Olivicoltori e produttori della regione Campania meridionale hanno collaborato con le autorità locali per promuovere olio extravergine d'oliva e promuovere un approccio rispettoso dell'ambiente per lo smaltimento dell'olio da cucina usato.
In una serie di eventi indetti dal comune di Sorrento con la locale società di gestione dei rifiuti, i residenti sono invitati a portare il proprio olio da cucina usato in apposite aree per il corretto smaltimento. Più ne portano, più olio extravergine di oliva il comune li ricompenserà in cambio.
Quando l'olio vegetale usato finisce nei nostri mari, il suo inquinamento uccide la vegetazione marina.
La penisola sorrentina, che si affaccia sul Golfo di Napoli e sull'isola di Capri, è la patria di alcuni degli oli extravergine di oliva più celebri della regione. È anche una parte incredibilmente panoramica della costa sud-occidentale italiana, attirando turisti da tutto il mondo.
Le autorità locali hanno spiegato che un corretto smaltimento dell'olio da cucina aiuta a preservare la bellezza e la biodiversità della regione.
Vedi anche:I ricercatori sviluppano imballaggi in plastica compostabili dai rifiuti di olive"Quei residenti che daranno oltre 10 litri di olio da cucina esausto riceveranno una bottiglia di olio extra vergine di oliva ", ha detto al quotidiano locale Il Mattino Luigi Di Prisco, capo del consiglio comunale.
Ha aggiunto che tutti i partecipanti riceveranno anche un contenitore per conservare l'olio da cucina usato a casa prima di smaltirlo.
"Questo è un modo in più per promuovere il rispetto per l'ambiente, premiando i comportamenti virtuosi”, ha affermato Di Prisco.
Il comune di Amalfi ha annunciato un'iniziativa simile. Situato sulla sponda meridionale della penisola sorrentina, è il cuore della costiera amalfitana, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
"Stiamo lavorando per preservare il nostro patrimonio paesaggistico, artistico e culturale e per favorire la sostenibilità che è un fattore chiave di tutela e promozione”, ha affermato la consigliera Ilara Cuomo. "Tutti i cittadini devono attuare il riuso virtuoso, la riduzione dei rifiuti e il riciclo… innescando un'economia circolare che contrasti la cultura dello scarto monouso”.
Pur non essendo sempre legate alla distribuzione di olio extravergine di oliva, in tutta Italia sono in aumento le campagne incentrate sul riciclo degli oli da cucina esausti.
La dispersione casuale degli oli vegetali usati è considerata un importante inquinante ambientale ed è stata al centro di un recente convegno nazionale.
"Quando l'olio vegetale usato finisce nei nostri mari, il suo inquinamento uccide la vegetazione marina”, ha affermato Francesco Mancini, presidente del Consorzio nazionale per il riciclo degli oli vegetali e animali (CONOE). "Questo accade perché crea una sorta di filtro sulla superficie dell'acqua che impedisce ai raggi solari di raggiungere il fondo del mare”.
CONO dati mostrano che i suoi dati sul riciclaggio sono passati da 15,000 tonnellate nel 2002 a 76,000 nel 2018. L'Italia produce circa 260,000 tonnellate di olio da cucina ogni anno.
Un numero crescente di aziende della filiera aderiscono al consorzio, che rappresenta oltre 300,000 soci che utilizzano olio da cucina, come i ristoranti.
Nel corso del tempo, gli italiani hanno trovato modi nuovi e creativi per utilizzare l'olio da cucina usato. Uno di questi è come carburante per i vaporetti, i tradizionali vaporetti che portano in giro turisti e residenti a Venezia. Dal momento che il periodo di prova nel 2018, i vaporetti funzionano sempre più con biocarburanti derivati dall'olio da cucina.
L'olio da cucina trattato viene anche incorporato in cosmetici, saponi industriali, inchiostri, grassi abbronzanti e cere per auto. Il CONOE stima che quasi il 90 per cento dell'olio da cucina riciclato venga utilizzato come combustibile nel paese.
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