salute dell'olio d'oliva

Ottobre 13, 2024

L'aderenza alla dieta mediterranea รจ collegata a un rischio inferiore di fibrillazione atriale

Uno studio recente ha descritto la dieta mediterranea come una solida strategia preventiva contro lo sviluppo della fibrillazione atriale, potenzialmente grazie ai suoi polifenoli.

Ottobre 7, 2024

L'estratto di olio extravergine di oliva supera le proprietร  antinfiammatorie dell'ibuprofene

Un nuovo metodo per estrarre in modo sostenibile oleocantale e oleaceina dall'olio extravergine di oliva consente di ottenere un estratto dalle potenti proprietร  antiossidanti.

Ottobre 3, 2024

L'olio d'oliva puรฒ davvero prevenire i postumi della sbornia? Un esperto interviene

Anche se l'olio d'oliva non attenua le conseguenze negative di un eccesso di alcol, non c'รจ alcun danno nel consumarlo prima di una serata fuori.

Settembre 12, 2024

La dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati aiuta i pazienti diabetici a raggiungere la remissione

Una revisione ha scoperto che una dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati era piรน efficace nell'aiutare i pazienti affetti da diabete di tipo 2 a raggiungere la remissione rispetto a una dieta mediterranea tradizionale o a basso contenuto di grassi.

Giu. 23, 2024

Perchรฉ l'olio extra vergine di oliva รจ collegato a un minor rischio di demenza e a una migliore salute del cervello

La ricerca dimostra che i polifenoli e gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio extravergine di oliva sono associati ad un minor rischio di demenza e all'attenuazione dei suoi sintomi.

Giu. 10, 2024

Comprendere gli effetti positivi dell'olio extra vergine di oliva sulle malattie cardiovascolari

Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte nel mondo. La ricerca collega il consumo di olio extravergine di oliva con una migliore salute del cuore.

Aprile 22, 2024

In che modo l'oleuropeina influenza il gusto dell'olio extravergine di oliva e i benefici per la salute

Insieme all'oleocantale e all'idrossitirosolo, l'oleuropeina รจ uno dei principali polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva e ne determina le caratteristiche sensoriali e i benefici per la salute.

Aprile 9, 2024

Il ruolo degli acidi grassi monoinsaturi nei benefici per la salute dell'olio d'oliva

L'acido oleico, classificato come acido grasso monoinsaturo (MUFA), รจ stato ampiamente studiato dagli scienziati negli ultimi decenni, dimostrando costantemente numerosi effetti positivi sulla salute umana.

Febbraio 1, 2024

Metaboliti dell'olio d'oliva collegati a migliori esiti delle malattie cardiovascolari

La ricerca ha dimostrato un legame tra i profili metabolitici dell'olio d'oliva vergine e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, ma non del diabete.

Gennaio 15, 2024

Oleocanthal: dietro i benefici per la salute del famoso fenolo dell'olio d'oliva

Presente esclusivamente nellโ€™olio extravergine di oliva, lโ€™oleocanthal dimostra potenti proprietร  antinfiammatorie ed รจ stato collegato ad effetti benefici sul cancro e sulla demenza.

Gennaio 15, 2024

I polli nutriti con olio d'oliva sono piรน resistenti ai fattori di stress ambientale, risultati di studio

Una ricerca separata ha anche scoperto che il consumo di olio dโ€™oliva migliora la salute della carne di pollo e delle uova destinate al consumo umano.

Gennaio 8, 2024

La dieta mediterranea รจ in cima alla classifica per il settimo anno

Il rapporto statunitense Notizia & Mondo ha citato la varietร , la flessibilitร  e i benefici per la salute della dieta.

Gennaio 2, 2024

Uno studio rivela come i polifenoli riducono la resistenza all'insulina

I topi nutriti con una dieta ricca di grassi composta da olio extravergine di oliva arricchito con polifenoli hanno dimostrato espressioni genetiche associate a una riduzione dello stress ossidativo e dellโ€™infiammazione.

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Giu. 25, 2023

I pazienti rispondono alla guida nutrizionale tramite la telemedicina, spettacoli di studio

L'intervento attraverso la telemedicina puรฒ integrare positivamente l'assistenza faccia a faccia nel sostenere i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita.

Giu. 19, 2023

Esplorando i benefici per la salute dell'idrossitirosolo nell'olio extra vergine di oliva

L'idrossitirosolo รจ tra i 25 composti fenolici presenti nell'olio extravergine di oliva, svolgendo un ruolo nella prevenzione delle malattie non trasmissibili.

Giu. 18, 2023

La ricerca esplora la coestrazione dell'olio d'oliva con foglie di olivo, erbe e spezie

Una revisione della ricerca ha esaminato come la macinazione delle olive con foglie di olivo, erbe e spezie potrebbe aumentare il contenuto di polifenoli dell'olio risultante.

Giu. 13, 2023

Il consumo di oleuropeina puรฒ mitigare gli effetti dell'invecchiamento sull'atrofia muscolare

Una nuova ricerca pretende di dimostrare che i topi anziani che hanno seguito una dieta integrata con estratto di foglie di olivo ricco di oleuropeina hanno aumentato la massa muscolare.

Giu. 12, 2023

I nutrizionisti valutano i meriti dell'olio d'oliva Shot TikTok Trend

Sorseggiare olio d'oliva รจ di tendenza su TikTok e Instagram, con gli utenti dei social media che incoraggiano gli altri a sorseggiare olio d'oliva come prima cosa al mattino.

Giu. 12, 2023

Fenoli piรน importanti del contenuto MUFA per i benefici sulla salute di EVOO, suggerisce la ricerca

I fenoli nell'olio extravergine di oliva sono piรน importanti per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la sensibilitร  all'insulina e promuovere la perdita di peso rispetto ai suoi grassi.

Giu. 7, 2023

Come riutilizzare l'olio d'oliva per rosolare e friggere

La frittura profonda con l'olio di oliva รจ piรน salutare rispetto alla frittura con altri oli, e puรฒ essere riutilizzata piรน volte, con qualche accortezza, per ridurre gli sprechi ed esaltare i sapori.

Giu. 22, 2023

Bere acqua di frutta di oliva puรฒ aiutare l'efficienza dell'esercizio, suggerisce la ricerca

L'acqua del frutto dell'oliva รจ un sottoprodotto tipicamente buttato via durante la produzione dell'olio d'oliva. Tuttavia, i suoi antiossidanti possono apportare benefici agli atleti ricreativi.

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