Ottimismo in Italia mentre inizia la raccolta delle olive

I principali produttori italiani di olio d'oliva sono ottimisti riguardo al prossimo raccolto.

Monini, uno dei maggiori produttori italiani, ha affermato che il paese probabilmente produrrà più olio d'oliva nella campagna agricola 2023/24 rispetto alla precedente. Il Consiglio oleicolo internazionale stima che la produzione italiana sia raggiunta 235,000 tonnellate nel 2022/23.

"Ci aspettiamo volumi più bassi nella maggior parte delle zone del Nord e del Centro, ma al Sud la stagione sta andando bene, con condizioni complessivamente buone in Puglia”, ha detto Massimo Ragno, capo panel e responsabile acquisti di Monini Olive Oil Times.

Mentre Ragno stima che la produzione complessiva in Italia potrebbe superare le 300,000 tonnellate, le maggiori associazioni di produttori stanno ancora lavorando sulle loro stime.

"Prima che avvenga la raccolta vera e propria e vengano confermate le prime rese di olio d'oliva, i numeri devono essere presi con cautela ”, ha avvertito Ragno.

Tuttavia, affinché la sua stima di 300,000 tonnellate venga realizzata, la resa di olio d'oliva in Puglia dovrebbe superare le 200,000 tonnellate, quasi il doppio della resa dell'anno scorso.

"La Puglia è di gran lunga la regione produttrice di olive più significativa in Italia; quello che succede lì è destinato a incidere sull’intero prodotto nazionale”, ha detto Ragno.

Vista l'importanza della regione meridionale per la produzione nazionale, negli ultimi giorni un'ondata di preoccupazione si è riversata sul settore quando un violenta grandinata ha colpito alcune zone del Sud Italia, compresa la parte settentrionale della Puglia, dove si coltivano grandi volumi di olive.

"Rocce di ghiaccio grandi quanto pesche sono cadute dal cielo in un'area rilevante per l'olivicoltura, di circa 15 chilometri quadrati", ha detto Ragno. "Gli esperti del settore, come i tecnici assicurativi, segnalano solo danni parziali agli ulivi.

Lo hanno raccontato alcuni agricoltori colpiti dal nubifragio Olive Oil Times di danni significativi ma limitati.

"Le condizioni meteorologiche estreme degli ultimi giorni hanno ridotto le drupe sugli alberi tra il 15 e il 20%”, Luca Iannone, fondatore e coordinatore di Albori, Ha detto Olive Oil Times.

Iannone ha spiegato che Albori, situata nella provincia più settentrionale della Puglia, è ancora moderatamente ottimista riguardo al raccolto.

"La stagione è stata per lo più secca e gli alberi hanno sofferto di un certo stress idrico, per cui è stato necessario ricorrere all’irrigazione di emergenza”, ha affermato. "Tuttavia, crediamo che sia la qualità che la quantità saranno soddisfacenti”.

"Ci aspettiamo anche un'ottima stagione", Emmanuel Sanarica, il produttore dietro Ulive, Ha detto Olive Oil Times. "Stiamo vedendo olive di qualità, grandi e prive di danni da agenti patogeni.

"Tuttavia, la stagione ci ha offerto delle sfide, poiché abbiamo avuto piogge intense durante la fioritura, seguite da un clima estremamente caldo per tutta l'estate", ha aggiunto. "Conosco alcune aree in cui tali condizioni hanno ridotto l'allegagione e provocato notevoli cadute di frutti, incidendo sulla produzione".

I coltivatori pugliesi e quelli di altre regioni meridionali come Calabria, Sicilia, Basilicata e Campania rappresentano dall'80 al 90% della produzione italiana di olio d'oliva.

In Sicilia, i coltivatori prevedono che la produzione di olio d'oliva sarà simile a quella dell'anno scorso, circa 25,000 tonnellate. L'associazione locale Oleum Sicilia ha notato piogge intense e forti venti primaverili e di inizio estate che hanno colpito gli uliveti.

"Potremmo arrivare a 30,000 tonnellate, ma sarà comunque molto inferiore alle 50,000 tonnellate che hanno rappresentato la media regionale negli anni", ha affermato Mario Terrasi, presidente dell'associazione.

Salvatore Bono, comproprietario dell'azienda siciliana Bonolio, Ha detto Olive Oil Times che si aspetta che quest'anno l'azienda produca il 20% in più di olio d'oliva rispetto all'anno scorso.

"L'aumento e l'alta qualità delle nostre olive ci consentiranno di mantenere i prezzi costanti su tutta la linea, qualcosa che altri marchi potrebbero non essere in grado di replicare ", ha affermato. "Di conseguenza, i nostri partner al dettaglio e clienti hanno optato per i nostri oli extra vergini di oliva premium.

"La raccolta presso lo stabilimento di Bono inizierà la prima settimana di ottobre e si prevede che si concluderà alla fine del mese", ha aggiunto Bono. "In generale, per tutti i nostri fornitori di olive, l'intera stagione della raccolta inizia generalmente nello stesso momento e si estende fino alla fine di novembre.

Nella penisola, anche la Campania è stata colpita dalla forte grandinata che ha colpito la Puglia, e diversi agricoltori hanno riportato danni. La sezione locale dell'associazione degli agricoltori Coldiretti ha stimato una produzione complessiva di olio d'oliva in circa 8,000 tonnellate, inferiore del 40% rispetto alla media quinquennale.

"In Campania è caduta tanta grandine, come in Puglia, dove i raccolti sono stati devastati”, Claudio De Luca, titolare della Case d'Alto, Ha detto Olive Oil Times. "Poiché non siamo stati colpiti, inizieremo la raccolta molto presto. Dobbiamo vedere come andrà la resa della trasformazione, ma contiamo di soddisfare sia la qualità che i volumi”.

In una nota recente, l'associazione dei produttori di olio d'oliva Unaprol ha sottolineato come durante la stagione si siano verificate condizioni diverse in tutto il paese.

Nelle regioni settentrionali e centrali si prevede che il raccolto diminuirà dal 20 al 50% rispetto alla stagione precedente.

Nella regione intorno al Lago di Garda e al Lago D'Iseo, a nord, alcuni agricoltori segnalano una perdita di frutta del 50% rispetto all'abbondante raccolto della stagione precedente.

In quelle aziende, le zone più settentrionali dove si coltiva l'olivo in Italia, infestazioni di cimice asiatica e mosca dell'olivo e alcune grandinate hanno ridotto significativamente il numero delle drupe sugli olivi.

Gli eventi meteorologici estremi sono stati anche citati come la principale causa di un previsto calo della produzione di olio d'oliva in Emilia-Romagna e Veneto.

In Liguria, gli olivicoltori prevedono diminuzioni della produzione che vanno dal 50 al 70%, principalmente a causa del clima difficile e delle infestazioni di mosca dell'olivo.

Non va meglio nel centro Italia. "In Abruzzo e Umbria stiamo assistendo a una stagione da bassa a media”, ha affermato Ragno.

Secondo l'associazione regionale dei produttori Aprol, la produzione umbra è destinata a ridursi del 50% rispetto alla campagna precedente, principalmente a causa del clima molto avverso e di una grave infestazione di mosca dell'olivo.

"Nel Lazio si aspettava già il 'fuori anno" per gli ulivi", ha detto Ragno. "I nostri associati nella regione ci dicono che le cose potrebbero andare un po’ meglio che in alcune parti della Toscana”.

In Toscana, alcuni coltivatori locali hanno segnalato situazioni molto difficili. Antico Poggiolo, situato tra Firenze e Pistoia nel nord della Toscana, raccontato Olive Oil Times di una stagione deludente.

"Questo non sarà un buon raccolto. L'allegagione è stata veramente bassa. Ciò, unito alla infestazione della mosca dell’olivo, ad una stagione molto calda e alla mancanza di piogge, ha contribuito a compromettere la produzione”, ha detto Silvia Gori, titolare dell’Antico Poggiolo Olive Oil Times.

"Cambiamento climatico in questi ultimi anni sta mettendo seriamente a dura prova l’agricoltura non solo dal punto di vista della qualità ma anche dei volumi”, ha aggiunto. "Questa sarà una stagione da dimenticare. Stimiamo una produzione ridotta a zero o comunque con volumi talmente ridotti da non riuscire a soddisfare la domanda”.

La stagione non sta andando molto meglio nella Toscana centrale. "Questa non sarà una stagione olivicola ricca per la Toscana, poiché le olive vengono distribuite casualmente qua e là", Alberto Morettini, proprietario di Frantoio di San Giminiano, Ha detto Olive Oil Times.

Il Consorzio per la Tutela dell'Olio extravergine d'oliva certificato Indicazione Geografica Protetta Toscano ha rilasciato una nota per avvertire di una diminuzione dal 20 al 25% dell'olio d'oliva locale che soddisfa i criteri dell'IGP.

"Si preannunciava una campagna generosa dopo l'ottima fioritura di aprile”, ha dichiarato Fabrizio Filippi, presidente del consorzio. "Abbiamo poi avuto le piogge intense e ripetute di maggio e giugno, che hanno caricato d'acqua il terreno ma non hanno consentito buone condizioni per l'impollinazione, tanto che in molte zone il passaggio dal fiore al frutto è stato ostacolato”.

"Successivamente abbiamo avuto luglio e agosto torridi, che hanno stressato le piante. Alla fine perdevano i frutti perché non riuscivano a portarli a maturazione”, ha aggiunto. "Quei coltivatori che potevano irrigare recuperarono parte della produzione; tutti gli altri hanno dovuto affrontare uno scenario molto più complicato”.

Mentre l’Italia sembra destinata a produrre più olio d’oliva rispetto al 2022/23, è probabile che i volumi di produzione complessivi nel bacino del Mediterraneo scendano ben al di sotto della media per il secondo anno consecutivo.

Secondo Savino Muraglia, pluripremiato produttore di olio d'oliva in Puglia e vicepresidente Unaprol, "i prezzi dell'olio d'oliva sfuso sono aumentati del 50% e ciò influenzerà inevitabilmente i consumatori.

I dati di luglio 2023 pubblicati da Frantoio Italia, un osservatorio pubblico che tiene traccia dello stoccaggio dell'olio d'oliva nel paese, hanno rilevato che le scorte di olio d'oliva sono diminuite di quasi il 25% rispetto a luglio 2022. La produzione italiana di olio d'oliva è scesa del 45% a 60,979 tonnellate nello stesso periodo.

"La vera domanda è cosa succederà tra sei mesi, quando le scorte finiranno”, ha avvertito Muraglia.