World
L'UNESCO ha raccomandato la dieta mediterranea per un posto nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'organizzazione. Il voto di ratifica dovrebbe aver luogo durante la riunione dell'agenzia delle Nazioni Unite del 14-19 novembre a Nairobi. Giancarlo Galan, Ministro dell'Agricoltura italiano, in attesa di un voto favorevole, ha dichiarato oggi: "È un enorme successo per il nostro Paese, le nostre tradizioni alimentari e la nostra cultura. "
La dieta mediterranea è ricca di olio d'oliva, frutta e verdura, cereali, pesce e vino. L'elenco culturale immateriale è stato avviato in 2003 e ora comprende alcune voci 166, tra cui la produzione di merletti croata, il tango argentino e l'opera tibetana. Probabilmente i lettori conoscono meglio le attività dell'UNESCO relative alla conservazione di luoghi fisici come Venezia.
L'iniziativa di includere la dieta mediterranea nella lista dei beni culturali immateriali è iniziata quattro anni fa quando l'Italia, la Spagna, la Grecia e il Marocco lo hanno presentato. Non ha soddisfatto le linee guida dell'UNESCO e l'iniziativa è stata respinta. Lo scorso agosto i quattro paesi, con il coordinamento dell'Italia, hanno rielaborato la loro richiesta di presentazione.
Coldiretti, gruppo di interesse speciale agricolo e lobby italiano, riferisce che la Dieta Mediterranea ha aiutato gli italiani ad avere la più grande longevità in Europa, con donne che vivono fino all'età media di 84.1 anni e uomini fino a 78.6 anni. La dieta degli italiani più giovani non è buona come quella dei suoi cittadini più anziani e ricevere questo prestigioso riconoscimento dovrebbe incoraggiare i giovani italiani a seguire una dieta più sana, o almeno così si spera
Coldiretti riferisce inoltre che il turismo enogastronomico, o turismo enogastronomico, è valutato 5 miliardi di euro l'anno. È l'unico segmento dell'industria del turismo che continua a crescere e questo dovrebbe aiutare ulteriormente quest'area. Ovviamente, i produttori di olio d'oliva sperano che i consumatori attirino in modo molto tangibile
bottiglie di olio d'oliva dagli scaffali dei supermercati.
Galan ha elogiato i dipendenti del Ministero dell'Agricoltura per il loro lavoro. In uno stato d'animo espansivo, ha cercato di legare la Dieta Mediterranea all'Impero Romano. Galan ha detto, "Leggendo un libro di storia ho trovato un elenco di ingredienti utilizzati da un monastero francese all'inizio del Medioevo. In questa lista ho trovato olio d'oliva, datteri, fichi, mandorle e pistacchi. C'erano anche pepe, chiodi di garofano e cannella. E, poiché a quel tempo, non così lontano dal tempo in cui i romani governavano il Mediterraneo, c'erano 30 botti di garum sulla lista. Potrebbe essere questa la cultura intangibile, che sta alla base della Dieta Mediterranea? E il pomodoro fa parte della dieta? In breve, il mondo mediterraneo è così ricco di storia e civiltà straordinarie basate sull'agricoltura, che non resta altro da fare che ringraziare l'UNESCO per aver riconosciuto la Dieta Mediterranea nella sua lista dei beni immateriali del patrimonio mondiale ".
Nelle notizie correlate, all'inizio di questa estate, l'Aurora Trust e il Ministero della Cultura italiano hanno riferito di scoperte archeologiche al largo di Zannone, una delle Isole Pontine. Sono stati scoperti quattro relitti notevolmente ben conservati. I Pontini erano l'antico crocevia di navi che viaggiavano tra Italia, Spagna e Nord Africa. Le quattro navi, risalenti al 5th e 7th secoli a.C. al 1st secolo CE, aveva carichi di anfore con olio d'oliva, vino e garum, oltre a mattoni per l'edilizia.
Altri articoli su: olio extravergine di oliva, Dieta mediterranea, storia dell'olio d'oliva
Giu. 12, 2023
Fenoli più importanti del contenuto MUFA per i benefici sulla salute di EVOO, suggerisce la ricerca
I fenoli nell'olio extravergine di oliva sono più importanti per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la sensibilità all'insulina e promuovere la perdita di peso rispetto ai suoi grassi.
Novembre 9, 2023
Un finale pluripremiato per un raccolto fruttuoso nel cono meridionale
Dopo raccolti eccezionali in Cile, Argentina e Uruguay, i produttori hanno dimostrato la loro qualità con un totale di 14 premi nel più grande concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.
Gennaio 30, 2024
Starbucks espande la linea Oleato a tutti i negozi statunitensi
La mossa arriva mentre l'azienda si prepara alla pubblicazione di dati economici deludenti e un anno dopo il debutto della linea di bevande in Italia.
Febbraio 28, 2024
Il Festival di Córdoba promuove l'olio d'oliva locale sullo sfondo delle sfide del raccolto
Gli organizzatori hanno salutato l'evento come un'opportunità per i produttori locali di promuovere i loro prodotti dopo un raccolto impegnativo.
Dicembre 18, 2023
Riflessioni su 45 anni a sostegno dell'olio d'oliva italiano in America
Quasi mezzo secolo dopo l'incontro casuale con un produttore italiano di olio d'oliva, John J. Profaci ripercorre il suo ruolo nel mercato americano.
Ottobre 31, 2023
La dieta medica allevia i sintomi del disturbo da stress post-traumatico, suggerisce uno studio
Sebbene i ricercatori affermino che è necessario fare ancora più lavoro, credono di essere più vicini alla capacità di fornire raccomandazioni dietetiche per le persone con disturbo da stress post-traumatico.
Aprile 23, 2024
Lo studio rivela le proprietà terapeutiche dei polifenoli di EVOO sul cancro infantile
I ricercatori hanno esaminato l'oleuropeina e l'idrossitirosolo per il loro potenziale nel trattamento del neuroblastoma, un formidabile tumore infantile.
Aprile 22, 2024
Insieme all'oleocantale e all'idrossitirosolo, l'oleuropeina è uno dei principali polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva e ne determina le caratteristiche sensoriali e i benefici per la salute.