La straordinaria storia di un olio extravergine di oliva siciliano.
C'è un fattoria in Sicilia che produce olio extravergine di oliva di alta qualità e, oltre a ciò, promuove la ricerca in diversi settori, implementando la sostenibilità e preservando l'ambiente; mira a rilanciare l'economia locale ei servizi di welfare, incoraggiando la creazione di posti di lavoro e le attività sociali per adulti, bambini e persone con disabilità; e ha l'obiettivo imminente di devolvere tutti i profitti ad enti di beneficenza in Sicilia e negli Stati Uniti. Bona Furtuna è una visione, più che un'azienda.
La Sicilia è un luogo magico con uno stile di vita che dovrebbe essere onorato.- Stephen Luczo
Non si può parlare di questo progetto di vasta portata senza raccontarvi di quando, all'inizio del secolo scorso, la piccola Rosalia si è trasferita dall'Italia negli Stati Uniti con la madre e due sorelle. Nel 1901, dopo un lungo viaggio su una grande nave, sbarcò in un nuovo luogo i cui abitanti parlavano una lingua che non aveva mai sentito prima, e non ebbe altra scelta che iniziare a lavorare sodo, nonostante la giovane età, per aiutare la sua famiglia a fare Un nuovo inizio.
Raccogliendo fragole nei campi della Louisiana, ha tenuto la Sicilia nel cuore con nostalgia mentre, dall'altra parte dello stagno, la casa di campagna dove è nata è stata regalata. Ma alla fine, le energie spese per ricostruire la sua vita nel nuovo paese sono state ripagate quando l'America le ha dato un amore chiamato Cosimo, amare bambini e nipoti, tra cui Stephen Luczo.
"Quando ero molto giovane mia nonna mi diceva quanto fosse bella la sua terra natale e quanto le mancasse ... ", ha rivelato Luczo, il ex CEO e attuale presidente di Seagate Technology, una delle più grandi aziende tecnologiche al mondo. "Ho promesso a me stesso allora, quando avevo 10 anni, che un giorno avrei trovato la terra e l'avrei ricomprata per nonna Rosa e la nostra famiglia ".
Se la perseveranza è un filo conduttore nelle vicende dell'olio d'oliva, Luczo incarna appieno questo atteggiamento quando, 35 anni dopo, riesce a ritrovare la proprietà con l'aiuto del suo grande amico, il botanico Pasquale Marino (alias Mimmo), e ne recupera tanto terra ambita, che ora gestisce con la moglie Agatha, modello riconosciuto a livello internazionale.
"La compagnia si chiamava Bona Furtuna perché mio nonno ci diceva sempre questo ogni volta che ci salutavamo dopo i nostri incontri, mentre ci baciava su entrambe le guance ”, ha sottolineato Luczo. "Ha spiegato che significava 'tutte le cose buone della vita '- più che semplici 'buona fortuna.'"
Nel corso degli anni, molta terra è stata aggiunta alla trama originale, come parte del loro sforzo di creare un biodiversità azienda agricola biologica e per generare opportunità di lavoro nel territorio di Corleone. Ora, gli ulivi 12,000 danno vita a tre oli extravergine di oliva biologici: il NYIOOCmonovarietale vincente Biancolilla Centinara, l'Heritage Blend, e la Riserva di Nonna Rosa, omaggio all'amata nonna.
"Abbiamo piante appartenenti al patrimonio siciliano come Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla e Biancolilla Centinara ”, ha affermato Mimmo Marino, che è ora il capo scienziato dell'azienda agricola. "Quest'ultimo fa parte di un progetto di ricerca per la conservazione del germoplasma regionale. Essendo quasi estinto, abbiamo clonato alberi attraverso l'innesto di poche piante secolari, che sono state riprodotte in vivaio e rimesse in commercio. Abbiamo anche un po 'di Murtiddara, che in siciliano significa 'mirtillo piccolo 'in quanto porta piccoli frutti e una piccola quantità di Leccino, Frantoio e Moraiolo. "
Il botanico ha rivelato che la proprietà include risorse naturali significative, poiché il 70 percento dei 350 ettari (865 acri) ricade in un'area di protezione speciale che fa parte del Rete Natura 2000. "Accanto alla ricerca dell'istituzione, la nostra azienda da sola ha esaminato oltre 600 specie vegetali di flora vascolare e analizzato i componenti micologici, trovando il tartufo, che è raro in Sicilia e altre specie commestibili ", ha sottolineato.
Stanno inoltre implementando ricerche archeologiche da quando è stato scoperto un villaggio dell'età del bronzo, per il quale hanno stretto una partnership con ricercatori delle Università di Palermo e Costanza, in Germania, e stanno avviando una collaborazione con un'università spagnola.
A Bona Fortuna, la ricchezza naturale della terra, che comprende diverse sorgenti incontaminate, sostiene la presenza di colture esenti da sostanze chimiche. "Tutte le fattorie circostanti sono biologiche e siamo lontani da fonti di inquinamento, in uno scenario paradisiaco per l'agricoltura moderna ”, ha affermato Marino. "L'azienda si trova in un territorio difficile, dove il tasso di disoccupazione è alto, quindi l'idea di Steve è quella di creare un modello produttivo di riferimento che possa mettere in moto tante altre attività e supportare la comunità ".
Ad oggi, la società è ancora in fase di avvio e sta assorbendo gli ingenti investimenti effettuati nel territorio, nelle infrastrutture e nelle persone. "Dato che stiamo aumentando la nostra produzione e la nostra crescita Riconoscimento internazionale per i nostri oli extra vergini di oliva di alta qualità, riteniamo di poter raggiungere la redditività nei prossimi anni, al fine di onorare il nostro impegno e promettere di dare tutti gli utili in eccesso agli enti di beneficenza che condividono il nostro sostegno alla Sicilia e alla sua gente, nonché negli Stati Uniti ", ha sottolineato Luczo.
"Tuttavia, abbiamo già supportato una serie di cause tramite Fondazione Zimbardo-Luczo, che fornisce borse di studio per studenti delle scuole superiori di Corleone e Cammarata ", ha affermato. "Abbiamo fornito tecnologia e strumenti musicali nelle scuole locali, abbiamo contribuito a finanziare un centro per adulti con disabilità mentali e fisiche a Cammarata, abbiamo promosso festival artistici e culturali e abbiamo sponsorizzato una squadra di calcio locale. Negli Stati Uniti abbiamo sostenuto Nessun bambino affamato. "
Al centro della loro missione c'è il benessere del territorio attraverso la creazione di occupazione. "È stato un viaggio fantastico ”, ha rivelato Luczo. "È davvero importante vedere l'amore che i lavoratori hanno per quello che stanno facendo. Avere un lavoro solido porta un elemento così importante nella propria vita. I lavoratori sono orgogliosi di lavorare la terra. E, soprattutto, ciò che stiamo producendo per il mondo è importante e unico ".
"Credo che le migliori possibilità della Sicilia per la crescita economica siano legate al turismo e all'agricoltura biologica ", ha concluso Luczo. "Stiamo cercando di fornire una tabella di marcia per costruire un'attività sostenibile con questi elementi. La Sicilia è un luogo magico con uno stile di vita che dovrebbe essere onorato. "
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