Si prevede che la produzione in Spagna sarà inferiore alle stime iniziali

Secondo una stima preliminare delle Cooperativas Agro-alimentarias spagnole, la campagna 2023/24 ha soddisfatto, seppur di poco, le aspettative.

In un bollettino di mercato pubblicato alla fine di dicembre, il principale sindacato agricolo della contea ha stimato che la produzione salirà a 755,000 tonnellate entro la fine del raccolto attuale.

Tuttavia, l'ultima cifra è inferiore alle 766,362 tonnellate stabilite dal Ministero spagnolo dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione. previsto per ottobre.

Nonostante le previsioni promettenti, alcuni esperti dubitano che la produzione raggiungerà le 755,000 tonnellate a causa delle rese inaspettatamente basse di olio dalle olive già molite.

In un recente editoriale, César Lumbreras, direttore della rivista agricola Agropopular, ha scritto che "la resa in olio d'oliva è inferiore al previsto, quindi sarà difficile raggiungere una produzione finale di 700,000 tonnellate.

Secondo Lumbreras, le rese di olio d'oliva spagnolo lo sono "fortemente colpiti dalla siccità e dalla mancanza d’acqua, e richiederebbero piogge durante l’inverno e la primavera affinché gli alberi possano riprendersi dalla situazione di stress idrico, che hanno sofferto durante le ultime due stagioni”.

Circa il 70% degli uliveti del paese non sono irrigati.

Juan Vilar, amministratore delegato della consulenza agricola e dell'olio d'oliva Vilnius, dubita anche che la produzione raggiungerà le 755,000 tonnellate.

Ha detto al Olive Oil Times che, essendo la campagna di raccolta e molitura delle olive quasi completata, era altamente improbabile che la Spagna riuscisse a raggiungere rese così elevate.

"A mio parere, raggiungeremo circa 680,000 tonnellate o, nella migliore delle ipotesi, 710,000 tonnellate”, ha affermato Vilar. "Dato che siamo già a gennaio, aggiungere altre 100,000 tonnellate alla quantità già raccolta è molto difficile".

"La produzione totale già raccolta, finora, è inferiore alle 600,000 tonnellate", ha aggiunto. "Se dobbiamo raggiungere 755,000 ton, ne avremo bisogno almeno 150,000 questo gennaio, e il mese è quasi finito. Circa l’85% degli agricoltori ha già finito di raccogliere”.

Indipendentemente da come finirà il raccolto 2023/24, supererà la resa record dell'anno raccolto precedente, quando la Spagna ha prodotto 664,033 tonnellate.

Il leggero rimbalzo della produzione è dovuto soprattutto agli effetti della La siccità storica della penisola iberica essere un po' mitigato dalla pioggia.

Tuttavia, le grandi regioni produttrici di olio d'oliva, tra cui Andalusia e Castilla-la-Mancha, con stime di 550,600 tonnellate e 86,000 tonnellate in ottobre, sono rimaste inferiori rispettivamente del 30 e del 23%.

Sebbene non siano stati conteggiati tutti i dati relativi ai raccolti per queste regioni, le stime attuali sono scoraggianti. A gennaio 2024, secondo il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione, il raccolto totale contato era di 584,780 tonnellate.

"Avremo un quadro migliore a febbraio, una volta che il restante 15% degli agricoltori avrà completato il raccolto”, ha affermato Vilar. "Tuttavia, non raggiungeremo più di 720,000 tonnellate”.

I motivi dei due raccolti consecutivi inferiori alla media sono dovuti alla siccità senza precedenti e alle alte temperature registrate in Spagna nel mese di maggio, che hanno danneggiato molti ulivi al momento della fioritura e hanno fatto sì che non producessero alcun frutto.

"A causa della siccità, le dimensioni delle olive prodotte in questa stagione sono inferiori del 2.5% rispetto alla media globale", ha affermato Vilar. "Quest’anno sono stati colpiti tutti i 66 paesi olivicoli. Mentre la Spagna ha visto la sua frutta diminuire del 2.5%, Tunisia e Portogallo hanno visto una riduzione rispettivamente dell'1.6% e dell'1.5%.

Sul mercato, i rendimenti bassi hanno colpito duramente i prezzi. Secondo i dati dell'indice dei prezzi al consumo dell'Istituto nazionale di statistica spagnolo, il prezzo dell'olio d'oliva al dettaglio in Spagna ha registrato un aumento di quasi il 55% nel 2023 rispetto all'anno precedente.

Lo hanno scoperto dati separati di NielsenIQ gli aumenti dei prezzi nel 2023 sono stati distinti per le diverse qualità di olio d'oliva, con il prezzo degli oli d'oliva extra vergini, vergini e non vergini in aumento rispettivamente del 79, 69 e 60%. (La media complessiva è stata abbassata perché molto più modesta olio di sansa di oliva aumento dei prezzi)

"Il prezzo dell'olio d'oliva è molto alto e questa tendenza al rialzo continuerà per alcuni mesi ", ha affermato Vilar. "Ci sono tre ragioni principali: la prima è che la produzione è bassa. Il secondo è il meteo. A meno che non migliori con più pioggia, i prezzi non cambieranno. In terzo luogo, i prezzi al supermercato si riferiscono all’ultimo lotto della fattoria”.

"L'olio d'oliva arriva al supermercato dalla sua origine in lotti o lotti e il prezzo è già stato fissato a 9 euro", ha aggiunto. "Pertanto, i prezzi non cambieranno fino al completamento del lotto”.

In altre parole, i prezzi all'origine sono influenzati dalle scorte di olio d'oliva, dall'andamento del raccolto e da come la realtà si confronta con le aspettative e le previsioni meteorologiche.

Nel frattempo, i prezzi al dettaglio riflettono i prezzi di origine al momento in cui sono stati effettuati gli ordini di acquisto, più qualsiasi margine aggiunto da imbottigliatori, grossisti e dettaglianti insieme all'imposta sul valore aggiunto.

"Le vendite di olio d'oliva sul mercato interno sono diminuite in modo significativo a causa dell'aumento dei prezzi ai consumatori ", ha scritto Lumbreras. "Allo stesso modo, le vendite all’estero sono diminuite per lo stesso motivo. Ci troviamo quindi di fronte a mesi difficili per il settore olivicolo”.

Vilar concorda sul fatto che i prezzi più alti hanno avuto ripercussioni sui consumatori. "Ciò ha cambiato il comportamento degli acquirenti”, ha affermato. "I consumi sono diminuiti del 47%. I clienti spagnoli continuano ad acquistare, ma ora in quantità minori e in bottiglie più piccole. Acquistano settimanalmente anziché mensilmente.

Alcuni speculatori hanno suggerito che le previsioni al rialzo del Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione potrebbero essere un modo per il Ministero di aumentare l'ottimismo dei consumatori riducendo al contempo i prezzi del mercato interno.

In un recente evento, Luis Planas, ministro dell’Agricoltura, ha esortato "i produttori devono mantenere i loro sforzi e gli operatori di marketing devono fidelizzare i consumatori e mantenere prezzi stabili in modo che i consumatori non smettano di chiedere olio d'oliva.

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