha vinto due Gold Awards per un paio di miscele medie, aggiungendosi a un lascito produttivo che risale al 1624.

"È sempre bello vincere premi al NYIOOC, e fare un doppio come quest'anno è un'apoteosi", ha detto. "I NYIOOC i premi ci danno visibilità sul mercato e sono una pubblicità per il consumatore. Inoltre, sono un incentivo a continuare a lottare per produrre oli di riconosciuta qualità”.

I premi sono tanto più gratificanti date le sfide specifiche della produzione di olio d'oliva nella regione centro-occidentale senza sbocco sul mare del paese.

"In Extremadura, come si evince dal nome della regione, la produzione agricola è ed è sempre stata difficile”, ha affermato Cancilla. "Solo con l'intima complicità con la terra e gli extremeños è un produttore capace di ottenere il meglio da se stesso e dal suo ambiente".

"La scarsità d'acqua e il clima rigido della regione segnano la lotta in corso nelle campagne estreme”, ha aggiunto.

Situato a circa 250 chilometri a sud-est dei boschetti di Marqués de Valdueza, il produttore dietro Nobiltà del Sur, a Jaén, ha anche celebrato un paio di Gold Awards per due monovarietali Picual.

"Questo fantastico risultato è una sferzata di energia per l'intero team di Nobleza del Sur e consolida il nostro impegno per la qualità degli oli d'oliva per l'ennesimo raccolto ", ha detto la proprietaria Lola Sagra Olive Oil Times.

Come in Extremadura, ha aggiunto che ogni stagione porta le sue sfide, con premi internazionali che fungono da barometro per indicare quanto bene l'azienda le abbia superate.

"Ogni anno è una nuova sfida", ha detto. "La natura ci offre diversi scenari con diverse campagne; alcuni più piovosi, altri più caldi, altri più secchi come la vendemmia 2021/22”.

Tuttavia, Sagra ha aggiunto che la posizione privilegiata di Jaén e le generazioni di know-how nella produzione di petrolio hanno aiutato l'azienda ad avere successo.

"La nostra tradizione olivicola ha le sue origini nell'anno 1640, portandoci ad essere molto ben informati sugli uliveti coltivati ​​tradizionalmente a Jaén ", ha detto. "Sebbene richiedano più lavoro, la loro qualità è superiore a quella superintensiva (super-alta densità) coltivazione di nuove piantagioni in altre regioni e parti del mondo”.

Sagra e il resto della squadra di Noblezas del Sur sperano in un altro anno di successo al NYIOOC li aiuterà a ottenere più riconoscimento del nome nel redditizio mercato dell'olio d'oliva degli Stati Uniti.

A soli 140 chilometri a nord di Jaén, nella parte meridionale della Castilla-La Mancha, i produttori dietro Olivapalacios capire anche l'importanza di vincere al NYIOOC per il loro riconoscimento globale del marchio.

"I NYIOOC i premi sono generalmente seguiti da vicino dagli importatori, principalmente dai paesi asiatici", ha detto Luis Rubio, responsabile delle esportazioni dell'aziendo olive oil Times. "Questo ci è stato utile in quel mercato, dove abbiamo la maggiore presenza internazionale”.

Ha aggiunto che il Premi Argento e Oro guadagnati rispettivamente per un monovarietale Picual e Arbequina, sono nati dopo una vendemmia impegnativa nella Spagna centrale.

"Abbiamo dovuto fare i conti con molto tempo inclemente, come basse temperature e gelate all'inizio della primavera e Tempesta Filomena, il freddo e la tempesta di neve che ha colpito tutta la Spagna”, ha detto Rubio.

"A differenza dell'Andalusia, [Castilla-La Mancha] manca di una tradizione olivicola ", ha aggiunto. "Non c'è cultura popolare e predisposizione alla gestione e al lavoro nel settore olivicolo; né c'è un sostegno eccessivo da parte del governo regionale”.

Tuttavia, la combinazione di un attento monitoraggio dei boschi durante tutto l'anno, i terreni vulcanici ricchi di sostanze nutritive della regione e la vicinanza di un frantoio dedicato hanno permesso ancora una volta a Olivapalacios di superare le sfide e produrre olio d'oliva pluripremiato.

Nell'angolo più nord-orientale della Spagna, un'attenta ricerca e un duro lavoro hanno contribuito a spingere i produttori di un'altra regione olivicola non tradizionale del paese al loro terzo anno di successi al NYIOOC.

Oli Mijorn, situata appena a nord della capitale catalana di Barcellona, guadagnato un Gold Award per un mezzo organico Arbequina.

"È un onore per noi, poiché è un risultato di grande successo vincere l'oro al NYIOOC dopo un intenso anno di lavoro”, ha detto Aïna Llaudó, export manager dell'aziendo olive oil Times.

"Attualmente, molti olio extravergine d'oliva i produttori producono prodotti squisiti, quindi l'oro in un concorso così internazionale ci dà un vantaggio sul mercato rispetto ad altri produttori", ha aggiunto.

Come è stato per molti altri produttori, cambiamento climatico ha dato forma a molte delle sfide affrontate dall'azienda. In particolare, Llaudó ha citato i bruschi sbalzi di temperatura dall'inverno all'estate, che possono interrompere la fioritura e l'allegagione degli ulivi, come una delle sfide più difficili.

"L'abbandono degli uliveti nella nostra zona per anni è stata una sfida ", ha affermato Llaudó. "Grazie alla emigrazione nelle grandi città negli anni '1960 e '1970 del secolo scorso, hanno lasciato vigneti, uliveti e campi per lavorare nella cintura industriale di Barcellona.

Attualmente, Oli Migjorn acquista le sue olive da circa 30 fattorie in affitto, dove i produttori stanno lavorando per recuperare il paesaggio originale. Tuttavia, anche questo presenta sfide.

"La geografia dell'area con terrazze per la coltivazione spesso impedisce ai macchinari di funzionare comodamente, quindi è necessario assumere manodopera, rendendo il prodotto più costoso e rendendo così difficile la commercializzazione”, ha affermato Llaudó.

La sfida della raccolta sui terreni terrazzati è condivisa da un altro produttore in Andalusia, dall'altra parte del paese. Tuttavia, l'onere è distribuito in modo leggermente diverso.

"Frantoi della Subbética è una cooperativa olivicola... composta da oltre 6,800 agricoltori, famiglie che vivono vicino e per l'oliveto ", ha detto María Carmen Rodríguez Comino, responsabile vendite dell'aziendo olive oil Times.

"Nelle Sierras Subbéticas abbiamo un uliveto di montagna, con pendii alti con difficoltà quotidiane nella raccolta e nella gestione", ha aggiunto. Si produce olio di altissima qualità, ma con costi di produzione molto elevati per la difficoltà del terreno”.

Alla 2022 NYIOOC, l'azienda ha vinto quattro Gold Awards per un paio di miscele, una delle quali è biologica, un monovarietale Hojiblanca biologico e un'Arbequina.

Per tutti i produttori che compongono una delle più grandi cooperative spagnole, i premi sono particolarmente gratificanti dopo le alte temperature e i bassi livelli di precipitazioni combinati con una carenza di manodopera a complicare la raccolta.

Comino ha aggiunto che è preoccupante anche la mancanza di giovani che vengono a lavorare in cooperativa. Tuttavia, l'impiego di un team tecnico di agronomi e ingegneri agricoli significa che sono possibili lavori ben pagati nel settore e spiega il successo duraturo dell'azienda nella competizione più prestigiosa del mondo.

"È un momento di piacere e di orgoglio aver ottenuto questi riconoscimenti internazionali con i nostri quattro oli per un altro anno", ha concluso. "I premi internazionali significano sempre un maggiore riconoscimento dei nostri marchi nei diversi mercati e un aumento delle vendite”.