Vendemmia in corso in Francia con aspettative diverse

Le sfide create dal gelo primaverile e dalla siccità estiva hanno portato a previsioni di raccolto incerte, con previsioni di produzione che vanno da 3,000 a 5,000 tonnellate.

La raccolta a Champsoleil
Dicembre 10, 2021
Di Daniel Dawson
La raccolta a Champsoleil

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gelate primaverili nel sud della Francia, insieme alla siccità nel sud-ovest, hanno reso difficile valutare la raccolta delle olive 2021.

La topografia montuosa del sud della Francia e la sua vicinanza al Mar Mediterraneo creano molti microclimi e portano a un'incredibile raccolta di olive. A due mesi dall'inizio di quello attuale, alcune valli hanno completato la raccolta, mentre altre non finiranno prima di gennaio.

Stiamo lavorando per affrontare e superare la ridotta disponibilità di acqua per l'irrigazione, che qui rappresenta una sfida crescente.- Anaïs Maillet, castello d'Estoublon

Ciò rende difficile la stima del raccolto nelle migliori condizioni. Tuttavia, le stime di produzione di quest'anno vanno da 3,000 a 5,000 tonnellate. In confronto, la Francia ha prodotto circa 4,500 tonnellate di olio d'oliva nell'annata agricola 2020/21, secondo Laurent Bélorgey, presidente di Francia Olive.

Vedi anche:Aggiornamenti del raccolto 2021

La Commissione europea stima che la Francia produrrà 4,605 tonnellate nell'anno del raccolto in corso, con 525 tonnellate di olive oil prodotto entro la metà di novembre, data ultima per la quale sono stati pubblicati i dati di produzione.

Tuttavia, Bélorgey, che è anche un olivicoltore, pensa olive oil produzione sarà leggermente superiore, avvicinando la resa di quest'anno al stime iniziali per l'annata agraria 2020/21.

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"Il raccolto francese dovrebbe raggiungere le 5,000 tonnellate quest'anno grazie a rese di olio superiori alle aspettative con un tonnellaggio di olive piuttosto medio ", ha detto Olive Oil Times. "Le olive quest'anno sono state molto sane nonostante un'estate piuttosto favorevole al mosca dell'olivo senza grande caldo e pioggia”.

Immersi nelle montagne delle Alpilles tra Marsiglia e Montpellier, i produttori di Château d'Estoublon aspettarsi di produrre meno olio d'oliva di quanto precedentemente previsto a causa delle gelate primaverili.

Anaïs Maillet, direttore tecnico dell'azienda, ha detto Olive Oil Times all'inizio di questo mese che la raccolta è iniziata a novembre e si concluderà entro la metà di dicembre.

"In questo momento, dobbiamo affrontare eventi di gelo, come quelli che abbiamo avuto in primavera, che una volta erano molto rari", ha detto. "In questi tempi, stiamo lavorando per affrontare e superare la ridotta disponibilità di acqua per l'irrigazione, che rappresenta una sfida crescente qui e altrove”.

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Château d'Estoublon

Secondo François Aurouze, esperto di agricoltura presso la società di consulenza Vignoble Conseil, la siccità nel sud-ovest del paese ha avuto un impatto molto più grave sul raccolto rispetto al gelo, con cali di produzione fino al 50 percento a seconda della località.

"La produzione dovrebbe essere compresa tra 3,000 e 3,500 tonnellate di petrolio, invece di 5,500 tonnellate di petrolio per un buon anno", ha detto. Olive Oil Times. "Ciò significa una diminuzione del 25-30%".

"Il problema era raccogliere le olive al momento giusto perché la maturità era eterogenea a causa del piccolo volume di raccolta, con alberi caricati molto leggermente e alberi normalmente caricati nella stessa piantagione ", ha aggiunto Aurouze.

Situato appena fuori Nizza, nell'angolo sud-ovest della Francia, racconta Henri Derepas Olive Oil Times che si aspetta di produrre il 25% in meno di olio d'oliva quest'anno rispetto alla media del decennio precedente.

Il proprietario di Champsoleile ha affermato che la raccolta è iniziata a metà ottobre di quest'anno, molto prima del solito e si è conclusa all'inizio di dicembre.

"Molti dei nostri colleghi, compresi i professionisti, hanno avuto una stagione bianca senza olive ", ha affermato. "Il [fuori ciclo nell'alternanza portante dell'olivo] è stato ancora una volta esacerbato. Difficile spiegare tutto se non un clima perturbato con tutte le sue conseguenze sul frutteto».

Tuttavia, Derepas è soddisfatto della qualità dell'olio d'oliva che ha ottenuto ed è stato ancora in grado di produrre molti altri prodotti derivati ​​dalle olive, tra cui tapenade, paste di olive e olive da tavola, dal suo raccolto di 15 tonnellate.

Mentre cambiamento climatico è di solito in cima alla lista delle preoccupazioni dell'agricoltore, mentre Derepas si avvicina rapidamente alla pensione, una nuova preoccupazione l'ha soppiantato.

"La sfida più grande sarà quella di passare alla nostra azienda agricola perché andremo in pensione l'anno prossimo e questo è un problema molto grosso", ha affermato. "In Francia, molte aziende agricole si fermano senza un effettivo recupero”.

Secondo l'agenzia di stampa France24, il numero di agricoltori in Francia diminuisce del due percento ogni anno poiché i vecchi agricoltori vanno in pensione senza nessuno che li sostituisca. L'invecchiamento della forza lavoro del paese significa che circa il 15% degli agricoltori andrà in pensione nei prossimi cinque anni, lasciando abbandonate molte fattorie.

"Nel nostro dipartimento, l'industria olivicola è particolarmente preoccupata ", ha affermato Derepas. "Ancor più, seriamente, alcuni frantoi cominciano a preoccuparsi, ma anche se è vero che il nostro Paese è un attore minore nel mondo dell'olivicoltura internazionale, ci ha molto turbato».



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