I produttori dietro Loco Galbasa realizzano il sogno d'infanzia, qualità di livello mondiale

Loco Galbasa è un brand giovane che rappresenta la realizzazione di un sogno perseguito da tempo.

In un angolo della Sicilia Occidentale incastonato tra le montagne e il mare, i due cugini, Marco Gagliano e Sandro Domenico Musso, hanno dato vita al progetto orientato alla qualità che prende il nome dalla contrada Galbasa nel comune di Villafranca Sicula, dove producono con metodo biologico l'omonima Biancolilla monovarietale.

"Tutto è iniziato con il mio bisnonno”, ha raccontato Musso Olive Oil Times. "Era emigrato negli Stati Uniti e al suo ritorno acquistò un terreno con i risparmi di diversi anni di lavoro e sacrificio. Recuperò gli ulivi, che i precedenti proprietari avevano abbandonato, e agli inizi degli anni ’1960, mio ​​nonno e mio prozio fondarono l’azienda”.

Nel tempo la tenuta si è ampliata e comprende oggi 20 ettari di uliveti secolari, al centro dei quali si trova un casale risalente al 1860, oggi in fase di ristrutturazione.

"Quando Marco ed io eravamo bambini, fantasticavamo di lavorare insieme su questa terra un giorno e di vendere i nostri prodotti”, ha detto. "Quando ho assunto la direzione abbiamo potuto finalmente realizzare il nostro sogno d’infanzia.”

Gagliano ha fatto eco ai sentimenti di Musso: "Ricordo quelle chiacchierate durante i barbecue notturni da adolescenti su come gestire la nostra futura attività in questa amata terra. Oggi, i risultati e le soddisfazioni ottenute con il ns olio extravergine d'oliva sono davvero il sogno di una vita che diventa realtà.”

Dopo alcuni anni di miglioramenti e sperimentazioni, fondarono l'azienda. Non appena hanno lanciato il loro primo prodotto sul mercato, hanno anche partecipato al NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Partecipare a questo concorso di fama mondiale ci ha aiutato a mostrare la nostra azienda a un pubblico più ampio”, ha affermato Gagliano, responsabile del marketing. "Ricevere un premio al NYIOOC è un ottimo biglietto da visita che ci rende riconoscibili e dà una garanzia di qualità a chi cerca informazioni sul nostro prodotto, soprattutto da quando abbiamo iniziato a venderlo anche negli Stati Uniti”.

Il monovarietale biologico Galbasa nasce da dolci colline tra i 400 ei 450 metri di altitudine, dove gli ulivi prosperano accanto a piante da frutto mediterranee, come pere, corbezzoli, fichi, gelsi, fichi d'india e susine. All'interno della tenuta è presente anche un piccolo bosco di querce dal quale, nelle giornate più limpide, si può scorgere addirittura l'isola di Pantelleria.

"I nostri oliveti sono parte integrante di questo bellissimo paesaggio”, ha affermato Gagliano. "Si affacciano sulla valle dove scorre il fiume Verdura, costellato da una miriade di alberi di arancio di Ribera fino al mare. Progettiamo quindi di lanciare una linea di miele di zagara, che sarà prodotto dalle api presenti nella proprietà”.

I contadini siciliani ce l'hanno introdotto insetti impollinatori migliorare la biodiversità, pilastro della visione aziendale. Diverse varietà compongono gli oliveti, dove alla prevalente Biancolilla si alternano le varietà autoctone Cerasuola, Giarraffa e Moresca e quelle trascurate come Murtiddara, Bottone di Gallo e Passulunara, per un totale di quasi 5,000 piante di ulivo, la maggior parte dei quali secolari .

"Con il nostro olio extra vergine di oliva di livello mondiale, siamo riusciti a dare a queste piante il valore che meritano ", ha affermato Musso. "Abbiamo un legame speciale con loro e con questo territorio che può ancora esprimere tanto mentre ci impegniamo a portare avanti la nostra visione imprenditoriale con un impegno consapevole e un approccio lungimirante che si fonda sul loro rispetto”.

Una forte consapevolezza ambientale ha guidato Gagliano e Musso nella creazione dell'azienda. Continua ad orientare le proprie scelte aziendali, tra cui l'adesione ad un'organizzazione di produttori che ha avviato un processo produttivo certificato ecosostenibile.

"L’impegno per la sostenibilità è una missione per la nostra azienda, che sta affrontando le attuali sfide meteorologiche e vuole fare la sua parte nello sforzo globale di mitigare gli effetti della crisi climatica”, ha affermato Gagliano.

Quest'anno hanno dovuto far fronte a diversi problemi meteorologici, a partire dalle forti piogge invernali. Questo è stato seguito da un periodo di tempo instabile ma secco in cui gli ulivi avevano bisogno di più acqua. Dalla fine di maggio all'inizio di giugno si sono verificate abbondanti piogge e poco vento, condizione non ideale per la diffusione del polline, con conseguenti problemi all'allegagione.

"Abbiamo avuto uno straordinario attacco di maculatura dell'olivo e anche di maculatura fogliare di Cercospora, quest'ultima non riscontrata da almeno 15 anni nel nostro uliveto, entrambe favorite dal clima umido della tarda primavera”, spiega Musso, che segue la parte agronomica aspetti dell'azienda agricola. "Poi le olive hanno mostrato un ritardo nella maturazione, cosa che si è verificata anche nelle altre colture dei nostri vicini agricoltori”.

"Sono tutti segnali che ci dicono che la qualità non può essere fine a se stessa e ci portano ad avere un approccio etico nella gestione della nostra azienda”, ha aggiunto. "In effetti, noi agricoltori possiamo svolgere un ruolo chiave nell’affrontare gli impatti di cambiamenti climatici con una corretta gestione del suolo, il che implica anche un uso razionale delle risorse”.

Gli ulivi presenti in tutta la tenuta, data la loro età, non necessitano di irrigazione. Inoltre, gli agricoltori applicano la tecnica del sovescio che aiuta ad aumentare il contenuto organico e a migliorare la struttura del terreno, che diventa più capace di mantenere l’umidità – una combinazione ideale di fattori che consente loro di risparmiare sia l’acqua che l’energia necessaria per l’irrigazione. .

"Pratichiamo l’inerbimento dall’autunno fino ad aprile”, ha detto Musso. "Successivamente falciamo, lasciamo la biomassa sul terreno e, a primavera inoltrata, la incorporiamo al terreno con una lavorazione superficiale con disco o fresa. Ciò è vantaggioso per le piante, che sono arrivate a questa stagione di raccolta in buone condizioni dopo alcuni mesi di siccità, senza alcun segno di stress idrico".

Nel mese di ottobre è iniziata la raccolta delle olive, che venivano frante nel frantoio a due fasi di ultima generazione situato nei pressi dell'azienda agricola. Sebbene i macchinari all’avanguardia consentano loro di ottenere il meglio dai frutti, il breve tragitto per consegnarli alla struttura aiuta a ridurre i costi energetici e le emissioni di carbonio.

"Il nostro obiettivo è creare un prodotto premium che esprima la passione e i valori su cui è stato fondato”, ha affermato Gagliano. "Secondo noi essere ecosostenibili non può essere altro che un imperativo etico e dovrebbe costituire il fondamento imprescindibile per produzioni di qualità attuali e future”.

Gli fa eco Musso: "Oggi miriamo a mantenere un'elevata qualità nel tempo continuando a migliorarci, avendo sempre cura del territorio dove crescono i nostri preziosi ulivi. Crediamo fermamente che la qualità possa nascere solo da una terra sana e i risultati che stiamo ottenendo ci dicono che questa è la giusta prospettiva per guardare al futuro”.