Flos è la parola latina per "il migliore "e Flos Olei ha come obiettivo la profilazione dei migliori oli d'oliva del mondo e dei loro produttori. Marco Oreggia, giornalista romano ed esperto di vino e olio d'oliva, è il suo editore e lo cura insieme a Laura Marinelli. A Oreggia c'era un'altra guida agli oli d'oliva, che si chiamava L'Extravergine, ma l'attuale guida l'ha soppiantata. Questo è il terzo anno per Flos Olei e Flos Olei 2012 sarà lanciato a Roma a fine novembre. La guida è sia in italiano che in inglese e costa € 30.
I produttori elencati nella guida sono anche concorrenti per circa 20 premi, ei risultati del concorso sono già stati annunciati. Il premio Frantoio dell'anno è andato al produttore italiano, Azienda Agraria Viola, un'azienda a conduzione familiare umbra che produce costantemente risultati pluripremiati. Il premio per il miglior olio extravergine di oliva dell'anno è andato al Azienda Agricola Biologica Titone in Sicilia, per il loro Titone, una DOP Valli Trapanesi Biologico. Entrambi sono produttori biologici, come molti nella lista dei primi 20.
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Poiché l'attività giornalistica di Oreggia si è concentrata in Italia, è ovvio che la maggior parte dei produttori che hanno presentato i loro oli per il controllo e l'inserimento nella guida sono italiani. Secondo me, la guida elenca 461 produttori nel mondo, di cui 259 provenienti dall'Italia. I produttori europei rappresentano 395 del totale; Il Nord (1) e il Sud America (34) hanno un totale di 35; L'Asia ne ha 16; L'Oceania ne ha 8; e l'Africa ne ha 7.
A livello di Paese ci sono alcuni dati interessanti. Ad esempio, la Croazia con 49 partecipanti arriva seconda dietro a 259 italiane e appena davanti ai 48 produttori spagnoli. Un altro confronto può essere fatto tra il Giappone, che ha 7 produttori nella guida, e la Grecia che ne ha solo 4. Man mano che la guida diventa più conosciuta in tutto il mondo, ci si può aspettare di avere numeri più rappresentativi. Per presentare l'olio, i produttori devono inviare un campione abbastanza grande da essere degustato da un gruppo di esperti, fornire un'analisi chimica, rispondere a un lungo questionario e includere commissioni a partire da € 80. I dettagli su come entrare possono essere trovati qui.
I premi vengono assegnati a due grandi categorie, quelli per i mugnai e quelli per i coltivatori e sono giudicati da una giuria di esperti assaggiatori. Per i mugnai, i premi vanno al miglior mulino dell'anno, a un mulino emergente, a un mulino di frontiera e a "Made with Love ”. Per i produttori le categorie sono miglior olio extravergine di oliva dell'anno, miglior biologico, miglior biologico e DOP / IGP, miglior metodo di estrazione, miglior qualità / quantità, migliore qualità / confezionamento, miglior qualità / prezzo; oltre a 3 livelli di fruttato (leggero, medio e intenso) premi per i monovarietali, oli misti, oli DOP / IGP; e un premio intitolato alla giornalista Cristina Tiliacos e assegnato per l'ambasciatore dell'olio d'oliva.
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