Saluto
È stata creata una fondazione internazionale dedicata alla promozione della dieta mediterranea. La International Foundation of Mediterranean Diet (IFMeD) è registrata a Londra, nel Regno Unito e mira a riunire istituzioni, università e centri di ricerca di diversi paesi, nonché attori del settore privato e consumatori interessati a promuovere la dieta mediterranea.
Lluis Serra-Majem, presidente dell'IFMeD afferma sul sito web della Fondazione, quella "nonostante il riconoscimento da parte dell'UNESCO della dieta mediterranea come patrimonio culturale immateriale, l'adesione a questo modello alimentare è in calo in alcuni paesi del Mediterraneo a causa dei vincoli economici che l'Europa deve affrontare dal 2008. È quindi essenziale valorizzare la Dieta Mediterranea come stile di vita sano e sostenibile [ sic], adattandolo agli attuali cambiamenti socio-economici e culturali, oltre a preservarlo e riaffermarlo come patrimonio culturale immateriale dell'umanità ".
IFMeD mira a riunire conoscenze e competenze multidisciplinari e agire come un think tank per analizzare, convalidare e diffondere studi scientifici rilevanti sulla dieta mediterranea. La Fondazione dichiarazione di missione sottolinea la necessità di a "garante scientifico transnazionale ”al di sopra degli interessi locali e nazionali, al fine di promuovere la dieta mediterranea come stile di vita sano e sostenibile.
Lo ha dichiarato Sandro Dernini, il segretario generale dell'IFMeD "c'è bisogno di un nuovo ripensamento interdisciplinare e interculturale per il rilancio della Dieta Mediterranea. IFMeD può quindi essere il luogo internazionale ideale per promuovere questo cambiamento agendo per ricostruire un contesto culturale alimentare sostenibile per la Dieta Med, più adatto ai tempi attuali ea tutte le persone ”.
Altri articoli su: cultura, Salute, Dieta mediterranea
Giu. 12, 2023
Monitoraggio dell'aumento dell'olio d'oliva in Giappone
La crescente quantità e qualità della produzione di olio d'oliva in Giappone offre opportunità sia agli agricoltori locali che agli esportatori europei.
Ottobre 24, 2023
I batteri dell'oliveto possono essere la chiave per combattere la Xylella
Alcuni microrganismi forniscono vantaggi biologici come un sistema immunitario secondario, hanno scoperto i ricercatori.
Marzo 27, 2024
L'olio d'oliva e il soparnik sono indispensabili per i croati a Pasqua
Gli ulivi e l'olio extravergine d'oliva svolgono un ruolo importante nelle celebrazioni della Settimana Santa dei cristiani croati, soprattutto nel piatto principale, il Soparnik.
Novembre 6, 2023
Produrre olio d'oliva pluripremiato dagli alberi centenari della California
Ai piedi della Sierra Nevada, Guilio Zavolta e Rachelle Bross cercano di promuovere e proteggere gli ulivi storici dello stato.
Novembre 27, 2023
La dieta mediterranea aiuta a rallentare il declino fisico legato all'età, secondo uno studio
Una nuova ricerca ha dimostrato che seguire una dieta mediterranea a ridotto contenuto calorico e aumentare l’attività fisica rallenta la perdita muscolare associata all’età e riduce il grasso totale e viscerale.
Giu. 12, 2023
Fenoli più importanti del contenuto MUFA per i benefici sulla salute di EVOO, suggerisce la ricerca
I fenoli nell'olio extravergine di oliva sono più importanti per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la sensibilità all'insulina e promuovere la perdita di peso rispetto ai suoi grassi.
Gennaio 15, 2024
Oleocanthal: dietro i benefici per la salute del famoso fenolo dell'olio d'oliva
Presente esclusivamente nell’olio extravergine di oliva, l’oleocanthal dimostra potenti proprietà antinfiammatorie ed è stato collegato ad effetti benefici sul cancro e sulla demenza.
Settembre 13, 2023
Utilizzando un algoritmo di apprendimento automatico, i ricercatori hanno identificato dieci composti nell'olio extravergine di oliva che agiscono come trattamenti farmaceutici per la demenza.