La modesta porta di un negozio di forniture elettriche ti porta in un piccolo paradiso per gli amanti dell'olio d'oliva.
A volte le cose non sono esattamente come appaiono. Per fortuna.
Solo girando l'angolo, ci si può lasciare alle spalle il ritmo frenetico del centro di Londra e trovare la tranquillità di un piccolo villaggio.
Clerkenwell, all'ombra dell'imponente mercato di Smithfield, dove ogni giorno si commercia carne fresca nel cuore del distretto finanziario di Londra, è uno di quei posti.
Case vittoriane in muratura e stretti vicoli si estendono attorno alla piazzetta della chiesa di Clerkenwell Green.
In uno di essi, in Compton Street, attende un'altra svolta inaspettata.
La modesta porta di un negozio di forniture elettriche ti conduce in un piccolo rifugio per gli amanti dell'olio d'oliva.
At Forniture elettriche dell'ambasciata, prese, cavi e lampadine si mescolano con bottiglie di olio d'oliva di diverse dimensioni, confezioni di olive nere e verdi, foglie di ulivo e una disposizione di cibi ed erbe tradizionali cipriote in un ordine apparentemente caotico che produce una deliziosa combinazione.
"Scusa amico, non ne abbiamo. Vendiamo olio d'oliva invece se ne vuoi un po '", dice Mehmet Murat con un grande sorriso a un ciclista che è passato a chiedere dell'olio per la sua bicicletta.
È il proprietario di questo negozio eclettico e il proprietario dei campi di ulivi a Cipro e in Turchia, dove viene prodotto l'olio di oliva Murat du Carta.
Murat parla con un perfetto accento britannico. Nato nell'isola del Mediterraneo, si è trasferito con i suoi genitori dal villaggio cipriota di Louroujina in Inghilterra quando aveva solo cinque anni.
Per decenni, le forniture elettriche sono state il suo commercio principale. E dal bancone del suo negozio, lui e il suo gatto Carter - che osservano in silenzio l'ingresso del negozio - hanno assistito a gran parte della rapida trasformazione della città.
Quando Murat ha aperto Embassy Electrical Supplies nel 1980, la maggior parte dei suoi clienti proveniva da fabbriche e officine vicine. Questa zona - spesso trascurata dai turisti - deve gran parte del suo paesaggio urbano alla rivoluzione industriale, quando divenne un hub per orologiai e gioiellieri.
Nel corso degli anni, Murat ha adattato il suo commercio alle esigenze del volto mutevole dell'area e si è specializzato in tubi e lampade. Clerkenwell è ora noto per essere il centro di design e architettura di Londra e si dice che abbia la più alta densità di architetti al mondo.
Ma probabilmente il più grande cambiamento per le forniture elettriche dell'ambasciata avvenne in 2002 quando il padre di Mehmet, Murat Suleyman, morì e dovette subentrare negli ulivi nel suo paese d'origine.
Decise quindi di portare il suo petrolio a Londra e di iniziare a venderlo nel suo negozio di Clerkenwell. Da allora in poi, le bottiglie di olio d'oliva iniziarono ad apparire tra i cavi di Murat.
"Non sapevo nulla sulla produzione di olio d'oliva. Ho imparato rapidamente ", racconta Olive Oil Times.
"È un sacco di lavoro coinvolto ed è un lavoro d'amore. Lo adoro, ma ho bisogno di molto aiuto da parenti stretti ", confessa.
Anche il padre di Murat, Suleyman, il barbiere del villaggio, commerciava muli attraverso l'isola di Cipro prima del trasferimento in Gran Bretagna.
Con i profitti, lui e sua moglie Hatice - entrambi raffigurati sulle etichette del Murat du Carta - iniziarono ad acquistare appezzamenti di terreno a Louroujina e piantarono i loro primi ulivi negli 50.
"L'olio d'oliva che produciamo proviene dalle olive verdi che diventano viola verso ottobre novembre. È prodotto da quello che abbiamo chiamato l'albero di olio di oliva di Cipro ”, afferma Murat.
"Normalmente lo portiamo alla stampa quasi immediatamente, entro poche ore. È pressante per noi nel sud dell'isola ”, aggiunge, costantemente interrotto dal flusso di clienti che entravano per comprare una bottiglia, una lampadina o entrambe contemporaneamente.
Prendersi cura degli uliveti di Londra non è un compito facile, ma gratificante.
Qualche anno fa, una recensione in New York Magazine descritto gli oli di Murat come "Il migliore dell'Inghilterra. ”Dopo di ciò, Murat du Carta è stata oggetto di commenti sui giornali e Murat ha partecipato al programma televisivo Ultimate Cookery Course di Gordon Ramsay nel 2012.
Ora Murat - con l'aiuto di suo figlio a Londra e dei suoi parenti a Cipro e in Turchia - vende tutta la sua produzione di petrolio di circa 5 tonnellate all'anno sia tramite internet che allo sportello. "Da questo negozio abbiamo spedito petrolio in quasi tutti i paesi del mondo ", afferma.
Ma, sottolinea, il contatto diretto e il feedback dei suoi clienti sono ciò che gli piace di più.
Forse è questo il motivo per cui Embassy Electrics conserva l'atmosfera di un negozio locale che sembra scomparso da tempo da molte delle catene di negozi nel centro di Londra.
"Ho qualche anno oltre l'età pensionabile. Potrei andare in pensione e vivere, ma mi piace così tanto quello che faccio, mi piace portare buoni prodotti ", dice.
"Non c'è molto profitto in quello che facciamo oggigiorno, ma c'è molto divertimento ", conclude.
Ottobre 17, 2023
Il pluripremiato produttore cileno osserva il redditizio mercato brasiliano
Las Doscientos sfrutta la sua reputazione di qualità e il vantaggio del libero scambio per espandere la propria quota di mercato in Brasile.
Agosto 2, 2023
L'agricoltura sostenibile è la chiave per la qualità mentre la California diventa più calda e secca
Investire in energia rinnovabile, irrigazione a goccia e pratiche biologiche aiuta i produttori di Spanish Oaks Ranch a ottenere una qualità pluripremiata.
Febbraio 6, 2024
I segreti del successo della produzione di olio d'oliva in Perù
In un luogo olivicolo non convenzionale, il fondatore di Oasis Olives affronta una straordinaria serie di sfide.
Gennaio 3, 2024
L'Europa concede lo status DOP alle olive da tavola Çizik Zeytini della Turchia
La Turchia ora ha lo status protetto dall'UE per tre varietà di olive da tavola in attesa della certificazione di Denominazione di Origine Protetta per altre tre.
Giu. 26, 2023
La nuova generazione nell'antica Olimpia presenta al mondo prodotti premiati
I fratelli Karabelas offrono una destinazione turistica unica, qualità pluripremiata e tanto entusiasmo.
Gennaio 29, 2024
Verde Louro tra la nuova generazione di produttori eccezionali del Brasile
Nel Rio Grande do Sul, il giovane produttore ha superato condizioni climatiche estreme e ha vinto quattro premi al World Olive Oil Competition.
Può. 11, 2023
Il progetto mette in mostra il potenziale del settore cinese dell'olio d'oliva
Una cooperativa a Longnan mira a promuovere la cultura dell'olio d'oliva cinese e creare valore per i coltivatori locali.
Settembre 11, 2023
EVOO pluripremiato, cucina locale che delizia i sensi a Hvar
Eva Marija Čurin ha sfidato gli ospiti durante una cena a decidere quale olio extravergine di oliva si abbinasse meglio ai piatti locali.