Studio: Green MedDiet può rallentare l'atrofia cerebrale tra gli ultracinquantenni

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Un comune processo di invecchiamento noto come atrofia cerebrale è stato effettivamente limitato dall'adozione di a Dieta mediterranea significativamente alto polifenoli e a basso contenuto di carne lavorata e rossa, nota come Green-Med.

Un team di ricercatori dell'Università Ben Gurion in Israele ha trovato significativi effetti benefici dell'adozione di Green-Med su un ampio gruppo di dipendenti in sovrappeso presso il Dimona Nuclear Research Center. Duecentoventisette partecipanti hanno completato la prova di 18 mesi durante la quale sono stati analizzati diversi parametri cerebrali.

I dipendenti sono stati divisi in tre gruppi. Al primo è stato chiesto di seguire una dieta sana, al secondo è stato chiesto di adottare una dieta mediterranea tradizionale e al terzo è stato chiesto di seguire Green-Med. A tutti è stato chiesto anche di svolgere attività fisiche specifiche ea tutti è stato concesso un abbonamento gratuito alla palestra.

Per migliorare il profilo ad alto contenuto di polifenoli di Green-Med, i ricercatori hanno introdotto noci e tè verde nella dieta.

In una nota, i ricercatori hanno spiegato che i polifenoli nelle noci riducono il rischio di demenza e ridurre l'infiammazione cerebrale. I polifenoli del tè verde sono anche noti per i loro effetti favorevoli sulla funzione cognitiva e per la ridotta infiammazione nel cervello.

Mentre le noci sono state somministrate anche al gruppo MedDiet, gli scienziati hanno somministrato un ceppo specifico della lenticchia d'acqua Wolffia globosa, Mankai, una pianta acquatica ricca di proteine, al gruppo Green-Med. Usato frequentemente nella cucina asiatica, il Mankai è anche ricco di polifenoli, vitamine e aminoacidi.

"Abbiamo guidato i partecipanti a preparare un frullato di Mankai verde con ingredienti aggiuntivi, che facevano anche parte della dieta (frutta, noci o verdura) ogni sera", hanno scritto i ricercatori. "Il frullato proteico verde ha parzialmente sostituito la cena, sostituendo le fonti proteiche di manzo o pollame.

Gli scienziati hanno spiegato come le strutture cerebrali dei partecipanti sono state valutate e misurate attraverso la risonanza magnetica durante il processo.

"Questo studio clinico di 18 mesi ha misurato longitudinalmente i volumi della struttura cerebrale mediante risonanza magnetica utilizzando i punteggi di espansione dell'occupazione dell'ippocampo (HOC) e del volume del ventricolo laterale (LVV) come marcatori di neurodegenerazione", hanno scritto.

Durante lo studio, ai partecipanti è stato anche chiesto di eseguire test di scelta-tempo di reazione e altri compiti connessi utilizzati per stimare e misurare abilità specifiche del cervello.

Quegli esami hanno scoperto come nei soggetti di età superiore ai 50 anni il declino dell'HOC e l'espansione del LVV fossero ridotti in entrambi i gruppi MedDiet, con i migliori risultati tra i partecipanti alla dieta Green-Med.

"Servizio sensibilità all'insulina durante lo studio è stato il parametro più forte associato all'attenuazione dell'atrofia cerebrale", hanno scritto i ricercatori.

Secondo gli scienziati, una maggiore assunzione di Mankai, tè verde e noci e un minor consumo di carne rossa e lavorata erano significativamente e indipendentemente associati a un ridotto declino di HOC.

A loro avviso, i risultati completi mostrano come una dieta Green-Med ad alto contenuto di polifenoli, ricca di Mankai, tè verde e noci e povera di carne rossa e lavorata sia potenzialmente neuroprotettiva per l'atrofia cerebrale legata all'età.

"Questo è il più lungo e il più grande studio cerebrale MRI relativo alla dieta o altro", ha detto a The Media Line Iris Shai, coautrice dello studio. "Siamo rimasti sorpresi di vedere cambiamenti così drammatici in 18 mesi negli esseri umani che abbiamo potuto identificare dalle strutture anatomiche nel cervello".

"In realtà è stato piuttosto sorprendente", ha aggiunto. "Abbiamo potuto vedere che la dieta mediterranea e in particolare la dieta verde-mediterranea, che ha molti più polifenoli, potrebbero effettivamente proteggere il cervello e attenuare l'atrofia cerebrale legata all'età".

Anche i buoni risultati dimostrati dal gruppo che ha seguito la dieta mediterranea tradizionale ne hanno confermato l'ottimale proprietà salutari.

All'inizio di questo mese, US News & World Report ha nominato ancora una volta la dieta mediterranea come la la migliore dieta in generale.

Precedenti studi hanno mostrato i suoi potenziali effetti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e neurodegenerative, diabete, cancro, malattie degenerative degli occhi e condizioni psicologiche come la depressione.

È anche noto per favorire la longevità e la sua un'adozione più ampia è in linea con i 17 obiettivi dell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile.

• The American Journal of Clinical Nutrition
• La linea dei media