I polli nutriti con olio d'oliva sono più resistenti ai fattori di stress ambientale, risultati di studio

Un nuovo studio ha scoperto che i polli allevati per la loro carne alimentati con una dieta arricchita con olio d’oliva erano più sani e più resistenti ai fattori di stress ambientale rispetto ai polli alimentati con diete arricchite con altri oli commestibili.

I ricercatori del Desert Research Center in Egitto hanno valutato come i pulcini da carne di un giorno alimentati con diete arricchite con diversi oli commestibili hanno reagito quando esposti allo stress termico ambientale. Hanno concluso che l'olio d'oliva era l'opzione migliore per aumentare le prestazioni di crescita e la qualità della carne.

I polli sono stati divisi in gruppi alimentati con una dieta contenente il 3% di olio di soia, olio di mais, olio d'oliva, olio di pesce e una dieta di controllo senza aggiunta di olio commestibile.

I ricercatori hanno scoperto che i polli nutriti con una dieta arricchita con olio d'oliva hanno sperimentato un notevole aumento del colesterolo HDL (lipoproteine ​​ad alta densità), colloquialmente noto come colesterolo buono, e della superossido dismutasi. Questo enzima funge da importante antiossidante.

I pulcini da carne alimentati con una dieta arricchita con olio d'oliva hanno anche dimostrato la maggiore diminuzione di malondialdeide, un indicatore di stress ossidativo, rispetto ai pulcini alimentati con qualsiasi altra dieta.

Inoltre, si ritiene che i pulcini da carne nutriti con olio d'oliva abbiano la massima qualità della carne migliorando la misurazione del colore e i valori TBA, un sistema utilizzato per misurare l'ossidazione dei lipidi nella carne.

Il nuovo studio è l’ultima ricerca per stabilire gli effetti dell’aggiunta di olio d’oliva alle diete dei polli.

In uno studio del 2015, i ricercatori dell'Università di Bari Aldo Moro in Italia hanno scoperto che le galline che consumano una dieta con olio extra vergine di oliva ricco di polifenoli depongono uova con un contenuto di colesterolo inferiore e un profilo di acidi grassi più favorevole. I risultati hanno suggerito che queste uova potrebbero essere più salutari per il consumo umano.

In precedenza, a studio da un gruppo di ricercatori cinesi hanno scoperto che l'aggiunta di olio d'oliva alla dieta dei pulcini da carne ha portato a livelli più bassi di acidi grassi saturi nella carne del petto e delle cosce. Di conseguenza, la carne di questi polli presenta un rischio minore di malattie coronariche.

Oltre alla ricerca scientifica, resoconti aneddotici su Internet suggeriscono che anche i piccioni, geneticamente strettamente imparentati con i polli, traggono beneficio dall’olio d’oliva aggiunto alla loro dieta.

Inoltre, l’olio d’oliva è stato a lungo sostenuto per i disturbi comuni negli uccelli da compagnia, come pappagalli, parrocchetti, piccioni e polli. Inoltre, viene utilizzato per promuovere la loro salute generale.

Se un veterinario aviario non è disponibile, online sono disponibili vari metodi per utilizzare l'olio d'oliva per trattare l'impatto delle colture. Si tratta di una condizione potenzialmente fatale in cui il gozzo di un uccello si blocca e il cibo non può muoversi attraverso il suo sistema digestivo.

Un modo popolare di utilizzare l'olio d'oliva per alleviare questa condizione dolorosa è riscaldare l'olio e somministrarlo alcune volte al giorno in quantità minime, con una siringa nella gola di un uccello e un delicato massaggio alla gola. Un'altra opzione è dare da mangiare a un uccello del pane condito con olio d'oliva.

Per legare le uova, quando una femmina non riesce a liberarsi di un uovo e può provocare la morte, alcune gocce di olio d'oliva sul becco e sulla bocca, dove esce l'uovo, vengono condivise online come rimedio.