I ricercatori hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari in percentuale di 25. Hanno anche alcuni indizi sul motivo per cui questo potrebbe essere il caso.
Nel primo studio clinico randomizzato negli Stati Uniti sugli effetti a lungo termine del Dieta mediterranea (MedDiet), i ricercatori hanno identificato alcuni dei meccanismi alla base dei benefici del piano alimentare per la salute del cuore.
Gli effetti più influenti della dieta hanno comportato un miglioramento dell'infiammazione, della glicemia e dell'indice di massa corporea (BMI).
Il nostro studio ha un forte messaggio di salute pubblica secondo cui modesti cambiamenti nei fattori di rischio di malattie cardiovascolari noti contribuiscono al beneficio a lungo termine di una dieta mediterranea sul rischio di malattie cardiovascolari.- Shafqat Ahmad, autore principale e ricercatore di Harvard
La ricerca su MedDiet è iniziata negli anni '1950 e da allora si sono accumulate prove del suo valore per la salute cardiovascolare. In anni più recenti, studi hanno dimostrato che il piano alimentare può aiutare a prevenire o alleviare anche una vasta gamma di altri disturbi.
Tuttavia, i meccanismi con cui avvantaggia il cuore sono stati poco compresi, quindi gli scienziati hanno recentemente intrapreso un'indagine per individuare questi fattori.
Vedi anche:Benefici della salute dell'olio d'olivaLa ricerca pubblicata su JAMA Network Open ha coinvolto un esame dei dati di oltre 25,000 donne iscritte al Women's Salute Study. All'inizio, i partecipanti hanno completato un questionario alimentare dettagliato sulla loro assunzione alimentare. Queste informazioni sono state utilizzate per assegnare loro punteggi da uno a nove in base a quanto il loro piano alimentare somigliava a MedDiet.
Gli individui sono stati quindi divisi in tre gruppi: quelli con punteggi a bassa aderenza tra uno e tre, quelli con punteggi a media aderenza di quattro e cinque e quelli con punteggi ad alta aderenza di sei e più.
Salute cardiovascolare dei partecipanti è stato seguito per 12 anni. Gli individui nella categoria di aderenza media avevano un rischio inferiore del 23%, mentre quelli della categoria alta avevano un rischio inferiore del 28%.
Per determinare la "perché "dietro il "come ”del rischio ridotto, sono state analizzate le misurazioni della pressione arteriosa, i risultati degli esami del sangue e le informazioni auto-riferite su peso e altezza.
I risultati hanno mostrato che i miglioramenti nell'infiammazione, nel metabolismo del glucosio e nell'indice di massa corporea hanno rappresentato da 27.3 a 29 percento della riduzione del rischio. Inoltre, sono stati trovati collegamenti più piccoli a pressione sanguigna più sana, lipidi e altri biomarcatori. Nonostante queste scoperte, alcuni modi in cui MedDiet offre i suoi benefici al cuore rimangono un mistero.
"Il nostro studio ha un forte messaggio di salute pubblica che modesti cambiamenti nei fattori di rischio di malattie cardiovascolari noti, in particolare quelli relativi a infiammazione, metabolismo del glucosio e resistenza all'insulina, contribuiscono al beneficio a lungo termine di una dieta mediterranea sul rischio di malattie cardiovascolari. Questa comprensione potrebbe avere importanti conseguenze a valle per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari ", ha detto in un comunicato stampa l'autore principale Shafqat Ahmad, ricercatore presso la Brigham e la Harvard Chan School.
Lo ha detto l'infermiera Jody Bergeron di Cape Cod Salutecare a Falmouth, Massachusetts Olive Oil Times che le caratteristiche del MedDiet potrebbero aver giocato un ruolo nei risultati.
"È noto che l'infiammazione cronica di basso grado e lo stress ossidativo sono associati a malattie cardiovascolari, cancro e altre condizioni croniche ", ha affermato.
"La MedDiet si concentra sui seguenti alimenti anti-infiammatori e ricchi di nutrienti: pesce, verdure, frutta, olio extra vergine di oliva, cereali integrali, noci e semi ", ha aggiunto. "Ha un rapporto più elevato tra acidi grassi omega-3 e omega-6, che porta a una diminuzione dell'infiammazione. L'elevata quantità di fitonutrienti e fibre della dieta, insieme al suo basso carico glicemico e al basso contenuto di grassi saturi, contribuisce a una minore infiammazione nel corpo ".
Altri articoli su: malattie cardiovascolari, Scuola di salute pubblica di Harvard, Dieta mediterranea
Marzo 14, 2024
Le autorità pugliesi confermano il colpevole della devastazione degli ulivi
I funzionari hanno respinto un recente studio che implicava che la Xylella fastidiosa non fosse la principale responsabile dei milioni di alberi devastati.
Agosto 31, 2023
Maggiore consumo di polifenoli legato a un minor rischio di contrarre il Covid-19
Gli adulti sani che consumavano fenoli e steroli vegetali, alcuni dei quali presenti nell’olio d’oliva, avevano meno probabilità di contrarre il Covid-19.
Settembre 28, 2023
Dopo aver scoperto che la salute del suolo è migliorata negli uliveti abbandonati in forte pendenza, i ricercatori hanno determinato che l’agricoltura biologica e rigenerativa potrebbe produrre risultati simili.
Novembre 20, 2023
Crollo delle vendite di olio d'oliva in Spagna e Italia a causa dell'aumento dei prezzi
I consumatori stanno passando a bottiglie più piccole di olio extravergine di oliva e, in alcuni casi, scegliendo qualità inferiori.
Giu. 26, 2023
Il genotipo svolge un ruolo significativo nel contenuto di acidi grassi dell'olio di oliva vergine
I ricercatori in Spagna hanno dimostrato come il contenuto di acidi grassi negli oli di oliva vergini sia principalmente legato al genotipo insieme al clima e ad altri fattori.
Aprile 16, 2024
I ricercatori studiano le sinergie tra pannelli solari e uliveti
I pannelli solari tra filari di uliveti ad alta densità generano elettricità con un impatto minimo sui rendimenti.
Marzo 10, 2024
I ricercatori utilizzano gli ultrasuoni per rilevare l'olio d'oliva adulterato
Potrebbero rilevare olio extravergine di oliva adulterato con solo l'1% di olio di girasole o olio di oliva raffinato.
Settembre 13, 2023
Utilizzando un algoritmo di apprendimento automatico, i ricercatori hanno identificato dieci composti nell'olio extravergine di oliva che agiscono come trattamenti farmaceutici per la demenza.