Oli argentini: dal raccolto "Piano B" ai vincitori del premio

Sintesi

L'industria dell'olio d'oliva in Argentina, in particolare a Mendoza, sta guadagnando terreno e riconoscimento, con sforzi per promuovere l'EVOO attraverso campagne di marketing, attrazioni turistiche e produzione di alta qualità. I ​​produttori locali, compresi gli ex vigneti, si stanno concentrando sulla produzione di olio d'oliva, con una varietà di tipi di olive utilizzate per creare sapori unici che sono competitivi nei mercati internazionali.

C'è un detto che viene propagandato nelle regioni amanti del vino dell'Argentina. "Se non bevi vino, perché sei venuto? " Sempre più spesso, l'industria dell'olio d'oliva locale ha risposto con una nuova risposta: "Per l'EVO! ”

Negli ultimi anni c'è stato uno sforzo concertato per sostenere la produzione e il consumo di olio extravergine di oliva nella regione, che va da una campagna di marketing sponsorizzata dal governo con la sua frase banner "Mendoza Oliva Bien ”a The Olive Road, un'attrazione turistica appena coniata dove i visitatori possono sperimentare visite guidate e degustazioni.
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Questi sforzi hanno dato i loro frutti sia a livello locale che internazionale. Per i visitatori, le degustazioni di olio extravergine di oliva e il turismo rappresentano una piacevole pausa dall'altrimenti infinito consumo di Malbec. E il paese produce alcuni dei migliori oli d'oliva al mondo: il marchio Olivares La Reconquista ha vinto un premio Best in Class al New York International Olive Oil Competition e Trilogia ha vinto un Silver Award.

A Mendoza, la cui popolazione è in gran parte composta da discendenti italiani e spagnoli, le olive e l'olio d'oliva hanno avuto a lungo un posto. A fianco dei vigneti sono stati piantati ulivi secondo la tradizione mediterranea. Questo doppio impianto ha anche permesso agli agricoltori locali di coprire le loro scommesse. Se è stata una brutta annata per l'uva, c'era sempre il piano B: l'olivicoltura.

Ma ora che l'olio extravergine di oliva sta prendendo piede nella regione, alcuni ex vigneti hanno concentrato la loro attenzione esclusivamente sulle olive, come nel caso dell'azienda Maguay. "Abbiamo lavorato con entrambe le colture fino al 1980", ha spiegato Florencia Giol, uno dei tre fratelli che gestiscono l'azienda con sede a Mendoza. Da allora, Maguay ha iniziato a produrre il proprio olio extravergine di oliva e a offrire i suoi prodotti finali a consumatori e turisti.

María Lourdes Toujas, scienziata alimentare e consulente per le compagnie di olio d'oliva in Argentina, Cile e Uruguay, ha anche notato che anche i vigneti incentrati sui vini di fascia alta si stanno avventurando nella produzione di olio d'oliva premium per completare le loro offerte regionali.

"È molto importante supportare il produttore primario ", ha affermato Lourdes Toujas. "Senza di essi, non è possibile ottenere oli di questa qualità e quantità. Supportare questa fase della catena di produzione è fondamentale per essere competitivi sui mercati internazionali. "

Oggi, Mendoza ospita circa 16,500 ettari piantati e 25 frantoi. Le varietà utilizzate a Mendoza per la produzione di olio extravergine di oliva sono principalmente Acauco, un'oliva argentina, e Arbequina. Vengono utilizzati anche Frantoio, Coratina, Farga e Picual, anche se in misura minore. Gli oli extravergine di oliva rappresentano attualmente il 90 percento della produzione totale e godono di un profilo aromatico unico grazie al clima di crescita ottimale.

Mentre continua a impegnarsi per la produzione di olio extravergine di oliva di qualità e a catturare l'attenzione dei turisti, l'industria dell'olio d'oliva e Mendoza Oliva Bien lavorano per ricordare alle persone i benefici per la salute dell'EVOO, un prodotto già radicato nella vita della sua gente. E sia per i Mendocinos che per i turisti, acquistare marchi locali sta diventando ogni giorno più facile.