Saluto
Un comune processo di invecchiamento noto come atrofia cerebrale è stato effettivamente limitato dall'adozione di a Dieta mediterranea significativamente alto polifenoli e a basso contenuto di carne lavorata e rossa, nota come Green-Med.
Un team di ricercatori dell'Università Ben Gurion in Israele ha essere trovato significativi effetti benefici dell'adozione di Green-Med su un ampio gruppo di dipendenti in sovrappeso presso il Dimona Nuclear Research Center. Duecentoventisette partecipanti hanno completato la prova di 18 mesi durante la quale sono stati analizzati diversi parametri cerebrali.
Abbiamo potuto vedere che la dieta mediterranea e in particolare la dieta verde-mediterranea, che ha molti più polifenoli, potrebbero effettivamente proteggere il cervello e attenuare l'atrofia cerebrale legata all'età.- Iris Shai, professoressa di nutrizione, Università di Harvard
I dipendenti sono stati divisi in tre gruppi. Al primo è stato chiesto di seguire una dieta sana, al secondo è stato chiesto di adottare una dieta mediterranea tradizionale e al terzo è stato chiesto di seguire Green-Med. A tutti è stato chiesto anche di svolgere attività fisiche specifiche ea tutti è stato concesso un abbonamento gratuito alla palestra.
Per migliorare il profilo ad alto contenuto di polifenoli di Green-Med, i ricercatori hanno introdotto noci e tè verde nella dieta.
Vedi anche:Benefici della salute dell'olio d'olivaIn una nota, i ricercatori hanno spiegato che i polifenoli nelle noci riducono il rischio di demenza e ridurre l'infiammazione cerebrale. I polifenoli del tè verde sono anche noti per i loro effetti favorevoli sulla funzione cognitiva e per la ridotta infiammazione nel cervello.
Mentre le noci sono state somministrate anche al gruppo MedDiet, gli scienziati hanno somministrato un ceppo specifico della lenticchia d'acqua Wolffia globosa, Mankai, una pianta acquatica ricca di proteine, al gruppo Green-Med. Usato frequentemente nella cucina asiatica, il Mankai è anche ricco di polifenoli, vitamine e aminoacidi.
"Abbiamo guidato i partecipanti a preparare un frullato di Mankai verde con ingredienti aggiuntivi, che facevano anche parte della dieta (frutta, noci o verdura) ogni sera", hanno scritto i ricercatori. "Il frullato proteico verde ha parzialmente sostituito la cena, sostituendo le fonti proteiche di manzo o pollame.
Gli scienziati hanno spiegato come le strutture cerebrali dei partecipanti sono state valutate e misurate attraverso la risonanza magnetica durante il processo.
"Questo studio clinico di 18 mesi ha misurato longitudinalmente i volumi della struttura cerebrale mediante risonanza magnetica utilizzando i punteggi di espansione dell'occupazione dell'ippocampo (HOC) e del volume del ventricolo laterale (LVV) come marcatori di neurodegenerazione", hanno scritto.
Durante lo studio, ai partecipanti è stato anche chiesto di eseguire test di scelta-tempo di reazione e altri compiti connessi utilizzati per stimare e misurare abilità specifiche del cervello.
Quegli esami hanno scoperto come nei soggetti di età superiore ai 50 anni il declino dell'HOC e l'espansione del LVV fossero ridotti in entrambi i gruppi MedDiet, con i migliori risultati tra i partecipanti alla dieta Green-Med.
"Servizio sensibilità all'insulina durante lo studio è stato il parametro più forte associato all'attenuazione dell'atrofia cerebrale", hanno scritto i ricercatori.
Secondo gli scienziati, una maggiore assunzione di Mankai, tè verde e noci e un minor consumo di carne rossa e lavorata erano significativamente e indipendentemente associati a un ridotto declino di HOC.
A loro avviso, i risultati completi mostrano come una dieta Green-Med ad alto contenuto di polifenoli, ricca di Mankai, tè verde e noci e povera di carne rossa e lavorata sia potenzialmente neuroprotettiva per l'atrofia cerebrale legata all'età.
"Questo è il più lungo e il più grande studio cerebrale MRI relativo alla dieta o altro", ha detto a The Media Line Iris Shai, coautrice dello studio. "Siamo rimasti sorpresi di vedere cambiamenti così drammatici in 18 mesi negli esseri umani che abbiamo potuto identificare dalle strutture anatomiche nel cervello".
"In realtà è stato piuttosto sorprendente", ha aggiunto. "Abbiamo potuto vedere che la dieta mediterranea e in particolare la dieta verde-mediterranea, che ha molti più polifenoli, potrebbero effettivamente proteggere il cervello e attenuare l'atrofia cerebrale legata all'età".
Anche i buoni risultati dimostrati dal gruppo che ha seguito la dieta mediterranea tradizionale ne hanno confermato l'ottimale proprietà salutari.
All’inizio di questo mese, US Notizia & World Report ha nuovamente nominato la dieta mediterranea come la dieta mediterranea la migliore dieta in generale.
Precedenti studi hanno mostrato i suoi potenziali effetti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e neurodegenerative, diabete, cancro, malattie degenerative degli occhi e condizioni psicologiche come la depressione.
È anche noto per favorire la longevità e la sua un'adozione più ampia è in linea con i 17 obiettivi dell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile.
Altri articoli su: Alzheimer, Salute, Dieta mediterranea
Ottobre 23, 2023
I produttori di olio d'oliva in Turchia denunciano il congelamento delle esportazioni
Il divieto temporaneo di esportazione di olio d'oliva da parte della Turchia ha ridotto i prezzi interni causando grattacapi agli esportatori.
Giu. 13, 2023
Popolazioni di uccelli europee minacciate dall'allevamento intensivo, risultati di uno studio
L'eliminazione di habitat e prede e il crescente uso di fertilizzanti, pesticidi ed erbicidi hanno contribuito alla drastica diminuzione dell'avifauna europea.
Novembre 9, 2023
L’Europa rafforza le regole per tutelare i prodotti DOP e IGP
Un nuovo insieme di norme a livello dell’Unione Europea che disciplinano i prodotti alimentari DOP e IGP si concentrerà sulla protezione online del nome e della reputazione dei prodotti.
Giu. 27, 2023
Il produttore neozelandese utilizza i livelli Brix per determinare il momento ideale del raccolto
A differenza dell'uva o di altri frutti, Ross Vintiner raccoglie le olive quando il livello di zucchero diminuisce, indicando che l'olio si sta accumulando e il contenuto di polifenoli rimane alto.
Dicembre 21, 2023
I produttori di olio d'oliva hanno dato al raccolto 2023 una valutazione triste in termini di resa e qualità.
Marzo 13, 2024
I prezzi elevati stanno cambiando il modo in cui gli italiani percepiscono l'olio d'oliva
I sondaggi sui consumatori mostrano che gli italiani acquistano meno olio extravergine di oliva, mentre altri dati confermano le minori vendite nei supermercati.
Giu. 13, 2023
Mentre la maggior parte dei fondi è destinata al miglioramento delle infrastrutture idriche e degli allevatori, l'importo disponibile per gli olivicoltori è significativamente inferiore.
Settembre 6, 2023
In Australia, la dieta mediterranea costa meno delle alternative, secondo uno studio
I ricercatori hanno scoperto che gli australiani potrebbero risparmiare 28 dollari australiani a settimana seguendo la dieta mediterranea.