La qualità colloca l'importatore cambogiano sulla scena mondiale

I produttori di olio d'oliva di alta qualità utilizzano il World Olive Oil Competition come un metro per vedere come si accumulano e la squadra dietro Potenza della tigre non faceva eccezione.

L'importatore cambogiano di tunisino olio extravergine d'oliva ha inserito il suo marchio 1629 nel più grande concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva dal 2021.

Mentre 1629 non ha ricevuto un premio nel 2021, Tiger Power ha vinto un Gold Award nel 2022. L'azienda ha festeggiato ancora di più spettacolo trionfante nel 2023, con due premi d'oro per un Chetoui di media intensità e un Chemlali medio organico e un premio d'argento per un altro Chemlali medio.

Tiger Kong, amministratore delegato della società, ha dichiarato che i premi hanno avuto un impatto significativo sul team Tiger Power. "È qualcosa come una motivazione di Dio per [noi sulla] terra”, ha detto Olive Oil Times.

"Dall'essere conosciuto da nessuno a una nota azienda, il nostro marchio viene riconosciuto in Cambogia, Tunisia e in tutto il mondo ", ha aggiunto.

Come per la maggior parte delle storie di successo, il team dietro Tiger Power ha superato molti ostacoli sulla strada del successo attuale.

Kong ha detto che durante il raccolto, la sua squadra ha dovuto fare i conti con il effetti del cambiamento climatico e difficoltà macroeconomiche, come il costo per prendersi cura dei propri alberi e della produzione.

"Con il cambiamento climatico che diventa un aspetto più persistente della vita di tutti i giorni, le conseguenze per l'olio d'oliva sembrano destinate a peggiorare ", ha affermato Kong. "Allo stesso tempo, la crisi economica ha abbassato il potere d'acquisto dei consumatori di olio d'oliva.

Tuttavia, Kong non è turbato da queste sfide. "Non è stato troppo difficile trasformare Tiger Power in un prestigioso produttore di olio d'oliva ", ha affermato. "Si tratta di mantenere una buona qualità e migliorare ciò che deve ancora migliorare”.

Il team di Kong si è concentrato con determinazione sulla qualità del loro marchio di olio extravergine di oliva 1629. Ha detto che non competono sul costo del loro prodotto - con i maggiori produttori mondiali in grado di raggiungere prezzi molto più bassi grazie alle loro economie di scala - solo sulla qualità. "Non abbasseremo mai e poi mai la nostra qualità per conquistare il mercato", ha detto, che ha aggiunto è una scelta difficile.

Tiger Power nasce nel 2020, a seguito di un incontro del 2019 in Cambogia tra Kong e il suo amico tunisino Habib Sassi. A quel tempo, Sassi raccontò a Kong dell'abbondanza di ulivi e olio d'oliva di alta qualità in Tunisia. Kong doveva andare a vedere di persona questa promettente prospettiva.

"Abbiamo volato insieme in Tunisia per cercare un'opportunità di affari", ha detto Kong. "Abbiamo avviato l'attività insieme al marchio 1629, riferito all'età degli ulivi nella fattoria di Habib.

Oltre a utilizzare le olive della fattoria di Sassi per creare i loro oli pluripremiati, Tiger Power ha acquisito un'azienda olivicola vicino alla città costiera di Nabeul, nel nord-est della Tunisia, per coltivare più olive.

Kong ha affermato che l'azienda agricola dell'azienda fornisce a malapena olive sufficienti per soddisfare la domanda di olio extra vergine di oliva da parte dei consumatori in Cambogia. "La nostra azienda agricola è molto piccola, con 435 ulivi che crescono su 5.3 ettari ", ha affermato.

"Esternalizziamo la coltura delle olive in Tunisia e collaboriamo con un frantoio per produrre olio extra vergine di oliva di qualità ", ha affermato, aggiungendo che Tiger Power acquista anche olio extra vergine di oliva che soddisfa i suoi standard di qualità da altri frantoi.

Subito dopo la fondazione dell'azienda, i premi hanno iniziato ad arrivare. Dal 2021, Kong ha affermato che Tiger Power ha vinto 12 riconoscimenti internazionali.

L'azienda si è anche rapidamente espansa per importare e fornire più prodotti alimentari. "Oltre all'olio d'oliva, Tiger Power ha altri prodotti agricoli come lo zucchero di datteri prodotto in Tunisia, le patatine di taro e il miele prodotti in Cambogia ", ha affermato Kong. "E 1629 semi di chia (di marca) prodotti in Thailandia.

Kong è consapevole del ruolo di ogni membro del team nel portare Tiger Power dove si trova oggi.

"Tutti in Tiger Power svolgono un ruolo importante nel nostro successo", ha affermato, "dagli agricoltori e camionisti al personale dell'ufficio e al team di gestione.

Kong ha anche grandi progetti per Tiger Power. "Stiamo progettando di avere un resort alberghiero nella nostra azienda olivicola e invitiamo tutti gli ospiti a gustare olive fresche dai nostri alberi secolari ", ha affermato.

"Amo l'olivo dalla radice alla foglia ", ha detto. "E se avrò una prossima vita, prego di essere nuovamente coinvolto in questo settore".