La produzione turca crolla dopo il raccolto record dello scorso anno

Con le previsioni iniziali di a raccolto debole confermato per la campagna 2023/24,
La Turchia è l'ennesimo produttore mediterraneo a sperimentare una resa di olio d'oliva drasticamente ridotta in questa stagione.

I stima ufficiale del raccolto pubblicato dal Consiglio turco per l'olio d'oliva e l'olio d'oliva (UZZK) a settembre prevedeva che la produzione nazionale di olio d'oliva della Turchia avrebbe raggiunto solo 180,000 tonnellate quest'anno raccolto.

Anche il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha rivisto la produzione totale della Turchia a 190,000 tonnellate da una stima iniziale di 280,000 tonnellate a causa delle condizioni climatiche sfavorevoli, che hanno influito sulla produzione.

Nella precedente campagna 2022/23, i produttori turchi hanno goduto di un rendimento record di 421,000 tonnellate di olio d'oliva. Tuttavia, il clima irregolare della scorsa primavera, che ha prolungato le condizioni invernali in molte delle regioni produttrici di olio d'oliva del paese, ha interrotto l'allegagione degli ulivi.

Questo, combinato con un 'off-year' nel ciclo naturale di produzione alternata degli alberi, la produzione è stata significativamente ridotta.

"È nella genetica dell'olivo che ci sarà una produzione molto più bassa dopo un anno del genere", ha detto Mustafa Tan, presidente dell'UZZK, commentando la diminuzione del raccolto nel paese. "Rispetto allo scorso anno, la resa per albero è diminuita del 55.7% arrivando a 7.9 chilogrammi [di olio d'oliva]".

"Prevediamo che la resa stimata di olio d'oliva sarà di 179,300 tonnellate e 442,000 tonnellate di olive da tavola in questa stagione di produzione ", ha aggiunto Tan. "Si tratta di una cifra che può coprire sia le nostre esportazioni che il nostro consumo nel mercato interno”.

Da Ayvalik, una nota regione produttrice di olio d'oliva sulla costa nordoccidentale dell'Egeo, Mustafa Kürlek di Köklü Zeytincilik ha affermato che la produzione di olio d'oliva del paese è inferiore alle stime ufficiali.

"Per la stagione 2023/24, l'Assemblea nazionale turca dell'olio d'oliva ha stimato la produzione complessiva a 180,000 tonnellate, mentre la produzione effettiva è rimasta a 120,000 tonnellate ", ha dichiarato Kürlek Olive Oil Times.

Tuttavia, ha osservato che le scorte di riporto del raccolto precedente hanno adeguatamente integrato la resa inferiore di quest'anno.

"Una quantità di 100,000 tonnellate di olio d'oliva della stagione 2022/23 è stata aggiunta alla produzione complessiva 2023/24 ", ha affermato. "La quantità di olio d'oliva disponibile in Turchia, in particolare quella accettata a livello internazionale olio extravergine d'oliva, è sufficiente."

Kürlek ha aggiunto che i tre mesi divieto di esportazione imposto sull'olio d'oliva sfuso nel mese di agosto offeso Esportatori turchi e mercati internazionali.

Il divieto di esportazione, inizialmente previsto fino allo scorso novembre, è stato prorogato a tempo indeterminato in Turchia a causa delle preoccupazioni per la carenza nel mercato interno.

"Presumo che ci sia una probabilità del 25% che il divieto venga revocato a marzo, ma penso che sia più probabile che ciò accada il prossimo settembre", ha aggiunto Kürlek.

Come in altri paesi produttori, una caratteristica di questa stagione del raccolto in Turchia è il contrasto tra il calo delle rese e quello del raccolto aumento del prezzo dell’olio d’oliva nelle principali regioni produttrici.

A Mut, un distretto nella provincia di Mersin sulla costa meridionale della Turchia e sede di circa 21 frantoi, la produzione è diminuita drasticamente a 5,000 tonnellate di olio d'oliva rispetto alle circa 30,000 tonnellate dell'anno scorso. Tuttavia, gli alti prezzi dell’olio d’oliva hanno compensato gli agricoltori locali per la riduzione del raccolto.

"La resa è stata inferiore rispetto all'anno scorso", ha affermato Muharrem Yılmaz della Camera dell'Agricoltura locale. "La ragione di ciò è che il tempo è stato un po’ secco rispetto all’anno scorso. Gli alberi non potevano essere annaffiati a sufficienza; in altre parole, è stato un anno secco”.

"[Un litro di] olio d'oliva, che l'anno scorso costava da 80 lire (2.38 €) a 100 lire (2.97 €), quest'anno viene venduto da 250 lire (7.43 €) a 350 lire (10.40 €)", ha aggiunto. . "Ciò ha fatto sorridere i produttori, anche se la produzione era piccola”.

Tuttavia, il modello di riduzione delle rese non è uniforme in tutto il Paese, con alcuni produttori turchi in grado di ripetere i volumi di produzione dell'anno scorso, anche se con una qualità ridotta.

"Come previsto, la stagione non è stata spettacolare", hanno affermato i proprietari di Olive811, che coltivano 15,000 ulivi delle varietà Domat e Ayvalik nella regione nordoccidentale di Çanakkale. "Tuttavia, il raccolto è stato vicino alla quantità dell'anno scorso. Avere un numero elevato di alberi tende a ridurre l’effetto della stagionalità”.

"La qualità dell'olio d'oliva è leggermente inferiore rispetto allo scorso anno ", hanno aggiunto. "Abbiamo sempre avuto un'acidità massima dallo 0.2 allo 0.4% e quest'anno siamo arrivati ​​allo 0.4-0.6%. La qualità complessiva dell'olio d'oliva nella regione era decisamente peggiore, difficilmente classificabile come extravergine.

Nel frattempo, e per quanto i prezzi elevati abbiano avvantaggiato i produttori, alcuni consumatori in Turchia si trovano in gravi difficoltà quando acquistano olio d'oliva.

"Anche se qui viviamo tra gli ulivi, non possiamo portare l'olio d'oliva sulle nostre tavole ", ha affermato Mehmet Kaygi, un pensionato che vive a Soma, nella provincia di Manisa, una delle principali regioni produttrici di olio d'oliva del paese. "Anche a Soma l’olio d’oliva adesso costa 300 lire (8.88 euro). Ora abbiamo iniziato a utilizzare l’olio di girasole”.

Secondo Can Candeger, socio dirigente di Artem Oliva, una delle più grandi aziende turche produttrici ed esportatrici di olio d'oliva, la ridotta resa 2023/24, combinata con fattori interni ed esterni, è alla base dell'aumento dei prezzi dell'olio d'oliva in Turchia.

"La stagione 2023/24 ha visto una diminuzione della produzione complessiva di olio d'oliva rispetto agli anni precedenti, esacerbando la tensione del mercato ", ha detto Candeger Olive Oil Times.

"I bassi rendimenti, l'inflazione e i tassi di cambio sotto pressione della lira turca hanno contribuito alla tendenza al rialzo dei prezzi dell'olio d'oliva in Turchia", ha aggiunto. "Anche l'aumento dei prezzi in Spagna ha un effetto a catena, facendo salire i prezzi dell'olio d'oliva turco ".

Candeger si è mostrato cautamente ottimista anche riguardo alla prossima campagna 2024/25, sottolineando che conclusioni più sicure verranno tratte all'inizio dell'estate.

"Abbiamo aspettative più alte per la prossima stagione 2024/25 rispetto a quella attuale”, ha affermato. "Tuttavia, fino al prossimo giugno non sarà chiaro come si svolgerà la nuova stagione. In quel periodo, la fioritura degli ulivi nel paese fornirà una proiezione preliminare del potenziale andamento della resa.

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