Orobailén
Un progetto promozionale che unisce le regioni spagnole di Catalogna, Valencia e Aragona - dove si dice che la fortuna abbia favorito la più grande concentrazione di ulivi millenari - ha vinto quest'anno il primo premio dell'Associazione spagnola dei comuni dell'olivo (AEMO) per diffondere la cultura dell'olio d'oliva.
"Assaggia l'olio di un albero sotto il quale Cesare potrebbe aver fatto la siesta in un dato giorno durante la sua campagna di Spagna - questo è un messaggio che fa un grande successo in un ristorante di New York City ", ha detto AEMO annunciando la vittoria.
Nell'ambito del progetto Millennium Olive Trees and Olive Oil del Commonwealth of the 'Taula del Sénia '- che unisce 27 comuni intorno al fiume Sénia - le tre regioni usano i loro leggendari ulivi per aumentare le vendite del loro olio d'oliva e generare ricchezza.
I "progetto compatto, eccellente e originale ”ha migliorato non solo la promozione dell'olio extra vergine di oliva, ma anche la gastronomia regionale e il turismo legato all'olio d'oliva, ha affermato AEMO.
Nel conferire il secondo posto, ha elogiato la promozione appassionata di olio d'oliva di Tomiko Tanaka, "una donna giapponese che da Siviglia ha diffuso l'essenza dell'olio d'oliva nel sud-est asiatico. "
E un ulteriore premio è andato ad Agustí Serés, la forza trainante del museo che la sua famiglia ha amorevolmente creato nel frantoio restaurato di 100 anni Ca l'Agustí a Lleida, in Catalogna.
AEMO ha anche recentemente annunciato il destinatario 2012/13 del suo premio per il miglior frantoio spagnolo - Galgón 99, produttore del pluripremiato premio Mario Solinas Olio extra vergine di oliva Orobailén.
Il frantoio ha impressionato con le sue strutture in acciaio inossidabile ben attrezzate e impeccabilmente igieniche, la rigorosa valutazione della qualità delle olive in arrivo e il processo di produzione scrupoloso, mentre il suo olio d'oliva lo ha fatto con la sua ricchezza di sfumature, ha detto AEMO.
Secondo classificato il frantoio Aroden di Córdoba, produttore dell'altro olio extra vergine di oliva pluripremiato, cladivm.
E Córdoba è anche la sede del vincitore del premio per il miglior mastro mugnaio: Alberto del Moral, del frantoio Sucesores Hermanos López, dietro il marchio di olio d'oliva Morellana.
Il lavoro scrupoloso di Del Moral inizia con il controllo delle olive in arrivo, un occhio vigile su tutte le parti della produzione, in particolare il controllo della temperatura, e il mantenimento dei locali in uno stato di massima igiene.
"Alberto ama il suo lavoro e lo fa con passione e dedizione totale anche durante il lavoro di tutti i tipi di ore durante il raccolto ”, ha dichiarato AEMO.
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