salute dell'olio d'oliva

Aprile 9, 2024

Il ruolo degli acidi grassi monoinsaturi nei benefici per la salute dell'olio d'oliva

L'acido oleico, classificato come acido grasso monoinsaturo (MUFA), è stato ampiamente studiato dagli scienziati negli ultimi decenni, dimostrando costantemente numerosi effetti positivi sulla salute umana.

Febbraio 1, 2024

Metaboliti dell'olio d'oliva collegati a migliori esiti delle malattie cardiovascolari

La ricerca ha dimostrato un legame tra i profili metabolitici dell'olio d'oliva vergine e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, ma non del diabete.

Gennaio 15, 2024

Oleocanthal: dietro i benefici per la salute del famoso fenolo dell'olio d'oliva

Presente esclusivamente nell’olio extravergine di oliva, l’oleocanthal dimostra potenti proprietà antinfiammatorie ed è stato collegato ad effetti benefici sul cancro e sulla demenza.

Gennaio 15, 2024

I polli nutriti con olio d'oliva sono più resistenti ai fattori di stress ambientale, risultati di studio

Una ricerca separata ha anche scoperto che il consumo di olio d’oliva migliora la salute della carne di pollo e delle uova destinate al consumo umano.

Gennaio 8, 2024

La dieta mediterranea è in cima alla classifica per il settimo anno

L'US Notizia & World Report ha citato la varietà, la flessibilità e i benefici per la salute della dieta.

Gennaio 2, 2024

Uno studio rivela come i polifenoli riducono la resistenza all'insulina

I topi nutriti con una dieta ricca di grassi composta da olio extravergine di oliva arricchito con polifenoli hanno dimostrato espressioni genetiche associate a una riduzione dello stress ossidativo e dell’infiammazione.

Ottobre 31, 2023

La dieta medica allevia i sintomi del disturbo da stress post-traumatico, suggerisce uno studio

Sebbene i ricercatori affermino che è necessario fare ancora più lavoro, credono di essere più vicini alla capacità di fornire raccomandazioni dietetiche per le persone con disturbo da stress post-traumatico.

Ottobre 26, 2023

La ricerca mostra il ruolo dei polifenoli nell'inibizione delle metastasi del cancro

Scienziati spagnoli hanno studiato il ruolo dell'oleocantale e dell'oleaceina nella modulazione dell'angiogenesi, che è direttamente correlata alla progressione di diversi tipi di tumori.

Ottobre 23, 2023

Il composto comune di sansa di oliva dimostra il potenziale antitumorale

I ricercatori hanno sviluppato nanoparticelle di acido maslinico, che ha dimostrato di aiutare a combattere il cancro al seno, al colon, al pancreas e alla prostata attraverso varie terapie.

Settembre 28, 2023

L'idrossitirosolo può aiutare a prevenire la diffusione del cancro al colon, suggerisce la ricerca

Durante gli esperimenti in vitro, si è scoperto che l'idrossitirosolo, un importante polifenolo dell'olio d'oliva, prende di mira una proteina coinvolta nella riproduzione delle cellule tumorali.

Settembre 13, 2023

I ricercatori utilizzano l'intelligenza artificiale per identificare i composti dell'olio d'oliva che influenzano l'Alzheimer

Utilizzando un algoritmo di apprendimento automatico, i ricercatori hanno identificato dieci composti nell'olio extravergine di oliva che agiscono come trattamenti farmaceutici per la demenza.

Settembre 6, 2023

In Australia, la dieta mediterranea costa meno delle alternative, secondo uno studio

I ricercatori hanno scoperto che gli australiani potrebbero risparmiare 28 dollari australiani a settimana seguendo la dieta mediterranea.

Agosto 31, 2023

Maggiore consumo di polifenoli legato a un minor rischio di contrarre il Covid-19

Gli adulti sani che consumavano fenoli e steroli vegetali, alcuni dei quali presenti nell’olio d’oliva, avevano meno probabilità di contrarre il Covid-19.

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Può. 23, 2023

I ricercatori studiano il ruolo dei composti bioattivi nelle malattie neurodegenerative

I ricercatori si sono concentrati su studi che indagano i flavonoidi, i polifenoli e altri composti fenolici presenti nell'olio extravergine di oliva e nella dieta mediterranea.

Dicembre 10, 2022

Benefici della salute dell'olio d'oliva

I benefici per la salute dell'olio d'oliva derivano principalmente da grassi monoinsaturi e polifenoli. Tuttavia, non tutti gli oli d'oliva sono creati allo stesso modo.

Dicembre 1, 2022

Uno studio rivela come la dieta mediterranea potrebbe contrastare il Covid-19

Una nuova ricerca ha dimostrato che i flavonoidi e l'idrossitirosolo contrastano alcuni degli impatti più letali del Covid 19, comprese le tempeste di citochine e l'infiammazione polmonare.

Novembre 28, 2022

Studio delle domande dell'Olive Wellness Institute su dieta e demenza

L'organizzazione scientifica dell'olio d'oliva ha affermato che l'uso del termine "dieta mediterranea modificata" è fuorviante se non include l'olio extravergine di oliva.

Ottobre 24, 2022

I ricercatori esaminano i benefici della dieta mediterranea per ridurre l'obesità

Dopo un'ampia revisione della letteratura scientifica, i ricercatori hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea produce molti benefici per le persone obese e quelle a rischio di obesità.

Ottobre 24, 2022

A seguito di MedDiet fortificato con polifenoli riduce l'adiposità viscerale

Uno studio di 18 mesi ha mostrato che una dieta medica ricca di polifenoli potrebbe superare i benefici di una dieta medica tradizionale contro l'accumulo di tessuto adiposo viscerale.

Settembre 22, 2022

I ministri spagnoli sottolineano l'importanza della ricerca sui benefici per la salute dell'olio d'oliva

I ministri dell'agricoltura e della scienza hanno promesso più fondi per la ricerca e hanno annunciato l'ambizione che la Spagna diventi un polo mondiale della scienza alimentare.

Agosto 10, 2022

L'aggiornamento dell'algoritmo Nutri-Score migliora i punteggi dell'olio d'oliva

Con l'aggiornamento, Nutri-Score distinguerà tra il tipo di contenuto di grassi e considererà i micronutrienti. Entrambi i fattori si tradurranno in un punteggio più alto per l'olio d'oliva.

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